Macmaalka odayga madow iyo casaanka

Macmacaanka Elderberry waa ikhtiyaar weyn oo lagu farsameeyo berry. Xaqiiqdu waxay tahay in berry cusub ay yihiin kuwo aan la cuni karin, laakiin waxay ka kooban yihiin xaddi badan oo ah walxo faa'iido leh iyo fitamiino. Daaweynta kuleylka ka dib, macmacaan aad u fiican ayaa la helaa, kaas oo aad ku kala duwanaan karto cuntada qoyska jiilaalka. Laga soo bilaabo miro madow iyo casaan, ma aha oo kaliya macaanka ayaa la diyaariyey, laakiin sidoo kale marmalade, casiir, khamri caraf udgoon.

Cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay samaynta macaanka elderberry cas iyo madow ayaa lagu soo bandhigi doonaa maqaalka.

Faa'iidooyinka macaanka elderberry

Guryaha waxtarka leh iyo bogsashada ee macaanka madow iyo casaanka cas ayaa loo yaqaanay bini'aadamka tan iyo wakhtiyadii hore.

Macmacaanka guriga lagu sameeyo waxaa lagu bixiyaa shaah. Jam waxay ka dhigtaa buuxinta ugu fiican ee pies. Laakiin ma aha oo kaliya sababtoo ah dhadhanka iyo udgoonka, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo macaanka. Miraha madow waxay qani ku yihiin ascorbic acid, tannins, sidaas darteed waxay leeyihiin dhadhan iyo astringent.

Maxaa siinaya isticmaalka joogtada ah ee macaanka elderberry:

1. Waxay ka caawisaa inay kordhiso codka, waa nooc ka mid ah elixir ee cimriga dheer.
2. Dhiiggu wuxuu ka xoroobay kolestaroolka iyo walxaha waxyeelada leh.
3. Berries waxay leeyihiin sifooyin ka-hortagga caabuqa iyo jeermiska-jeermiska.
4. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada xameetida.
5. Macmacaanka Elderberry wuxuu faa'iido u leeyahay sonkorowga mellitus, cagaarshowga, boogaha caloosha iyo mindhicirka, iyo xididdada varicose.
6. Dhakhaatiir badan ayaa kugula taliya cabitaan kulul leh macaanka elderberry sida diaphoretic, antipyretic ee hargabka.
7. Choleretic iyo diuretic aad u fiican.
8. Waxay ka caawisaa daaweynta burooyinka, mastopathy, marxaladda hore ee kansarka.

Laakiin ma aha oo kaliya cudurrada waxaad cuni kartaa macaanka. Macmacaankan ayaa wax weyn ku kordhin kara shaaha subaxda ama fiidkii.

Maxaa dhib ah

Haddii tignoolajiyada aan la raacin, halkii laga heli lahaa faa'iido, macaanku wuxuu keeni karaa waxyeelo aan laga soo kaban karin. Mararka qaarkood xitaa waad sumoobi kartaa haddii:

• diyaari saxan miro aan bislaan;
• iniinaha ayaa lagu jajabiyaa midhaha.

Qof kastaa lama tusin isticmaalka macaanka elderberry, uma baahna in la siiyo:

• carruurta iyo waayeelka caafimaadkoodu liito;
• dadka qaba cudurrada kelyaha, maadaama miraha ay leeyihiin saameyn durayo;
• kuwa doonaya in ay miisaanka dhimaan, maadaama ay ku jirto sonkor badan.

Sida loo kariyo macaanka elderberry

Ma jiraan wax adag in la diyaariyo macmacaan, dhammaan marxaladaha waa dhaqameed. Jam waxay u baahan tahay elderberry madow ama cas oo si fiican u bislaaday. Miraha shakiga leh waa in la tuuraa, inta soo hartayna waa in lagu dhaqaa biyo qabow. Petioles ayaa laga saaraa berry kasta. Kadibna ku fadhiiso qaboojiye si aad u daadiso dareeraha.

Inta badan, ka hor inta aan la karinin, miraha casaanka ama madow ayaa lagu daboolaa sonkor, waxay si dhakhso ah u milmaan. Cunnooyinka qaarkood waxay kugula talinayaan in la bakhtiiyo ama lagu shubo sharoobada la kariyey oo la kariyey midho cusub.

Daaweynta kulaylka dheer ee berry cas ama madow laguma talinayo, maadaama ay burburiso qaar ka mid ah nafaqooyinka. Wixii karinta, isticmaal digsi dhalaal ah oo aan lahayn jajabyo ama saxamada birta aan la karin.

Inta badan, haweenka gurigu waxay isku daraan miraha daamurka leh miraha iyo miraha kala duwan. Maaddooyinkan loogu talagalay cuntooyinka macaanka waxay kor u qaadaan faa'iidada iyo faa'iidada bogsashada ee elderberry madow ama cas.

Cuntada macaan ee Elderberry Classic

Si aad u sameysid macaanka miraha casaanka ama madow sida waafaqsan habkan, waa inaad u dulqaadataa. Waxyaabaha ay ka kooban:

• sonkorta;
• berry.

Tirada alaabta laguma tilmaamin karinta, waxaad u baahan tahay inaad u qaadato si siman.

Astaamaha Cunto karinta:

1. Ku rid miraha la dhaqay weel lagu karsado, kula saydhaa sonkorta.
2. Dhig suxuunta waxyaabaha ku jira 10-12 saacadood si berry aysan u oggolaan oo kaliya casiir ku filan, laakiin sidoo kale sonkortu wax yar bay milmaan. Waxaa fiican inaad tan sameyso habeenkii.
3. Maalinta ku xigta, tirada ayaa la karkariyey oo la karkariyey. Diyaargarowga badeecada waxaa lagu go'aamiyaa dhibicda sharoobada: haddii aysan socon, waxaad damin kartaa kariyaha.
4. Ku shub macaanka dhalooyinka, duub. Marka uu qaboojiyo, dhig meel qabow oo mugdi ah.

Cunto fudud oo loogu talagalay macaanka elderberry cas

Waxyaabaha ay ka kooban:

• sonkorta granulated - 1 kg;
• berry cas - 1 kg.

Sida loo sameeyo macaanka elderberry cas:

1. Ku shub berry cas oo saafi ah oo sonkor leh oo ka tag 1-1,5 saacadood si aad u milmaan ciidda una sii daayaan casiirka.
2. Ku rid weelka heerkulka ugu hooseeya oo ku kari walaaq ilaa 1,5 saacadood.
3. Inta uu macaanku karinayo, nadiifi dhalooyinka.
4. U oggolow macmacaanka elderberry cas inuu xoogaa qaboojiyo oo ku wareeji weelasha diyaarsan. Dabool iyaga oo hawo-marin oo kaydi.

macaanka ubaxa jilicsan

Dhadhanka asalka ah wuxuu leeyahay macaanka aan caadiga ahayn, kaas oo laga kariyey inflorescences ee geedka. Ubaxyada waa in lagu ururiyaa meelaha nadiifka ah ee deegaanka, oo ku yaal meel ka fog waddooyinka iyo warshadaha.

Badeecada la dhammeeyey waa udgoon, wax la mid ah malab ubaxa. Tan waxa u sabab ah manka inflorescences. Macmacaanka qaro weyn ayaa la kaydiyaa ilaa 10 bilood.

Halabuurka macmacaanka:

• sonkorta granulated - 400 g;
• biyo saafi ah - 200 ml;
• inflorescences - 150 g;
• nus liin.

Astaamaha Cunto karinta:

1. Ku rid inflorescences gudaha qaboojiyaha oo si degdeg ah ugu shub biyo qabow.
2. Kala sooc ubaxyada ka soo baxa caleemaha oo ku rid dheri biyo ah.
3. Karkari ubaxa 20 daqiiqo, ka dibna meel dhig 2 saacadood.
4. Tuuji juuska liin nuskeed, sonkorta granulated.
5. Ku kari kulayl yar ilaa 50 daqiiqo, mar walba, walaaqaya waxa ku jira si aanu u gubin. Mar kasta oo cufku karkariyo, waa sii dhumuc weyn yahay macmacaanka elderberry.
6. U wareeji bangiyada, duub.
7. Ka saar kaydinta

Sida loo xidho macaanka elderberry iyo gooseberry

Macmacaan waxaad u baahan doontaa:

• Elderberry madow - 1 kg;
• sonkorta - 1,2 kg;
• gooseberries - 0,3 kg.

Sida loo karsado:

1. Karkari berry nadiif ah 5-7 daqiiqo, ku xoq shaandho si aad uga saarto miraha.
2. Shiidi gooseberries adoo isticmaalaya blender.
3. Isku dar labada maaddooyinka hal weel, ku dar sonkorta granulated.
4. Ku rid foornada oo karkari heerkul hoose ilaa inta la dhumucsan yahay.
5. Ilaa uu cufku qaboojiyo, ku wareeji dhalooyinka nadiifka ah oo duub.

Recipe macaanka elderberry leh tufaax

Tufaaxu waa wax weyn oo dheeri ah. Mirahan, noocyo badan oo macaan ayaa la diyaariyaa. Ku habboon tufaaxa iyo elderberry.

loo baahan yahay:

• berry madow - 1 kg;
• tufaax macaan - 0,5 kg;
• liin - 2 pcs;
• qorfe - 2 xabo;
• sonkorta granulated - 700 g;
• vanillin - oo ku yaal caarada mindi.

Xeerarka karinta:

1. Ku dhaq tufaaxa, qalaji, gooyaa xudunta leh miraha.
2. Iska yaree miraha xabadaha, ku dar sonkorta iyo berry madow.
3. U dhaaf suxuunta 1-2 saacadood si casiirku u istaago oo sonkortu bilaabato inay milmaan.
4. Ku dhaq liinta, ku shub biyo karkaraya, jarjar yar yar oo leh diirka.
5. Soo qaado tirada karkari, ka dibna yaree heerkulka oo kari 20 daqiiqo oo kale.
6. Kahor dhamaadka karinta, ku dar qorfe iyo vanilj.
7. Karkari 5 daqiiqo oo kale kana saar weelka shooladda.
8. Kaydinta jiilaalka, ku shub macaanka elderberry dhalooyinka nadiifka ah ilaa ay qaboojiso.
9. Ka dib marka la qaboojiyo, ka saar macaanka xuubka leh meel mugdi ah oo qabow.

Macmacaanka elderberry oo dhumuc weyn leh oo leh pectin

Si aad u sameyso macaanka qaro weyn oo u eg macaanka, waxaad u baahan tahay pectin. Waxaa lagu daraa wax yar, laakiin macmacaanka noocan oo kale ah ayaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo pies, buns, pies furan.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• berry madow ama casaan - 1 kg;
• sonkorta granulated (2 qaado) - 550 g iyo 700 g;
• citric acid - 5 g;
• pectin - 1 bac (40 g).

Nuances of recipe:

1. Marooji miraha madow ama cas ee la dhaqay ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku rid digsi oo karkari daqiiqadaha karkarinta 5-7 daqiiqo.
2. Ku dar qaybta koowaad ee sonkorta leh pectin, qas oo sii wad karkarinta.
3. Marka macaanka elderberry madow ama cas uu bilaabo inuu dhumucdo, ku dar inta kale ee sonkorta iyo aashitada, ka dib markaad ku milmaan qaado oo biyo ah. Isku qas tiro.
4. Isla markiiba u kala jajabi dhalooyinka, duub. Hoos u rog oo ku duub shukumaan.
5. Ka dib qaboojinta, macmacaanka ayaa laga saaraa meel qabow.

Cuntada asalka ah ee ubaxa odayga iyo macaanka walnut

Waxaa jira xulashooyin badan oo lagu samaynayo macaanka madow iyo casaanka madow ee leh walnuts. Mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa asal ahaan u ah hab u gaar ah. Maqaalku wuxuu bixin doonaa 2 cuntooyin.

Cuntada 1

Waxyaabaha ay ka kooban:

• inflorescences of elderberry madow ama casaan - 1 kg;
• malab dabiici ah - 500 g;
• walnuts - 200 g;
• citric acid - 3 g;

Sida loo sameeyo macaanka madow ama casaanka ubaxa elderberry:

1. Ku rid malab shooladda oo u keen karkari intaad kareyso.
2. Ku dub ubaxyada biyo karkaraya oo ku rid dheri ay ku jiraan malab karkaraya.
3. Iska yaree iniinta.
4. Ka dibna ku dar kernels walnut, acid oo sii wad inaad karkariso ilaa tirada ay dhumucdo.

Cuntada 2

Waxyaabaha ay ka kooban tahay macaanka:

• ubax qallalan ee elderberry madow - 1 kg;
• Malab - 400 g;
• sonkorta - 5 Art;
• walnut kernels - 3 tsp;
• biyaha - 1 tbsp.

Inflorescences loogu talagalay macaanka waa la goostaa ka hor intaanay dhammaan furmin. Haddii aysan jirin wakhti isla markiiba ku hawlan karinta, waxaa lagu laalaabi karaa bac balaastik ah, xidhxidhan oo ku rid qaboojiyaha 24 saacadood.

Xeerarka karinta:

1. Kahor intaadan karinin, waxaad u baahan tahay inaad ka saarto manka ubaxa, ka dibna ku shub biyo karkaraya ama ku shub inflorescences 10 daqiiqo.
2. Ka dib sug inta ay biyuhu qulqulayaan, ubaxyada ku rid biyo karkaraya malab iyo sonkor, ku dar walnuts la jarjarey.
3. 15 daqiiqo ka dib, ka saar macaanka ka soo baxa caleemaha elderberry ee kariyaha, ha qaboojiso. Ku soo celi nidaamka 3 jeer oo kale.
4. Ku rid dhalooyinka kulul. Ku kaydi macmacaan la qaboojiyey.

Recipe for macaanka madow elderberry udgoon leh liin

Miraha liinta waxay si fiican ula socdaan elderberry madow. Macmacaanku waa mid aad u dhadhan fiican leh, wuxuu leeyahay dhadhan aan fiicneyn.

Cuntadani waxay u baahan doontaa alaabta soo socota:

• miro madow oo bislaaday - 1 kg;
• liin - 1,5-2 pcs;
• biyo - 0,75 ml;
• sonkorta granulated - 1,5 kg.

Heerarka shaqada:

1. Ku dhaq liinta, ku tirtir maro engegan, tuujin casiirkooda.
2. Kala sooc berry madow, oo ka soocan caleemaha yaryar oo ku gub biyo karkaraya.
3. Ku shub biyo digsi, isku kari, karkari sharoobada sonkorta.
4. Ka dib ku dar liin, berry sharoobada oo kari macmacaanka elderberry ilaa uu ka sii weynaado.
5. Way fududahay in la hubiyo diyaargarowga macaanka: waxaad u baahan tahay inaad dareeraha ku riddo maraqa qabow. Haddii uusan faafin, waad ka bixi kartaa.
6. Culayska kulul ayaa isla markiiba u jajaban dhalooyinka. Macmacaanka elderberry ee waxtarka leh ayaa laga saaraa meel mugdi ah, qabow.

Elderberry macaan iyo macaanka blackberry

qaybaha:

• madow madow - 1,5 kg;
• blackberry - 1,5 kg;
• sonkorta granulated - 3 kg;
• biyo 300-450 ml.

Astaamaha Cunto karinta:

1. Biyo raaci caleemaha madow, ku rid digsi oo ku dabool biyo.
2. Ku rid foornada oo kari tirada ilaa inta midhaha ay jilicsan yihiin.
3. Ku shii berry shaandho, iska tuur miraha.
4. Ku dar blueberries si saafiga ka soo baxay, isku qas oo kariyo. Isla marka massku karkariyo, kari ilaa 10 daqiiqo.
5. Ku dar sonkorta, walaaq. Karkari kulayl yar 5-6 daqiiqo, si joogto ah u walaaqaya tirada berry.
6. Waxaad u baahan tahay inaad xirto isla marka digsiga ama weelka laga saaro shooladda.
7. Bangiyadu si hermetically ah ayay isu rogaan, u qaboojiyaan oo ku nadiifiyaan meel qabow.

Sida loo kaydiyo macaanka elderberry

Kaydinta, dooro meel qabow oo aan lahayn iftiin. Sida caadiga ah, waa la cuni karaa sanadka oo dhan. Laguma talin in aad cunto macaanka cas ama madowga ah ee cas ama madow, si halkii aad uga faa'iidaysan lahayd, aanay waxyeello u lahayn caafimaadka haddii ay:

• daboolay caaryada;
• waxay leedahay dhadhan danbe oo aan fiicnayn ama waxay bilaabeen inay khamiiraan.

Ugu Dambeyn

Macmacaanka madow ee madow ama casaanka waa badeecad faa'iido leh. Waxaa si gaar ah muhiim u ah inaad haysato weel macmacaan ah waqtiga hargabka tirada badan. Jam waa in la siiyaa qoysaska si ay uga hortagto shaaha oo kaliya.