Waxaa jira ilo badan oo caafimaad iyo kuwa caafimaad, iyadoo lagu heshiinayo su'aasha ah faa'iidooyinka aan shaki ku jirin ee fitamiin B12, asal ahaan waxay ku khilaafsan yihiin wax kasta oo kale - laga bilaabo qeexitaanka liiska alaabooyinka ay ku jiraan walxaha uu jidhku u baahan yahay.
Ka dib u gudubka cuntada caafimaadka leh ee ku saleysan mabaadi'da khudradda iyo veganism, dhibaatadu badanaa way soo ifbaxdaa - sidee ayay dadka u hoggaansamaya mabaadi'da aasaasiga ah ee ilaalinta caafimaadka jirka ula qabsan karaan hawshaas culus sida yaraanta maaddadan, gaar ahaan jirka ilmaha jilicsan.Waa maxay Vitamin B12? Iyo su'aasha ugu horeysa ee soo baxda ka hor kuwa doonaya inay fahmaan dhibaatada - muxuu yahay fitamiinkan muxuu muhiim ugu yahay caafimaadkeena?
Haddii aadan gelin luqadda qeexitaannada caafimaadka, markaa Fitamiin B12 waa fiitamiin-biyo-biyood keliya oo ku ururi kara jirka-waxaa lagu kaydiyaa beerka, kelyaha, sambabada iyo beeryarada.
Waxay muhiim u tahay sameynta unugyada dhiigga cas iyo sidoo kale shaqada ugu wanaagsan ee unugyada dareemayaasha. La'aanteed, horumarka caadiga ah ee unugyada dhiigga cas waa wax aan macquul ahayn, taas oo koriinkedu yahay unugyada DNA ee qaada xogta hidaha. Taasi waa, sameynta macluumaadka dhaxalka ah ee aan u gudbinno carruurta leh hiddo-wadaha waa wax aan suurtagal ahayn la'aantan!
Haddii aad fiiriso fasiraadda encyclopedias, markaa fiitamiinnada B12 waxaa loogu yeeraa koox ka kooban cobalt-ku jira walxaha bayooloji ahaan firfircoon oo loo yaqaan cobalamins. Mararka qaarkood si cidhiidhi ah ayaa loogu yeeraa cyanocobalamin, maadaama ay ku jirto qaabkan xaddiga ugu badan ee fitamiin B12 wuxuu galaa jirka aadanaha.
Si kastaba ha noqotee, tani maahan dhammaantood! Waxay ahayd inaan la kulmo bayaanka ah in B12 aysan waxba ka ahayn bakteeriya si madax-bannaan ugu soo baxda noole kasta, oo aan nooc walboo nooc ah ahayn. Halkee kujira
Dhab ahaantii, B12 waxa soo saara microorganisms (bakteeriya). Sidaa darteed, waxaa ugu horrayn laga helaa wax-soo-saarka dhoqlaha ah ee xoolaha sida hilibka, caloosha iyo caanaha. Si kastaba ha ahaatee, cuntooyinka badda ayaa sidoo kale ah isha lagu kalsoonaan karo ee walaxdan. Waxay ku jirtaa dushooda dhirta iyo cagaarka kala duwan, inkastoo ay jiraan ilo lagu kalsoonaan karo oo aan ku jirin wax-soo-saarka dhirta. Waxa kale oo laga helaa xaddi yar oo boqoshaada qaarkood ah, sida champignons.
Waa maxay sababta ay ugu badan tahay dhammaan alaabta xayawaanka? Hal sabab oo fudud awgeed, waxaa lagu soo saaraa caloosha herbivores by halsano dabiiciga ah ee bakteeriyada. Ugaarsadayaasha, oo cunaya geed-gooye, waxay ka helaan fiitamiinka xubnihiisa. Halsano ayaa sidoo kale ku dhacda jidhka bini'aadamka, waxaana la soo saaraa qadar gaar ah oo ka mid ah curiyahan qiimaha leh, si kastaba ha ahaatee, nasiib daro, tani waxay ku dhacdaa qaybaha xiidmaha taas oo nuugista nafaqooyinka aysan had iyo jeer ku dhicin xad ku filan.
Sida looga takhaluso yaraanta fiitamiinkaSi kastaba ha ahaatee, waxay noqon doontaa qalad weyn in la sameeyo gabagabo qeexan in dhimista lagu buuxin karo oo kaliya hilibka iyo caanaha!
Kaliya cuntada vegan waa inay kujiraan menu kala duwan sida ugu macquulsan!
Maaddaama qof caafimaad qaba uu u baahan yahay 2,4 microkilogram maalintii oo keliya si uu u shaqeeyo caadiga ah ee cilladda dhiigga, waxaa ku filan inaad cuntadaada ku darto qadar badan oo cagaar, salaar ah, isbinaajka iyo basasha cagaaran, iyo caleenta badda. Cagaarka waxaa lagu dari karaa saladhka, maraqa iyo koorsooyinka waaweyn. Waxa kale oo faa'iido leh in la isticmaalo badarka quraacda ee xoojiyay fiitamiin si loogu daro cuntada ugu weyn. In kasta oo aan loo tixgelin wax soo saar gebi ahaanba dabiiciga ah, haddana waxay hubaal ahaan gacan ka geysan doonaan ilaalinta dheelitirka fiitamiinnada jirka.
Sidoo kale waa faa'iido in la cuno cunnooyinka fiitamiin-xoogeysan - badanaa caano soy ah oo xoog leh, khamiir nafaqo leh oo xoog leh, galley, iwm. Si aad u ogaato haddii cunno gaar ahi ay tahay isha laga helo fiitamiin B12, ka raadi erayga "cyanocobolamin" ee ku jira liiska maaddooyinka . Cuntooyinka lagu taajirey waa in lagu keydiyaa qaboojiyaha, iftiinka ka fog.
Kahortagga, waxaad u isticmaali kartaa fiitamiinnada la calaliyo ama fiitamiinnada ku jira kaabsulka ay ka kooban yihiin 500 illaa 1000 μg ee B12 1-2 jeer toddobaadkii. Xakamaynta caafimaadka. Si aad ugu kalsoonaato caafimaadkaaga, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u qaadatid baaritaannada qaddarka B12 ee dhiigga ku jira. Si kastaba ha noqotee, tani had iyo jeer maahan tilmaame la isku halleyn karo; kororka heerka 'homocysteine' ee dhiigga waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay mid la isku halleyn karo, taas oo muujineysa yaraanta B12 ee jirka, tanina waxay u horseedi kartaa bilawga burburka xididdada dhiigga iyo xanaaqa cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Waa suurtogal in la qaado tallaabooyin adag qaab irbado ah B12 oo xidid ah ama qaadashada koorso daroogo khaas ah oo leh waxyaabo badan oo ka kordhay fitamiinka aan soo sheegnay, kaliya marka la helo natiijooyinka baaritaanka ee tilmaamaya yaraanta dhabta ah ee jirkaaga iyo marwalba markaad la tashato dhakhtar .
Isla mar ahaantaana, ha iloobin in fitamiin B12 aan loo qaadan in lagu daro cudurada halista ah qaarkood (marka laga hadlayo erythrocytosis, thromboembolism).