Inta aan safarka ku jirno, inta badan waxa nala soo gudboonaada su'aasha: "Xaggee ayaan ka heli karaa cunto dhadhan fiican leh, ku qanacsan oo aan hilib lahayn?". Caasimadda Czech Republic waa mid ka mid ah meelaha ugu caansan ee loo dalxiis tago ee Yurub, sidaas darteed waayo-aragnimada dadka safarka ah ee khudradda maxaliga ah waxay ku imaan doontaa anfaca inta lagu jiro xilliga fasaxa.
Waana kan waxa Joanie Terrisi nala wadaago mawduucan:
"Ma tagtay Prague?" saaxiib ayaa i weydiiyey. "Waa in aan waqti adag kala kulmay helida cuntada vegan. Markii aan halkaas joogay 13 sano ka hor, waxa kaliya oo aan badbaadiyay rooti iyo baradho.” Hagaag, sannado badan ayaa ka soo wareegay tan iyo markaas, waxaanan si farxad leh u sheegay saaxiibkay tirada badan ee makhaayadaha khudradda ee ku yaal waddooyinka ugu quruxda badan iyo luuqyada Prague. Waxaan xitaa awooday inaan dukaan yar ka helo caano soy! Halka cuntada dhaqameed ee Czech ay u badan tahay dufan, hilib, makhaayado badan oo khudradda leh ayaa bixiya cunto fudud oo fudud iyo sidoo kale kala duwanaanshaha hilibka ee suxuunta dhaqameedka. Halkan waxa aad ka heli kartaa silsilado khudradda Hindida ah iyo sidoo kale makhaayadaha cuntada cayriin. Waa inaan qiraa, waxaan naqshadeeyay qorshaha dalxiiska magaalada si aan u daboolo dhammaan maqaayadaha vegan-ga gaarka ah intii suurtagal ah 5 maalmood gudahood. Qaar baa aad u macaan oo aan halkaas ku noqday! Hoos waxaa ku yaal macluumaadka ku saabsan kuwa aan booqday:
Magaca: Ciwaanka daqiiqada: Slezske 62
Kafee ka badan makhaayad. Maalin kasta takhasus cusub ayaa halkan lagu soo bandhigaa. Waxaan dalbaday cunto si aan diyaaradda u raaco oo leh koofiyad lentil (gluten-free) iyo keega shukulaatada raspberry. Labada suxuun waxay ahaayeen kuwo aad u dhadhan fiican leh! Heerka aqoonta Ingiriisiga shaqaaluhu maaha mid u sarreeya sida makhaayadaha kale, laakiin waa ku filan si loo fahmo nidaamka.
Ciwaanka: LoVeg Cinwaanka: Nerudova 36
Makhaayada aan jeclahay, laba jeer ayaan qorsheeyey safarkayga galbeedka Webiga Vltava si aan halkaas wax uga cuno. Markii ugu horeysay ee aan dalbaday curry qumbaha Thai ah oo leh bariiska Jasmine (qiimaha - wax aan ka badnayn $10). Naqshad fiican, naqshad fiican oo makhaayadda ah, menu kala duwan - Waan ogaa inaan ku laaban doono meeshan. Booqashadayda xigta, waxaan go'aansaday inaan isku dayo saxan dhaqameed Czech - goulash classic leh basasha cas iyo bur bur.
Magaca: Maitre Cinwaanka: Tynska ulicka 6, Prague 1
Waxay ku taal meel u dhow xarunta, makhaayadda waa sahlan tahay in la helo. Waxay ku taal meel u dhow fagaaraha Old Town, oo ka dambeeya Macbadka Maryan oo bikrad ah. Meesha lafteedu waa mid aad u xiiso badan oo jawiga leh, adeeggu waa dhakhso iyo edeb. Booqashadaydii ugu horeysay, waxaan amar ku bixiyay orodka, wadada. Waxaa lagu dubay tofu, avokado, salad arugula, iyo tofu iyo sushi basasha cagaaran oo la qiiqay ilaa $13. Cuntadu aad bay ugu filnayd. Ka dib markii aan helay dareen macaan oo laga dalbaday, waxaan rabay inaan ku laabto makhaayadda oo aan mar kale wax cuno anigoon meelna ku degdegin. Markii labaad waxaan dalbaday curry cagaaran oo Thai ah oo leh shrimp khudradeed (qiimuhu wuxuu ahaa ilaa $8). Liiska Ingiriisi ayaa la bixiyaa - vegan, iyo sidoo kale alaabada aan gluten-la'aanta ah ayaa si cad loo calaamadeeyay. Guud ahaan, liiska khudaartu waa xaddidan yahay, laakiin aad buu u macaan yahay!
Ciwaanka: Lehka Hlava (Madax cad) Cinwaanka: Borsov 2, Praha 1
Makhaayada waxay ku taal meel u dhow Charles Bridge waxaana loo arkaa mid ka mid ah kuwa caanka ah. Qaab aan caadi ahayn, jawi raaxo leh. Qol kasta waxaa lagu hoos sameeyay dulucda huteelka. Waxaa aad loogu talinayaa in aad hore u sii dhigato miis. Makhaayadu waxay bixisaa cunto Ingiriisi ah, oo leh khudradda vegan iyo kuwa aan lahayn gluten-free si cad loo calaamadiyay (sidoo kale xulashooyinka la samayn karo khudradda haddii la codsado). Doorashadaydu waxay ku dhacday maraq lentil leh qumbaha iyo khudaar, iyo sidoo kale curry cas Thai - qiyaastii $11. Suxuunta ayaa ah mid aad u dhadhan fiican leh - ikhtiyaarka weyn ee "shidaalka" ka dib maalin firfircoon.