Bariga Carabta ayaa had iyo jeer caan ku ahaa tirada badan ee hilibka ee cunnooyinka qaranka. Laga yaabee inay sidaas tahay, si kastaba ha ahaatee, khudradda ayaa leh wax uu ku raaxaysto marka uu dhex marayo dunida Muslimka ee saxda ah. Si geesinimo leh u akhri haddii mid ka mid ah waddamada Bariga Dhexe uu yahay meesha aad ku socoto.
Tortillas kulul, oo lagu dhex adeego dambiil weyn, ayaa qayb muhiim ah ka ah cunto kasta. Pita, sida caadiga ah, waxaa lagu jejebiyey faraha waxaana la cunaa sida rootiga pita, oo lagu rusheeyey suugo iyo suxuun kala duwan. Bedouins waxay leeyihiin nooc u gaar ah oo kibis ah, taas oo u eg sida lavash Armenian, flatbread sarreen dhan delicious -. Lagu dubay digsi duban u eeg dab furan.
Salad leh qaybo farmaajo ah, yaanyo iyo basasha. Dhab ahaantii, shanklish waa magaca farmaajada loo isticmaalo saxankan. Laakiin maadaama farmaajadan inta badan lagu adeego yaanyada iyo basasha, magaceeda ayaa bilaabay in loo aaneeyo saxanka oo dhan. Jiis jilicsan oo macaan ayaa siinaya salad dhadhan kareem ah oo aan la barbar dhigi karin.
, sidoo kale loo yaqaan . Caleenta canabka ee lagu daray bariiska ayaa ah cunto fudud oo caan ka ah gobolka oo dhan. U wac wax kasta oo aad rabto, laakiin maaddooyinka muhiimka ah waa caleemaha canabka, bariiska iyo xawaashyada. Ka digtoonow, mararka qaarkood hilib ayaa lagu daraa buuxinta! Ma noqon doonto mid aad u xun in la caddeeyo waxa ku jira dolma gaarka ah ee aad rabto inaad dalbato.
U diyaari cunto fudud oo basbaas leh oo bari ah, muhammara ayaa ka mid ah! Si kastaba ha ahaatee, saxanku waa mid aad u dhadhan fiican leh tiro yar waxayna u egtahay mid aad u fiican oo leh falafel, tortillas, jiis iyo wixii la mid ah.
Saldhigga cunnada Carabiga waxaa ka buuxa digir dhir udgoon leh. Waa digir cagaaran oo saafi ah oo aad u macaan waxaana inta badan loo adeegaa sidii saxan quraac ah. Si kastaba ha ahaatee, ma aha digirta laftooda kuwa go'aamiya dhadhanka saxan this, laakiin khudaarta cusub iyo xilliyada la kariyey.
- tortilla ah oo lagu daray jiis falastiiniyiin ah iyo khudaar daray ah. Sida ful, manakish waa quraac dhaqameed ama cunto fudud maalintii. Inta badan, maraqa (isku dar ah geedo la jarjaray iyo iniin sisinta duban) ama farmaajo labeen ayaa la dulsaaraa tortilla dusheeda. Way adag tahay in la sheego kee ka roon! Dhab ahaantii mudan in la isku dayo dhammaan kala duwanaanshiyaha.