Dad badan oo Talyaani ah ayaa doorta cunto cagaaran - tani waa xaqiiqo. Si kasta oo uu qof u sheego, dalka yaanyada iyo saytuunka ayaa si fudud loo abuuray si ay ula socdaan dhaqanka cuntada. Meesha ugu bacrin ah ee Talyaanigu waa Padua Plain, oo ay ku yaalliin Milan iyo nawaaxigeeda - degsiimooyinka beeralayda maxalliga ah ee beera khudaarta iyo miraha iyagoo isticmaalaya teknoolojiyad dhaqameed. Xannaanada xoolaha ayaa halkan si liidata u horumaray, taasina waxa ay suurtogelisay in la abuuro xaalado badan oo neophytes ah kuwaas oo u jeestay veganism.
Eco-farms ee talyaaniga waa dhacdo gabi ahaanba gaar ah. Tobannaankii sano ee la soo dhaafay, beeralayda dhaxalka ahi waxay inta badan aadaan shaqada wax soo saarka ama qaybta adeegga. Qaar ayaa ilaashaday caadooyinka oo waxay haystaan makhaayado, kuwaas oo loogu talagalay inta badan dalxiisayaasha bilaabay safarrada gastronomic. Halkan, milkiilayaasha ma bixin karaan oo kaliya dalxiiska goobta, laakiin sidoo kale waxay ku quudiyaan salad geedo cusub, lasagna khudradda ama yaanyada qorraxda-qallalan. Dalxiisayaasha, habka, maaha kuwa kaliya ee u riyaaqay qaabkan.
Todoba iyo toban sano ka hor, farmashiyaha talyaaniga ah ee Antonio Mazzucchi, oo ku socdaalayay agagaarka magaalada Milano, ayaa la kulmay makhaayad laga cunteeyo beeraha dabiiciga ah, halkaas oo machadeeyaha uu siiyay maaskaro booqde kasta oo ka samaysan khudaar daray ah. Saynis yahanku waxa uu la yimid fikradda ah in la isku daro caadooyinka qadiimiga ah ee cunnada Talyaaniga iyo guulaha cusub ee qurxinta qurxinta. Kaararka ayaa la sameeyay: Milan, oo ka mid ah xarumaha dawooyinka ee Talyaaniga, ayaa aqbashay fikraddan, saynisyahanna wuxuu qaatay horumarinta. Sannadkii 2001, wuxuu soo saaray alaabtiisii ugu horreysay, maaskaro karooto ah oo lagu beeray beeraha deegaanka ee agagaarka Milano.
Fikraddu waxay ahayd mid fudud, oo sidaas darteed xariifnimo leh. Ilaali faa'iidooyinka dhirta adigoon ku darin parabens, silicones, saliidaha macdanta iyo maaddooyinka asalka xoolaha. Mazukchi ayaa markaas bilaabay ururinta guud ee wejiga, jidhka iyo alaabta daryeelka timaha.
Kareemada Cagaha Avokado, Balsam timaha Saytuun ah, Shaambada Shaambada Soo Saara Tamaandhada, Maaskarada Sifaynta Karootada iyo geedaha, liinta iyo xidhmooyinka saabuunta khudradda.
Shan iyo toban sano ka dib, waxyaalaha la isku qurxiyo ayaa ka soo muuqday Ruushka waxayna ku dhufteen khaanadaha farmasiyada. Way fiicantahay, waxay la macno tahay inaad aamini karto. Waxay heshay qaybinta ilaa hadda kaliya goob cidhiidhi ah oo vegans ah. Laakiin taasi waa hadda. Dhawaan waxay u kici doontaa carshiga, halkaas oo maadooyinkeeda ugu muhiimsan ay noqon doonaan khudradda, vegans iyo dadka daryeela caafimaadkooda.