Noocyada khudradda

Dhowr qarni ka hor, kaliya dadka ka reebay borotiinka xoolaha cuntadooda waxaa loo tixgeliyey inay yihiin kuwa cuna khudradda. Markuu nidaamkan cuntada ku faafay adduunka oo dhan, noocyadiisa waxay bilaabeen inay muuqdaan. Iyo iyaga ka dib, iyo cuntooyinka moodada leh, mabaadi'dooda oo aan wax shuqul ah ku lahayn buugaagta khudradda runta ah, laakiin haddana iyagu dhexdooda ku dhex jira.

Khudradda khudradda ama khudradda-beenta ah?

Waa maxay khudaartu khudaar run ah? Kaliya maaha nooc cunto ah. Tani waa hab nololeed gaar ah, falsafad ku salaysan jacayl. Jacaylka dhammaan noolaha iyo naftiisa. Ma aqbasho heshiisyada, sidaas darteed, waxay bixisaa diidmada dhammaan noocyada hilibka iyo kalluunka, oo ma aha oo kaliya kuwa ugu fudud in laga saaro cuntadaada. Waxa kaliya ee ay u dulqaadan karto waa isticmaalka caanaha ama ukunta - alaabooyinka ay xayawaanku bixiyaan xanuun la'aan.

Maanta, oo ay weheliso khudradda, ayaa sidoo kale jira khudradda-beenta ah… Wuxuu isku daraa cunnooyinka ku lug leh cunista noocyada hilibka qaarkood, mararka qaarkoodna tiro ka yar sidii caadiga ahayd. Badanaa maahan, dadka iyaga u hoggaansamaya waxay si fudud ugu abaalmariyaan moodada ama waxay rabaan inay noqdaan kuwo caafimaad qaba iyagoo ka tagaya dhaqankooda cunnada ugu yaraan in muddo ah. Si kastaba ha noqotee, in badan oo iyaga ka mid ahi waxay isku sheegaan kuwa cuna khudradda.

Noocyada khudradda

Cunista khudradda dhabta ahi waxay leedahay dhowr nooc:

• veganism - Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan. Waxaa loo yaqaan tan ugu adag, maadaama ay mamnuucday isticmaalka wax kasta oo xayawaan ah - kalluunka, malabka, ukunta ama caanaha. Waxaad u baahan tahay inaad si tartiib tartiib ah u beddesho, oo, u hoggaansanto, si joogto ah ula socoshada cuntadaada, hubinta in jidhku helo qaddarka nafaqada ee loo baahan yahay. Tan iyo markii la aasaasay, veganism waxay ahayd mawduuca muranka joogtada ah ee u dhexeeya xirfadlayaasha caafimaadka kuwaas oo diidaya nafaqeynta xagjirka ah iyo vegan-yada runta ah ee ku faana muuqaalkooda ubaxa, caafimaad wanaagsan iyo fayoobi weyn.
• Lacto-khudaar - nidaamka cuntada, mamnuucidda oo ay ku jiraan dhammaan alaabta asalka ah ee xayawaanka, marka laga reebo caanaha, iwm. Sababtoo ah daacadnimadeeda, waxaa loo arkaa mid caan ah.
• Tani-khudradda - nooca cuntada ka soo horjeedka kii hore. Wuxuu mamnuucayaa isticmaalka, laakiin waxba kama haysto ukun iyo malab.
• Lacto-ovo-vegetarianism - malaha kani waa mid ka mid ah qaababka ugu badan. Qofka ku dheggan waxaa loo oggol yahay inuu cuntadiisa ku soo bandhigo caano iyo malab. Waa run, waa haddii kan hore uusan ku jiri doonin uur digaag. Khudaarta Lacto-ovo waxay heshay caan baahsan iyada oo ay ugu mahadcelinayaan samafalka dhakhaatiirta. Waxay ku doodaan in cuntada noocan ahi aysan ahayn mid waxyeello u leh, laakiin sidoo kale ay aad waxtar ugu leedahay caafimaadka. Waxay kuu oggolaaneysaa inaad daaweyso cudurrada joogtada ah ee jira oo aad ka hortagto soo ifbaxa kuwa cusub. Taasi waa sababta waqti ka waqti qof walba loo tuso khudradda lacto-ovo.

Cunto ceyriin ah nooc ka mid ah khudradda

Cuntada noocaan ah ayaa si guul leh ugu fidday adduunka oo dhan sanadihii la soo dhaafay. Dadka ku dheggan waxay isku magacaabaan cunto -yaqaanno cayriin ah. Waxay cunaan oo kaliya cuntooyin ceeriin ah oo aan la kulmin xitaa kulaylka ugu yar, mana garanayaan dhir udgoon iyo xawaashyo. Hababka kaliya ee karinta ee lagu oggol yahay cuntada raashinka ceeriin waa iyo.

Cuntada cuntada ceyriinka ah waxaa ka mid ah miraha iyo khudaarta, badarka soo baxay, saliidaha khudradda oo qabow lagu riixay, mararka qaarkoodna xitaa caano, ukun, kalluun ama hilib. Cusub ama la qalajiyey, cuntooyinkan, sida laga soo xigtay ra'yiga cunno -yaqaannada cayriin ee qanciyay, waxaa ku jira xaddiga ugu badan ee nafaqooyinka.

Soo ifbixidda nafaqada noocan ah waxaa ka horreysay soo ifbaxa aragtida ah in silsiladda cuntada ee aadanaha ay ku jiri karto oo keliya cunno ceyriin, maxaa yeelay waa tan loo arko inay tahay mid dabiici ah, maaddaama iyada lagu bixiyo dabeecadda lafteeda.

Faa'iidooyinka noocan ah ee cunnooyinka ka sarreeya kuwa kale waxay ka hadlaan cunnooyinka cunnada ceeriin, iyagoo sheegaya in:

1. 1 Daaweynta kuleylka waxay baabi'isaa fiitamiinno iyo macdano badan, iyo sidoo kale enzymes oo lagama maarmaan u ah dheefshiidka caadiga ah;
2. 2 Waxyaabahaas sikastaba haysa jirku sifiican ugama dhuuqo jirka;
3. 3 Iyada oo ay saameyn ku leedahay heerkulka sare, xeryahooda cusub ee kiimikaad ayaa ka muuqda alaabada aan la dhigin dabeecadda, taas oo ka dhalatay taas oo saameyn xun ku yeelan karta jirka.

Noocyada cuntada ceyriinka ah

Cunto cayriin, sida khudradda, waxay leedahay noocyo u gaar ah. Waxay dhacdaa:

• Awood badan - Cuntada noocan ahi waa tan ugu badan, maxaa yeelay waxay oggolaanaysaa in la cuno raashin kasta oo cayriin ama qalalan, oo ay ku jiraan hilib, kalluun, caano iyo ukun.
• Khudrad - marka kalluunka iyo hilibka laga reebo, laakiin waxyaabaha caanaha iyo ukunta ceeriin waa la ogol yahay.
• Vegan -Iyada oo ah kan ugu adag, nooca cuntada ayaa weli ah mid ka mid ah kuwa ugu caansan. Waxay mamnuucday isticmaalka wax kasta oo xayawaan ah. Waxa kaliya oo lagu bedeli karaa cuntooyinka dhirta dabiiciga ah.
• Carnivore -Waxaa loogu yeeraa cunista hilibka ceyriinka ah, foomkan wuxuu oggol yahay in cuntadaada lagu daro kalluunka cayriin, cuntada badda, hilibka cayriin iyo dufanka xoolaha, iyo ukunta. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka khudaarta iyo miraha kiiskan waa la yareeyaa.

Intaas waxaa sii dheer, cunnada ceyriinka ah waxay noqon kartaa:

1. 1 isku qasanmarka dhowr alaab hal mar la wada isticmaalo;
2. 2 monotrophic… Waxa kale oo loogu yeeraa cunto cayriin waxayna ku lug leedahay adeegsiga badeecad gaar ah hal mar. Yacni, tufaax kaliya ama quraac kaliya quraacda, kaliya liinta ama baradhada qadada, iwm.

Midab-furnaanta oo ah nooc cunto cunno ceeriin ah

Fruitarianism -ku waa nooc ka mid ah cuntada oo oggolaanaysa isticmaalka miraha cayriin. Kuwani waxay noqon karaan miraha ama khudaarta, berry, digiraha, miraha iyo badarka. Waxa ugu weyn ayaa ah inaadan u baahnayn inaad dhirta burburiso si aad u hesho.

Si kale haddii loo dhigo, qaab -dhismeedka cuntada noocan ah, waxaa loo oggol yahay in la cuno qajaarka, basbaaska gambaleelka, raspberries, iyo wixii la mid ah. Laakiin waa mamnuuc - karootada (maadaama tani ay tahay xididka geedka, la'aantiisna uusan noolaan karin), basasha cagaaran (kuwani waa caleemo).

Cunto-cunista khudradda waa ugu yaraan 75% midhaha la cuno iyadoo ceyriin ah iyadoo aan lagu darin dhir udgoon ama xoojiya dhadhanka.

Khiyaano-khudradda iyo noocyadeeda

Sida laga soo xigtay khudaarta dhabta ah, haddii ay jirto xitaa qadar yar oo hilib ama alaab ah cuntada, hadda ma ahan khudradda. Si kastaba ha ahaatee, ugu yaraan 3 nooc oo ka mid ah khudaarta been abuurka ah ayaa la yaqaan.

• Dabacsanaanta - waxaa si kaftan ah loogu yeeraa qaab "khafiif ah" ee khudradda. Waxay dhiirrigelisaa isticmaalka cunnada khudradda leh, laakiin waxay kuu oggolaaneysaa inaad mararka qaarkood cuntid xoogaa hilib ah ama dhowr ah. In kasta oo dadka khudradda cuna ee adduunka oo dhan ku jeesjeesa nidaamkan nafaqada, haddana dhakhaatiirtu waxay ugu yeeraan mid ka mid ah kuwa ugu caafimaad badan tobanaan sano. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay taariikh dhalasho oo xiiso leh oo si aan kala sooc lahayn ugu xiran dareenka jacaylka ee Sir Paul McCarthy iyo xaaskiisa Linda. Xaqiiqdu waxay tahay in tan dambe ay ahayd khudradeed run ah waxayna ku boorisay qof walba inuu iska daayo hilibka si loo ilaaliyo xuquuqda xoolaha. Muusikiiste halyeeyga ah, isagoo ah cun cun cun dhab ah, wuxuu isku dayay qaab kasta oo suuragal ah inuu ku taageero xaaskiisa. Isaga oo isu diyaarinaya 1 maalin oo khudradeed ah usbuucii, wuxuu ku dhiirrigeliyey kuwa kale inay ku daydaan isaga. Markii dambena wuxuu aasaasay "Isniinta Hilibka Bilaashka ah". Waa in la ogaadaa in cuntada noocan ahi ay ku habboon tahay khudradda bilowga ah iyo dadka ku hoggaaminaya nolol caafimaad leh.
• Ciidda khudradda - Kani waa nooc ka mid ah khudradda-been-abuurka ah, taas oo laga mamnuucay isticmaalka dhammaan noocyada hilibka, caanaha iyo ukunta, laakiin adeegsiga kalluun kasta iyo cunnada badda waa la oggol yahay. Waxaa jira khilaafyo joogto ah oo ku xeeran peskovegetarianism. Khudrada cunayaasha qowmiyadeed uma dulqaadaneyso burburka kalluunka, oo waliba leh habdhis neerfa oo cabsi laga qabi karo. Isla mar ahaantaana, bilowgu waxay ka baqayaan inay gebi ahaanba ka saaraan cuntada badda cuntadooda. Si kastaba ha noqotee, iyagu lama beddeli karo halabuurkooda, kuwaas oo lagama maarmaan u ah shaqada caadiga ah ee jirka.
• Pollo-vegetarianism-ka – Nooc ka mid ah cuntooyinka ka mamnuuca isticmaalka caanaha, ukunta iyo dhammaan waxyaabaha hilibka laga helo, marka laga reebo.

In kasta oo dhammaan khilaafaadka iyo khilaafaadka, mid kasta oo ka mid ah noocyadan khudradda ahi ay jiraan. Run ama been, waxay leedahay kuwa raacsan, si kastooy ahaataba, waxay u oggolaanaysaa qofka inuu doorto nooca ugu fiican ee cunnadiisa naftooda. Macno malahan waxa loogu yeero. Waxa ugu muhiimsan ayaa ah inay keento raaxo dhab ah waxayna kuu oggolaaneysaa inaad caafimaad qab iyo farxad ku noolaato.