Dad badan ayaa ka baqaya inay u beddelaan cunto khudradeed sababtoo ah waxay ka baqayaan khuraafaadka "caafimaadka" ee ah in cunto anshaxeed lagu eedeeyay inay sababi karto yaraanta fiitamiinnada iyo macdanta "muhiimka ah" qaarkood, taas oo - mar kale, lagu eedeeyay - kaliya laga heli karo hilibka iyo cunto kale oo dilaa ah. Si kastaba ha ahaatee, saynisyahannadu waxay mid mid u soo bandhigaan fikradaha khaldan ee dhibsada.
Daraasad dhowaan lagu sameeyay ilaa 227.528 Maraykan ah (in ka badan 3 sano jir) ee dhammaan jinsiga, da'da, iyo dakhliga ayaa si buuxda u caddeeyey in aanay jirin caddayn cilmi ah oo ku saabsan xidhiidhka ka dhexeeya kalsiyum iyo yaraanta fitamiin D iyo cunto khudradeed.
Faytamiin D iyo kaalshiyamku waxay door muhiim ah ka ciyaaraan samaynta iyo caafimaadka lafaha bini'aadamka, sidaa daraadeed khubarada nafaqeynta ayaa aad u xiiseynaya inay ogaadaan waxa xaaladaha cunto ee ugu fiican ee nuugista walxahan si ku filan. Xogtii dhawaa waxay muujisay in celceliska caadiga ah ee "buuxa" cuntada ee isticmaalka hilibka iyo waxyaabaha kale ee xoolaha aysan si fudud ugu filnayn qofka casriga ah, iyo si loo ilaaliyo caafimaadka, waa in qofku raadiyo siyaabo kale oo lagu helo nafaqooyinka.
Daraasadu waxay muujisay in, guud ahaan, inta badan dadka daraasadda lagu sameeyay (oo ay jiraan in ka badan 200 kun oo iyaga ka mid ah!) Waxay halis ugu jiraan caafimaadka lafaha iyo ilkaha, sababtoo ah. Waxay helayaan kalsiyum iyo fitamiin D aad u yar. Xaaladda hadda jirta sidoo kale waa mid aan fiicnayn dadka ku lug leh ciyaaraha, iyada oo aan la xusin haweenka uurka leh iyo waayeelka, kuwaas oo yaraanta calcium ay si fudud khatar u tahay.
Sida laga soo xigtay daraasadda, saynisyahannadu waxay xuseen in aysan jirin qaab u dhexeeya haddii aad tahay khudradda iyo haddii kale - la'aanta calcium iyo fitamiin D waa isku mid. Sidaa darteed, waxaan ku soo gabagabeyn karnaa in isticmaalka hilibka iyo waxyaabaha kale ee xoolaha aysan saameyn ku yeelan heerka qaadashada iyo nuugista nafaqooyinka muhiimka ah gabi ahaanba.
Waxaa xusid mudan in natiijooyinka ugu wanaagsan ay muujiyeen carruurta da'doodu u dhaxayso 4-8: sida muuqata, sababtoo ah waxaa caado u ah carruurta da'dan in si weyn loo quudiyo jiiska aqalada, waxyaabaha caanaha, iyo guud ahaan, ku qaataan dheeraad ah oo ku saabsan kala duwan, nafaqo nafaqo leh. . Saadaasha dadka qaangaarka ah ee daraasaddan lagu sameeyay ayaa aad uga sii darneyd, sidaas darteed dhakhaatiirtu waxay soo gabagabeeyeen, guud ahaan, muwaadiniinta Mareykanka waxay halis ugu jiraan yaraanta calcium iyo fitamiin D, iyagoo aan helin walxahan muhiimka ah. Markii hore, ma jirin xog la isku halleyn karo oo arrintan ku saabsan, iyo bulshada cilmiga ah waxaa jiray xitaa soo jeedin ah in qaybo ka mid ah dadweynaha ay isticmaalaan nafaqooyinkan si xad dhaaf ah - cabsida noocaas ah lama xaqiijin.
"Xogtani waxay bixinaysaa tilmaanta cad ee ugu horeysa ee ah in dadka hodanka ah, kuwa cayilan ama horeyba u cayilan ay halis gaar ah ugu jiraan kalsiyum iyo yaraanta fitamiin D," ayuu yiri hogaamiyaha daraasadda Dr. Taylor S. Wallace. "Natiijooyinka waxay sidoo kale caddeeyeen in tiro badan oo Maraykan ah aysan helin kalsiyum ku filan iyo fitamiin D-ga gabi ahaanba, iyagoo isticmaalaya cunto kaliya (oo aan isticmaalin fitamiinada iyo macdanta nafaqada ee cuntada ama isticmaalka cuntooyinka qani ku ah calcium iyo fitamiin D - khudradda)."
Natiijooyinka taageeraya doorashadan waxay ku salaysan yihiin xogta daraasad ay samaysay Sahanka Imtixaanka Caafimaadka iyo Nafaqada ee Qaranka (NHANES) muddo toddoba sano ah. Heerarka caafimaadka, waa kuwo aad la isku halleyn karo, waxaana mar hore lagu daabacay joornaalka sayniska ee la ixtiraamo ee Joornaalka Kulliyada Nafaqada ee Mareykanka, iyo sidoo kale daabacaadyo kale oo tacliineed.
Dhab ahaantii, daraasaddan ayaa ah mid taariikhda gashay. Laga soo bilaabo aragtida casriga ah, sayniska "rasmiga ah", waxay debunks khuraafaadka ku saabsan faa'iidada "standard" cunto ee celceliska American - oo ma aha oo kaliya American ah.
In kasta oo xaqiiqda ah in Maraykanku uu yahay waddan horumaray, heerka noloshana uu aad u sarreeyo, dadweynaha guud ee dakhligoodu kala duwan yahay ayaa runtii ka maqan macluumaad lagu kalsoonaan karo oo ku saabsan sida aad u ilaalin karto caafimaadkaaga adigoo cunaya cunto caafimaad leh oo caafimaad leh, oo aan ku jirin habka uu suuqa weyni soo jeediyo. xayaysiis
Waxaa taa ka sii daran, dabcan, waa xaaladda dabaqadaha bulshada ee dakhligoodu ka hooseeyo celceliska. waa qaybtan macaamiisha ee door bida hilibka tayada hooseeya, rootiga iyo baastada, qasacadaysan iyo cuntada "diyaarsan", iyo sidoo kale cuntada ay iibiyaan shirkadaha cuntada degdega ah. Dabcan, qofna ma dafiri karo in cuntada "junk" ee ka timaadda meesha wax lagu cunteeyo ay ka hooseyso oo ay siiso jirka nafaqooyin ku filan, in kororka isticmaalka kafeega uu ka nadiifiyo calcium jirka, iwm.
Si kastaba ha ahaatee, hadda, iyada oo ku saleysan natiijooyinka daraasadda, waxaa lagu soo gabagabeyn karaa in xitaa cuntada celceliska "guusha" Maraykanku yahay, dhab ahaantii, cilladaysan, oo aan caafimaad qabin mustaqbalka fog, haddii aan si buuxda loo "junk". Tani waa inkastoo isticmaalka hilibka iyo alaabada kale, kuwaas oo qaar badan ay tixgeliyaan dammaanad dhammaystiran, marka la eego caafimaadka, nafaqada! Ra'yigani waa mid duuga oo aan u dhigmin runta.
Dhammaan dhiirigelinta dheeraadka ah ee qof kasta oo la socda caafimaadkooda oo raba inuu ilaaliyo ilaa da'da, si uu u sameeyo dadaal uu ku ilaalinayo qaabkiisa. Waxaad u baahan tahay inaad daawato cuntadaada, raadiso waxyaabo caafimaad leh oo ka duwan cuntooyinkaaga caadiga ah… Waxaad u baahan tahay inaad baarto caadooyinkaaga cunto, aad ogaato waxa nafaqooyinka ka maqan cuntadaada caadiga ah, oo aad barato habab cunto oo horumarsan oo cusub - adigoon dib u eegin "magaalada Halyeysyo” in hilibka laga soo qaado, loo malaynayo inaad u dhimanayso nafaqo la'aan!