Maxay ku cabaan biirka
 

Khamri, wax walba waa cad yihiin: casaan ayaa la siiyaa hilib, caddaan - kalluun iyo digaag. Waxa kale oo jira dhawr xeer oo guud oo khuseeya biirka oo kuu sheegi kara jihada aad raadinayso.

Marka hore, maskaxda ku hay in ale uu sifiican ula socdo hilibka iyo lakab khafiif ah oo la socda kalluunka iyo digaagga. Marka labaad, fiiro gaar ah u yeelo sida loo dareemi karo joogitaanka hops-ka ee biirka, taasi waa, qadhaadhka dhadhanka. Halkan waxaad ku sawiri kartaa isbarbardhiga aysidhka khamriga ku jira: qadhaadhku wuu sii xoogaysanayaa, dhadhanka saxanku waa inuu noqdaa mid muuqda. Ugu dambeyntiina, haddii aad martigalinayso qado biir gaar ah, xusuusnow inaad ku bilowdo cabitaannada fudud oo ku dhammaato kuwa culus.

Ales cirro iyo dahab, lagers aan qadhaadh lahayn dhadhanka malt ama hop si gaar ah looguma dhawaaqo, waana harraad heer sare ah. Cunnooyinka basbaaska leh, basbaaska leh iyo milixda leh ayaa sida ugu fiican loo arkaa markii ay la socdaan. Haddii aad karisid suxuunta kulul ee reer Mexico ama Hindida ah, markaa si fudud uma sameyn kartid la’aan lager fudud: kaliya waxay awood u leedahay inay si sax ah u cusbooneysiiso burooyinka dhadhanka, khamrigu si buuxda ayuu u lumayaa, biyuhuna ma siinayaan saameynta la doonayo Laydhka khafiifka ah wuxuu ku fiican yahay cuntada Thai ee qalaad iyo sushi-ka Japan. Run, isku darka inuu noqdo mid qumman, waxaa habboon in la raadiyo cabitaanno lagu kariyey dalalkan.

Biyo cad ama qamadi leh dhadhan asal ahQamiirku waa hodan cabitaan ku filan oo la jaanqaadi kara dhadhan deggan sida maraqa dufanku ku yar yahay, baastada khafiifka ah iyo farmaajo khafiif ah, sidoo kale wuxuu si fiican ula socdaa khudradda la dubay iyo digaagga. Waxaa loo soo bandhigi karaa macmacaanka leh miraha liinta - waxay xoogga saari doonaan hooska la midka ah ee biirka.

 

Amber, ama amber ale, - ikhtiyaar aad u fiican oo loogu talagalay noocyada kala duwan ee suxuunta. Waxa ugu muhiimsan ayaa ah inaysan macaaneyn - sonkorta ayaa hakad gelisa dhadhanka malt. Amber ale waxaa loogu adeegaa sandwiches, maraqyo hodan ah, pizza; waxay si dhammaystiran u dhammaystiraysaa suxuunta tex-mex ama hilib duban.

Sida amber, Viennese lager, Jarmal martzen iyo bock waxaa loogu yeeri karaa mid caalami ahmana aha kuwo kalooriyaal badan sida ales. Lagers -kan ayaa ah wehelka ugu fiican ee suxuunta hilibka leh sida paprikash digaag, goulash ama hilibka doofaarka ee la kariyey. Jarmalku waxay barteen inay abuuraan isku -darka kaamil ah sausages -ka doofaarka iyo biirka. Halkan mabda'a ah in la waafajiyo dhadhanka macaan ee macaan ee biirka iyo dufanka, laakiin aan ku cuslayn dhir udgoon, hilibka doofaarka ayaa si fiican loo muujiyey.

Muuqaalka ugu muhiimsan ee qadhaadhka, Jarmal iyo Czech beerka "Pils" - kani waa qadhaadh hop dhalaalaya, taas oo ay ugu mahadcelinayaan inay u adeegaan sidii aperitif aad u fiican. Markaad dooranayso lammaanaha gastronomic ee cabitaanadan, waxaad u baahan tahay inaad taxaddar muujiso, maadaama ay "dili karaan" dhadhanka suxuunta. Laakiin isku -darka saxda ah ayaa ka tagaya waayo -aragnimo aan la ilaawi karin, sida kiiska cuntada badda la shiilay: qadhaadh, sida mindi fiiqan, waxay dhex martaa dhadhanka cuntooyinka dufanka leh. Beerradani waxay kaloo ku fiican yihiin suxuunta khiyaanada leh oo ay ku jiraan khal. Qadhaadh iyo qallafsan ayaa si dhammaystiran u dhammaystira sigaar -cabbidda, la kariyey, cuntada badda ee la kariyey waxayna xoogga saaraan dhir udgoon ee suxuunta basbaaska leh. England gudaheeda, isku darka qadhaadhka leh jiiska cheddar basbaaska leh iyo xitaa stilton buluugga ah ayaa durba noqday mid caadi ah.

Ingriis iyo Ameeriin bun bun ah wuxuu si fiican ula socdaa hamburgerska iyo sausages, iyo sidoo kale maraqa qaro weyn ee digaagga ama turkeyga. Luuqadda Ingiriisiga waxay ku fiican tahay kalluunka sigaarka cabba, oo ale aad u qadhaadh Ameerika wuxuu u fiican yahay suxuunta ciyaarta.

Dhir adag oo xamuul ah iyo xamaaliyeyaal Waxaa ugu horrayn lagu adeegaa suxuunta culus, deeqsinimada leh: hilibka maraqa iyo duban, maraqa iyo digsiyada hilibka. Ciriiri Irish ah iyo oyster ayaa si ballaaran loo aqoonsaday inay yihiin isku -darka ugu fiican: shaciir gubtay wuxuu dejiyaa dhadhanka milixda leh ee cuntada badda. Cabitaannadani sidoo kale waxay ku habboon yihiin in lagu siiyo jiiska basbaaska leh.

Khudaar beero ah, Beliki lamic ah waxay doortaan cunto fudud oo ka kooban qayb miro, sida naaska duck oo leh suugo raspberry, iyo sidoo kale soufflés miro fudud.

Cunto macaan loogu talagalay shukulaatada Gaar ahaan isku xirnaanta wanaagsan waa sheyga boqortooyada iyo shukulaatada madow. Sidoo kale mudan in la isku dayo waa macmacaanka shukulaatada leh miraha, jiiska jiiska leh maraqa miraha ama macmacaanka leh karamell iyo lowska.

Biir adagtusaale. Waxaa lagu siin karaa farmaajo aad u basbaas leh, shukulaato mugdi ah oo leh kookaha sare. Ama u isticmaal beddelka cognac.

 

 

Leave a Reply