Contents
Description
Whiskey (laga bilaabo Celt. biyo baugh -biyuhu waa nolosha)-cabbitaan khamri xoog leh (qiyaastii 40-60) oo laga helay miraha qallalan ee sarreenka, shaciirka, iyo galley.
Saynisyahannadu si sax ah uma ogaan karin asalka dhexe ee cabitaanka sannado badan. Arrinta ayaa ah in asalka whiskey ay yihiin laba dal - Ireland iyo qayb ka mid ah Boqortooyada Midowday - Scotland. Si kastaba ha noqotee, diiwaannada ugu horreeya waxaa lagu keydiyaa dukumiintiyada Iskotishka ee 1494. Waa duubistii suufiyadii fuliya cabitaankii ugu horreeyay.
Laga soo bilaabo xilligii ay soo baxday illaa qarnigii 17aad. Whiskey waxaa soo saaray qaran ahaan qofkasta oo beeraley ah, wuxuu khatar galiyay soo saarida rooti ku filan dadka. Runtii, waxay u isticmaaleen shaciir soosaarka whiskey iyo rootiga. Natiijo ahaan, soosaarayaasha whiskey ayaa si aad ah loo canshuuray. Laakiin dowladani waxay kaliya hagaajisay tayada cabitaanka. Si kastaba ha noqotee, soosaarayaasha yaryar ee yar yar, oo aan u adkeysan karin culeyska canshuurta, waxay dib ugu noqdeen asalka, taas oo fursad u siineysa soo saarayaasha waaweyn ee bilaabay inay u dagaallamaan iibsadaha, hagaajinta cabitaanka. Marka, waad ku doodi kartaa in whiskey uu ka weyn yahay 500 sano.
Tikniyoolajiyadda wax soosaarka whiskey wax yar baa iska beddeshay tan iyo markii ay dhacday waxayna ka kooban tahay 5 marxaladood oo waaweyn:
Marxaladda 1: Bixinta sarreenka malqada, galley, shaciir, iyo galley. Sidaas darteed, walxaha istaarijka qaarkood waxay isu rogaan sonkor. Ugu dambayntii, waxay qallajinayaan badarka.
Tallaabada 2: Soo saarayaashu waxay shiidaan miraha firidhsan oo qalalan waxayna ka buuxinayaan biyo kulul. Qadar yar oo khamiir ah ayaa lagu darayaa isku darka ka soo baxa oo loo daayaa si loogu khamiiriyo canab khaas ah 3-4 maalmood.
Tallaabada 3: Cufan qallafsan oo lagu saleynayo faaruqin labalaab ah si loo helo aalkolada leh xoog qiyaastii 70-80.
Marxaladda 4: Aalkolada yar yar waxay ku shubaan foosto oak cusub iyo da'da ugu yaraan seddex sano. Badanaa, waxaa ugufiican in da 'ahaan loo cabbo 5-8 sano si loo helo awood ugu fiican. Dhamaadka geedi socodka gabowga, cabitaanku wuxuu leeyahay awood qiyaastii ah 50-60.
Marxaladda 5: Ka hor inta aan la shubin cabitaanka la dhammeeyey, ku bixi isku darid - iskudhaf wiifisyo kala duwan oo loogu talagalay dhadhan iyo caraf udgoon, iyo taranka biyo si gaar ah loo sifeeyey, si loo yareeyo xoogga.
Cabitaanka la dhammeeyey wuxuu noqon karaa huruud cirro leh ilaa bunni qoto dheer oo ku dhowaad kuma jiraan sonkor.
In kabadan boqol soosaarayaasha whiskeyga, laakiin kuwa ugu caansan waa Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince, iwm.
Faa'iidooyinka wiskeyga
Isticmaalka maalinlaha ah ee 30 g. waxay ka hortagtaa inay dhacdo wadne -istaag. Iskoolka ayaa meel walba ku dara. Waxay ku daraan ku dhawaad dhammaan cabbitaanka: shaaha, kafeega, koolada, iyo casiirka. Ka sokow, whiskey waxay caan ku tahay waxyaabaha la isku qurxiyo oo saldhig u ah samaynta kiriimyada iyo waji -xidhka wejiga. Xooggeeda awgiis, whiskeyku waa jeermis dile wanaagsan wuxuuna leeyahay ficil ka-hortag. Tani waa badeecad weyn oo loogu talagalay samaynta noocyo kala duwan oo tinctures -ka dawada ah iyo isku -darka.
Althaea Officinalis oo lagu shubay 'whiskey' waa filasho, daboolan, iyo wakiil anti-bararka cudurada mareenka sare. Geedkan dawada ah (20 g) ku shub whiskey (500 ml) kuna shub 10 maalmood meel mugdi ah. Qaado 10-15 dhibcood oo tin ah 3 jeer maalintii.
Waxyaalaha lagu durayo, kuwa kiciya, iyo tanicyada waxay leeyihiin tincture xididka lovage leh oo leh whiskey. Isticmaal 100 g oo xidid ah iyo 300 ml oo whiskey ah. Xalka ka soo baxa wuxuu faafaa 15-20 maalmood wuxuuna isticmaalaa qaado qaado cuntada ka hor.
Marka cadaadiska dhiigga, cudurada wadnaha, dheefshiidka oo xun, iyo gaastiriko, isticmaal tincture of iniinta cagaaran iyo whiskey. Si tan loo sameeyo, 100 g oo nuts ah oo la jarjaray ayaa ku shub 500 ml oo whisky ah kuna adkeyso qorraxda dhalo galaas mugdi ah 2 toddobaad gudahood. Rux isku darka maalin kasta. Cadaadis faleebo oo diyaar ah cab cabbbo qaado cuntada ka hor 3 jeer maalintii. Isla faleebo ayaa kaa caawin doonta boronkiitada haddii aad ku darto shaah malab leh.
Tincture of clover cas oo leh whiskey ayaa daawo wax ku ool ah u leh madax xanuun, atherosclerosis, qeylada dhagaha. Diyaarinteeda, isticmaal 40 g. ubaxyada dhirta iyo 600 ml oo ah whiskey. Isku darka ka dhashay wuxuu baxayaa laba toddobaad. Cabitaan faleebo ah oo diyaar ah qadada ka hor ama fiidkii intaadan seexan qadarka 20 ml. Daaweyntu waxay ugu fiican tahay in la sameeyo seddex bilood oo nasasho ah inta u dhexeysa bilaha 10 maalmood. Dib-u-qaadashada koorso aan ka horrayn lix bilood.
Waxyeello iyo diidmo-xumo whiskey
Isticmaalka xad -dhaafka ah ee whiskey ama cabbitaan kasta oo kale oo aalkolo ah waxay u horseedi kartaa sakhraan aad u daran oo noolaha ah, iyo xadgudub joogto ah oo nidaamsan ayaa u horseedi kara aalkolo. Culeyska ugu weyn ee kelyaha iyo beerka ku jira ayaa horseedi kara dhaawac ama guuldarro.
Way ku caawin lahayd haddii aadan u isticmaalin cabitaankan dhibaatooyinka maskaxda, haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, iyo carruurta.
Waxyaabaha waxtar leh ee khatarta leh ee cabitaannada kale: