Arroot

Arrowroot (laga soo bilaabo fallaadhaha Ingiriisiga - fallaadh iyo xidid - xidid). Magaca ganacsiga wadajirka ah ee burka istaarijka laga helo rhizomes, digriiga iyo miraha tiro ka mid ah dhirta kulaylaha. Dhabta dhabta ah, ama Galbeedka Hindiya, arrowroot -ka waxaa laga helaa rhizomes -ka geedka geedka daba -dheeraada (Marantaceae) - falaarta (Maranta arundinacea L.), oo ku soo baxda Brazil oo si weyn loogu beero Afrika, Hindiya iyo dalal kale oo kulaylaha ah. Waxyaabaha ku jira istaarijka iyaga ayaa ah 25-27%, cabirka miraha istaarijka waa 30-40 microns.

Magaca caafimaad ee fallaadhaha dhabta ah waa fallaadho falaadh (Am maganan Marantae). Fallaadhaha Hindiya, ama istaarijka turmeric, waxaa laga helaa digriiga dhirta Hindiya ee duurjoogta ah oo la beero, Curcuma leucorhiza Roxb., Oo ka soo jeeda qoyska sinjibiilka - Zingiberaceae. Si ka duwan sida udugga caadiga ah C. longa L. oo leh digriiga jaalaha ah, C. digriiga leucorhiza waa midab la'aan gudaha.

Falaadhaha Australia

laga helay digriiga canna ee la cuni karo (Canna edulis Ker-Gawl.) Qoyska Cannaceae, waxaa lagu gartaa miraha ugu weyn ee istaarj - ilaa 135 micron, oo ay u muuqato indhaha qaawan. Wadankii hooyo K. s. - Kuleylka Ameerika (dhaqankii hore ee Hindida reer Peru), laakiin waxaa lagu beeraa meel ka fog noocyadiisa kala duwan - Aasiya kulaylaha, Waqooyiga Australia, Jasiiradaha Baasifigga, Hawaii.

Mararka qaarkood istaarijka laga helo istaarjiga kulaylaha ugu badan - kasaafada (tapioca, kassava) - Manihot esculenta Crantz oo ka tirsan qoyska Euphorbiaceae waxaa lagu magacaabaa falaarta Brazil. Xididdada dhaadheer ee dhaadheer ee geedkaan, oo lagu beeray kulaylaha gobollada oo dhan, waxaa ku jira ilaa 40% istaarijka (Amylum Manihot). Cufnaanta istaarijka ee laga helay saxarka miraha ee mooska (Musa sp., Qoyska Banana - Musaceae) ayaa mararka qaarkood loogu yeeraa Guroyana arrowroot.

Falaarta reer Brazil

(cabbirka badarka 25-55 μm) waxaa laga helaa Ipomoea batatas (L.) Lam., Portland midna waxaa laga helaa Arum maculatum L. Arrowroot sitarti guud ahaan waa isku adeegsi, iyadoo aan loo eegin ilaha. Waxaa loo isticmaalaa sidii wax soo saarka cuntada ee daawooyinka cudurada dheef-shiid kiimikaadka iyo daawo ahaan cuntada loogu talagalay dadka isku wareerta, khafiif ah, dhiig yari ku jirta mindhicirada, oo ah qaab isku xoqid xuub ah sida baqshiish iyo dareen.

Qaab dhismeedka iyo jiritaanka nafaqooyinka

Ma jiraan wax dufan ah oo ku jira halabuurka sheygan, sidaa darteed waxa gebi ahaanba nuugaya jirka aadanaha. Waxaa loo kala saaray inay tahay wax soo saarka cuntada. Sidoo kale, falaadhaha waxaa cuna dadka u hoggaansamaya cuntada cunnada ceeriin ah, maadaama aysan u baahnayn daaweyn kuleyl.

Arrowroot wuxuu leeyahay saameyn tonic ah, wuxuu caadi ka dhigayaa dheef-shiid kiimikaadka. Sababtoo ah heerka sare ee maadada faybarta iyo istaarijka, waxaa loo isticmaalaa daaweynta cunno xanuunka iyo dhiig yaraanta mindhicirka. Cabitaan kulul oo lagu daro falaadhaha roobaadka ayaa si fiican u kululaanaya oo ka hortagaya hargabka. Jiritaanka walxaha bayoolaji ahaan firfircoon waxay dhiirrigeliyaan khafiifinta dhiigga waxayna ka hortagtaa sameynta xinjirowga dhiigga ee maraakiibta.

Arrowroot ee karinta

Maadaama aysan jirin wax dhadhan ah, badeecadan ayaa si weyn loogu adeegsadaa cunnooyinka Ameerika, Meksika iyo Laatiin Ameerika si loogu sameeyo suugo kala duwan, macmacaanka jelly iyo alaabta la dubay. Intii lagu guda jiray diyaarinta suxuunta leh arrowroot, heerkul aad u hooseeya ayaa loo baahan yahay si dhumuc buuxda loo yeesho, sidaa darteed waxay si fiican ugu socotaa suugo ku salaysan ukun cayriin iyo ilaalin. Sidoo kale, suxuunta ma beddelaan midabkooda, sida, tusaale ahaan, marka la isticmaalayo burka ama noocyada kale ee istaarijka. Isku -darka dhumucda leh heerkulka hoose (ku habboon maraqa ukunta iyo ilaalada dareeraha ah ee gariira marka aad loo kululaado). Awoodda ay u leedahay inay cuntooyinka ka sii dhumucdo waa laba jibbaar sarreenka, mana daruuriso markii la dhumucay, markaa waxay kuu oggolaanaysaa inaad hesho suugo miro qurxoon oo qurux badan. Ugu dambayntii, ma laha dhadhan dhareer ah oo ay ka samaysan tahay galleyda.

Sida loo isticmaalo

Iyada oo ku xidhan dhumucda loo baahan yahay ee saxanka arrowroot-ka ugu dambeeya, ku dar 1 tsp, 1.5 tsp, 1 tbsp. l. hal qaado oo biyo qabow. Ka dib markaa, si fiican u walaaq oo ku shub isku dar 200 ml oo dareere kulul. Natiijadu waxay noqoneysaa dareere, dhexdhexaad ama dhumuc weyn, siday u kala horreeyaan. Sidoo kale waa in maskaxda lagu hayaa in markii falaadhaha la kululeeyo in ka badan 10 daqiiqo, ay lumiso dhammaan hantideeda oo dareerayaasha ay qaataan xaaladdooda asalka ah. Kala diri 1.5 tsp. falaadhaha 1 tbsp. l. dareeraha qabow. Ku walaaq isku dar ah koob koob dareere ah dhamaadka karinta. Walaaq ilaa qaro weyn. Tani waxay ka kooban tahay koob oo ah maraq, maraq, ama cawska dhumuc dhexdhexaad ah. Maraqa qafiifka ah, isticmaal 1 tsp. falaarta Haddii aad ubaahantahay isku dheelitirnaan qaro weyn, ku dar - 1 tbsp. l. falaarta