Maqaalkan, waxaan ka hadli doonaa sababta iyo inta ay le'eg tahay, iyadoo ku xiran noocyada kala duwan, waxaa habboon in la qooyo nuts. Sida badarka oo kale, miraha lowska waxa ku jira phytic acid, taas oo qayb ka ah habka difaaca ugaarsadaha. Thanks to acid this, nutsku u bislaadaan gobolka la doonayo. Si kastaba ha ahaatee, joogitaanka aashitada phytic ee lawska ayaa ka dhigaysa mid adag in la dheefshiido. Geedi socodka qoynta wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ka takhalusto aashitada, sidaas darteed, hagaajinta dheefshiidka nuts, iyo sidoo kale nuugista fiitamiinada iyo nafaqooyinka kale. Haddii aad ku qoyso lawska biyo kulul, maqaarku si fudud ayay u diirayaan. Ku darista milixda waxay ka takhalusi doontaa enzymes-ka. Intaa waxaa dheer, biyuhu waxay baabi'in doonaan boodhka iyo tannins. Waa wax iska cad in biyaha lawska la qooyay aan dib loo isticmaali karin, maadaama ay ku jiraan walxo aan loo baahnayn oo xataa waxyeelo leh. Tixgeli tirada saacadaha kuwaas oo lagu talinayaa in lagu qooyo nuts iyo miraha qaarkood: Marka la qooyay in ka badan 8 saacadood, waxaa lagu talinayaa in la beddelo biyaha 8 saacadood kasta.
2022-11-11