"Ma noqon karo vegan: Waxaan sameeyaa triathlon!", "Waan dabaalanayaa!", "Waxaan ciyaara golf!". In kasta oo xaqiiqda ah in khuraafaadka ku saabsan veganism-ka ay muddo dheer la been abuurtay, iyo xaqiiqda ah in veganism-ku uu caan ku yahay ciyaartoyda hiwaayadda iyo xirfadlayaasha ah, kuwani waa doodaha ugu badan ee aan dhageysto si aan ugala hadlo anshaxa nafaqada ee aan ahayn vegans.
Qaar badan oo ka qaybqaata ciyaaraha adkeysiga waqti buuxa waxay ku raacsan yihiin doodaha anshaxa ee veganismka, laakiin wali waxay ku hoos jiraan aragtida ah inay ku adkaan karto cayaartoyga inuu raaco cunto vegan ah oo uu ilaaliyo heerka sare ee waxqabadka ciyaaraha fudud. Nasiib wanaag, ciyaartoyda vegan waxay sameeynayaan cinwaanno badan oo soo noqnoqonaya waxayna ka faa'iideysanayaan fursada ay ku wadaagaan sirta guusha: cuntada vegan.
Megan Duhamel waa mid ka mid ah ciyaartoyda sida. Duhamel waxay ahayd vegan tan iyo 2008 waxayna jirtay da'da 28 waxay ku guulaysatay bilad qalin ah oo ku saabsan barafka ee Sochi iyada iyo lammaaneheeda Eric Radford. Wareysi dhawaan lala yeeshay, waxay ku sharaxday sida cuntadeeda ku saleysan dhirta ay uga caawisay inay horumariso waxqabadkeeda oo ay ka dhigto boodboodkeeda mid cajiib ah: “Weligay waxaan jeclaa boodboodka! Oo duul! boodboodka saddex-geesoodka ah waa dabeecadda labaad. Tan iyo markii aan galay vegan, boodidaydu waxay noqdeen kuwo sahlan, tan waxaan u aaneynayaa xaqiiqda ah in jirkaygu uu ku jiro qaab aad u fiican xilli kasta. Ciyaartooy xirfad leh iyo nafaqeeyayaal shahaado leh, Duhamel wuu garanayaa waxa uu ka hadlayo. Isla markii ay ka soo laabatay Sochi, waxaan ka codsaday inay la kulanto oo ay kala hadasho qaab nololeedkeeda, si deeqsinimo leh ayayna u ogolaatay.
Waxaan ku kulanay Sophie Sucrée, dukaan cusub oo vegan patisserie/dukaan shaaha ah oo ku yaal Montreal's Plateau. Waxay soo muuqatay iyada oo xidhan funaanad kooxda Canada cas cas iyo isla dhoola cadeynta ay ku xidhato barafka. Xamaasadeeda meesha keegga ah waxay ahayd mid faafa: “Ilaahayow! Ma garanayo waxaan doorto!” Sida iska cad, ciyaartoyda Olombikada waxay jecel yihiin keega koobabka, sida inteena kale.
"Taasi waa waxa aan nolosha ka rabo"
Laakiin Duhamel ma jecla koob keega oo keliya. Waa akhriste aad u jecel oo u haraad badan aqoonta. Waxay bilaabatay markii ay soo qaadatay Skinny Bitch, oo ah buug-cunto-cunto oo aad loo iibiyo oo kor u qaada veganismka sababo caafimaad dartood. “Waxaan akhriyay qoraalka jaldiga ku yaal, wuxuu ahaa mid aad u qosol badan. Waxay leeyihiin hab kaftan ah oo ku saabsan caafimaadka. " Waxay akhriday hal fadhi oo habeen ah, subaxdii dambe waxay go'aansatay inay cabto qaxwo aan caano lahayn. Waxay go'aansatay inay noqoto khudradda khudradda. “Uma aanan samayn si aan qaab ahaan u yeesho. Waxa ay ila ahayd tartan xiiso leh. Waxaan aaday goobta ciyaarta oo aan u sheegay tababarayaashii inaan noqon doono mid khudradeed, labadooduba waxay ii sheegeen in ay nafaqo darro igu dhici doonto. Inta ay ii sheegaan ma awoodo, in ka badan ayaan rabaa. Markaa halkii mashruuc yar, waxaan go'aansaday: "Tani waa waxa aan noloshayda ka rabo!"
Lixdii sano ee la soo dhaafay, Duhamel ma cunin hal xabbo oo borotiinka xoolaha ah. Kaliya maahan in ay xajisato muruqeeda oo dhan: wax qabadkeedu waligii aad uma fiicna: "Muruqaygu way fiicnaadeen markii aan aaday vegan… Waxaan bilaabay cunista borotiinka yar, laakiin cuntada aan cuno waxay i siisaa borotiin ka fiican iyo birta ka fiican. Birta ka soo baxda dhirta ayaa ah tan ugu fiican ee jidhku nuugo.
Maxay cunaan ciyaartoyda vegan?
Waxaan rajeynayay inaan ku soo laabto wareysi lala yeesho liiska cuntooyinka gaarka ah ee ciyaartoyda vegan ay tahay inay isticmaalaan si loo ilaaliyo natiijooyinka. Si kastaba ha ahaatee, waxaan la yaabay sida fudud ee cuntada Meghan. "Guud ahaan, waxaan cunaa wax kasta oo jidhkaygu rabo." Megan ma xafido xusuus qorka cuntada mana tiriso kalooriyo ama miisaanka cuntada. Cuntadeeda aad ayey ugu fududahay qof kasta oo raba inuu si fiican wax u cuno oo tamar badan leh:
"Subaxdii waxaan cabaa smoothies. Caadiyan waa smoothie cagaaran, markaa waxaan ku daraa isbinaajka iyo kaluunka ama chard, ama wixii aan qaboojiyaha usbuucan ku jira, muus, subag laws, qorfe, yicib ama caano qumbaha.
Waxaan si joogto ah u socdaa, maalinta oo dhan. Markaa waxaan qaataa cunto fudud oo kala duwan. Waxaan haystaa muffins guri, baararka granola, buskudka borotiinka guriga lagu sameeyo. Wax badan ayaan kariyaa naftayda.
Casho, waxaan inta badan haystaa saxan weyn: quinoa oo leh khudaar. Waxaan jeclahay inaan is-kariyo Waxaan jeclahay samaynta suxuunta noodle iyo walaaq shiilan ama fuud. Jiilaalka waxaan cunaa fuud badan. Waxaan waqti badan ku qaataa cunto karinta waxaanan isku dayaa inaan sameeyo wax kasta oo aan awoodo nafteyda. Dabcan, mar walba wakhti ma haysto, laakiin haddii aan waqti haysto, waan sameeyaa.”
Marka lagu daro cunto caafimaad leh iyo hab dhammaystiran ilaa inta suurtogalka ah, Duhamel ma xaddido naftiisa. Hadday rabto buskud ama koobab, way cuntaa. Sida macmacaanka, koorasyada ugu muhiimsan ee vegan-ga uma muuqdaan kuwo caajis ah haba yaraatee Duhamel: "Waxaan u maleynayaa inaan haysto buug-karinta vegan kasta oo jira. Meel walba waxaan ku hayaa bookmarks iyo qoraallo. Dhammaan cuntooyinka aan rabo in aan isku dayo oo aan mar hore isku dayay. Waa inaan isku dayaa laba jeer sidii aan horeba isugu dayay!” Megan sida iska cad waa nooca qofka aad fariin u dirto 5pm haddii aadan garaneyn waxaad cunto casho.
Ka warran kaabista nafaqada? Qofka bilada qalinka ah ku guuleystey waxaa kafaala qaaday Vega, laakiin kaabayaasha borotiinkan ma aha qayb ka mid ah cuntadeeda. "Waxaan cunaa hal nacnac maalintii. Laakiin waxaan dareemaa faraqa markaan qaato iyo marka aanan qaadan. Ka dib jimicsi adag, haddii aanan cunin wax aan ku soo kabsado, maalinta ku xigta waxaan dareemayaa in jidhkaygu uusan dhaqaaqin."
Noqo vegan
Aan dib u noqono lix sano. Daacadnimo: intee ayay adkayd in la noqdo vegan? Markii Duhamel uu go'aansaday inuu si dhab ah uga hadlo caafimaadkeeda, "Waxa ugu adag wuxuu ahaa in la iska dhaafo Diet Coke iyo kafeega, oo aan aadin vegan," ayay tiri. "Waxaan si tartiib tartiib ah u joojiyay cabitaanka Diet Coke, laakiin weli waxaan jeclahay kafeega."
Waxay aaminsan tahay in wax kasta oo qofku u baahan yahay si uu u noqdo vegan si fudud loo heli karo: "Aniga ahaan, tani maaha allabari. Waxa iigu adag in aan noqdo vegan waa akhrinta liiska maaddooyinka ku jira koob keega Ingiriisida si aan u arko in aan heli karo iyo in kale!” Duhamel wuxuu aaminsan yahay in aan u baahanahay kaliya waqti aan ku tixgelinno waxa aan quudineyno jirka. "Waxaad dooran kartaa inaad tagto McDonald's oo aad ka soo iibsato burger ama waxaad ku samayn kartaa smoothie guriga. Aniga ahaan aad bay ii fududdahay. Waa inaan dadaal la mid ah geliyo si aan u tago McDonald's oo aan u cuno burger sida aan sameeyo subaxdii. Oo waxay qaadataa waqti isku mid ah. Waxayna ku kacaysaa si la mid ah.”
Ka warran kuwa sheegaya inay isku dayeen inay aadaan khudradda oo ay dareemeen jirro? "Waxaan waydiiyaa inta ay cilmi-baaris ku sameeyeen ka hor intaanay bilaabin iyo waxay cuneen. Chips waa cunto vegan! Waxaan leeyahay saaxiib isku dayay inuu aado vegan marar badan, marar badan, iyo laba toddobaad ka dib waxay igu tidhi: "Oh, waxaan dareemayaa xumaan!" Oo maxaad cuntay? "Hagaag, rootiga subagga lawska." Hagaag, taasi waxay sharraxaysaa wax walba! Waxaa jira doorashooyin kale!”
Cilmi baaris iyo caawinta dadka
Megan Duhamel waxay dadka ka codsataa inay bartaan macluumaadka, taas oo ah wax ay tijaabisay in badan. Ciyaartoyda xirfadleyda ahi waxay had iyo jeer helaan talooyin nafaqo oo badan. Iyada, tallaabo muhiim ah ayaa ahayd in ay baratay in ay naqdayso soo jeedinta noocan oo kale ah: "Kahor intaanan noqon vegan, waxaan raacay cuntada ay dadka kale i siiyeen, waxaa jiray waxyaabo badan oo kala duwan. Kaliya hal mar ayaan u tagay dhakhtar nafaqeeyayaal ah, waxayna igula talisay in aan cuno jiiska doofaarka. Ma aanan ogeyn wax ku saabsan nafaqada saxda ah wakhtigaas, laakiin waxaan ogaa in jiiska doofaarku uu yahay badeeco la warshadeeyey oo aysan jirin wax qiimo ah oo nafaqo ah. Tani waa nafaqeeye ka shaqeysay Machadka Isboortiga ee Kanada, waxayna igula talisay, ciyaaryahan heer sare ah, inaan cuno baararka granola iyo jiiska doofaarka. Waxay ila ahayd wax aad la yaab leh.”
Waxa ay u ahayd isbedel. Wax yar ka dib markii ay tagtay vegan, waxay bilawday inay barato nafaqada waxayna noqotay cunto yaqaan dhamaystiran laba sano iyo badh ka dib. Waxay rabtay inay si fiican u fahamto fiitamiinada, macdanta, iyo nafaqooyinka, waxayna sidoo kale jeclayd inay akhrido "meelaha dahsoon ee adduunka oo ay dadku ku noolaayeen 120 weligoodna ma maqal kansar, weligoodna ma maqal cudur wadne." Hadda, ka dib markii ay soo afjartay xirfadeeda barafka, waxay rabtaa inay caawiso ciyaartoyda kale.
Waxay sidoo kale doonaysaa inay bilawdo blog "ku saabsan xirfadayda, cuntadeyda, veganismka, wax walba. Waxaan u maleynayaa inay noqon doonto mid xiiso leh, waxaan heli doonaa waqti xagaagan. " Marka la eego xiisaha ay uga hadlayso qaab nololeedkeeda, tani waa inay noqotaa blog cajiib ah! Ma sugi karo!
Talooyinka Megan ee vegans cusub:
- Isku day. Isku day inaad ka takhalusto nacaybka.
- Si tartiib ah u bilow. Haddii aad rabto inaad wax qabato wakhti dheer, si tartiib ah u soco, barashada macluumaadka ayaa sidoo kale ku caawin doonta.
- Qaado kaabayaasha B12.
- Ku ciyaar dhir iyo dhir udgoon, runtii way ku caawin karaan.
- Aad dukaamada yaryar ee cuntada caafimaadka deegaanka. Intooda badani waxay haystaan alaabo kale oo badan oo laga yaabo inaadan xitaa ogayn inay jiraan.
- Akhri bogga Oh She Glows. Qoraagu waa Canadian degan agagaarka Toronto. Waxay soo dhejisaa cuntooyinka, sawiro, waxayna ka hadashaa khibradeeda. Megan waxay ku talinaysaa!
- Marka Megan akhrido maaddooyinka alaabta, xeerkeedu waa haddii aysan sheegi karin wax ka badan saddex maaddooyinka, ma iibsanayso.
- Is abaabul! Markay safarto, waxay samaysaa wakhti ay ku samayso granola cusub, buskud iyo badarka iyo miro.