Bergamot ─ kaliya maahan caan iyo caan shaah lagu daro. Liin dhanaantaani waxay mudan tahay inay si fiican u ogaato.
Magaca geedka wuxuu ka yimid bergamot Talyaani ilaa ─ magaca magaalada Talyaaniga ee Bergamo. Waxaa jira nooc uu ereygu ka yimid Turkic afka Talyaaniga, halkaas oo beg armudi u tarjumeyso “pear of the Prince.” Guriga ugu udgoon badan miraha liinta waxaa loo tixgeliyaa Koonfur Bari Aasiya. Soo -saaraha iyo soo -saaraha ugu weyn ee miraha bergamot waa magaalada Talyaaniga ee Reggio Calabria, halkaas oo uu astaan u yahay.
Iyada oo ku xidhan heerka qaangaarnimada bergamot, waxay yeelan kartaa huruud - miraha bislaaday waxaa loo isticmaalaa soo saaridda saliidaha lagama maarmaanka ah iyo udugga, cagaarka - miraha aan bislaanin ayaa loo adeegsadaa diyaarinta miraha candied, cagaar tinta cirrada leh - mirahaas waa la isticmaalaa si ay u diyaariyaan khamriga iyo essences of neroli.
Bergamot waa antioxidant dabiici ah. Hilibku wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 80% biyo waxaana ku jira citric acid, vitamin C, fiber, fiber, fructose, sucrose, pectin, phosphates, iyo flavonoids. Bergamot wuxuu hodan ku yahay potassium, magnesium, calcium.
Bergamot waxaa lagula talinayaa in lagu daro casiirka miraha kale si kor loogu qaado waxyaabaha ku jira antioxidant-ka ku jira. Talyaanigu waxay aaminsan yihiin in bergamot ay leedahay astaamo jeermis iyo suuxin.
Saliida Bergamot waxaa loo isticmaalaa udugga iyo qurxinta tan iyo dabayaaqadii qarnigii toddobaatanaad. Waa saldhigga inta badan cadarka iyo kareemada. Waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay antidepressant, wuxuu si fiican u dejiyaa una yareeyaa buuqa shucuurta. Saliida Bergamot waxay ka caawisaa hargabka, bararka cunaha.
Midhaha bergamot waxay soo galeen jikada qeybtii labaad ee qarnigii siddeed iyo tobnaad. Qaar ka mid ah taariikhyahanada reer Talyaani waxay aaminsan yihiin in qarnigii 16aad, bergamot loo adeegsaday karinta: waxaa lagu xusay “liiska fudud” ee uu soo jeediyay kadinal Lorenzo Camejo Emperor Charles V ee Habsburg. Kii dambe wuxuu ku sugnaa Rome 1536.
Qolofka la warshadeeyay ee bergamot waxaa loo isticmaalaa in lagu dhadhamiyo cuntooyinka, suxuunta ugu muhiimsan, iyo macmacaanka. Casiirka bergamot -ka waxaa loo adeegsadaa dhar -xidhashada saladhka.