Contents
Blackcurrant waa miro caan ah oo loo isticmaalo keega, macmacaanka, sida qayb ka mid ah casiirka ama cunto fudud oo madaxbannaan. Si kastaba ha ahaatee, dhadhan fiican, si kastaba ha ahaatee, ma aha wax kasta oo shaki la'aan ah oo tijaabinaya oo la yaab leh. Mirahani waa il heer sare ah oo laga helo qiimaha nafaqada iyo caafimaadka. Isticmaalka habaysan ee currant madow waxay saameyn fiican ku yeelan kartaa shaqada jidhka bini'aadamka.
Astaamaha caafimaadka ee blackcurrant
Madoobaado madow Sabab la'aan maaha in loo arko inay tahay midho aad u caafimaad qaba oo qani ku ah fiitamiinnada. Horeba daawada dabiiciga ah ee dadweynaha guryaha currant lagu qiimeeyo cudurrada sida angina, caabuqyada neef-mareenka, laabotooyinka iyo arthritis-ka. Halka juice blackcurrant waxay leedahay sifooyin dardargelinta daaweynta xanuunka dhanjafka, xanuunka caloosha iyo mindhicirka, iyo sidoo kale saameeya dib u soo kabashada guud ee jirka. Sidoo kale maanta, iyada oo qayb ka ah phytotherapy, fiiro gaar ah ayaa la siiyaa sharcinimada isticmaalka madow Dhiig-yarida, cudurada kaadi-mareenka, cataracts, dhibaatooyinka xinjirowga dhiigga, iyo sidoo kale ilka-baxa iyo timaha. Horumarinta caafimaadka guryaha currant waxa kale oo ay leedahay decoction caleentiisa - waxa ay wanaajisaa soo saarista sunta jidhka.
Blackcurrant iyo antioxidants
W skladzie madow flavonoids waa in la kala saaro, ficilka kaas oo ka kooban xaddidaadda wax soo saarka xeryahooda sunta ah ee saameeya horumarinta kansarka. Shaqadoodu sidoo kale waa inay hoos u dhigaan habka gabowga. Flavonoids waxay kaloo saameeyaan hoos u dhigidda kolestaroolka dhiigga, waxay joojisaa horumarinta atherosclerosis waxayna nidaamisaa cadaadiska dhiigga. Muhiimadda muhiimka ah ee ka mid ah flavonoids-ka ku jira madow leeyihiin:
- anthocyanins - waa walxaha bakteeriyada, faa'iido u leh la dagaallanka dhibaatooyinka caloosha;
- rutin - waxay dedejisaa nuugista vitamin C ee currant madow waxayna wanaajisaa xaaladda endothelium ee xididdada dhiigga; waxay yaraynaysaa halista dhiigbaxa iyo xididada varicose;
- quercetin – waxay nadiifisaa mareenka kaadi mareenka waxayna leedahay sifooyin ka-hortagga xasaasiyadda.
Phenolic acids waa antioxidants muhiim u ah currant madow. Waxay leeyihiin anti-farin, anti-bararka, doorka anti-thrombotic, iyo sidoo kale hoos u dhigi koritaanka bakteeriyada iyo fungi qaar ka mid ah. Waxa xiisaha lihi waa in uu caafimaadka kor u qaadayo sifooyinka blackcurrant aad ayaa loo mahadiyay, la xaqiijiyay oo si weyn loo yaqaan in midhaha lagu daray liiska ORAC. Tani waa koox gaar ah oo cunto ah oo ka kooban xaddi aad u sarreeya ee antioxidants dhirta oo saameyn faa'iido leh ku leh bini'aadamka. Awoodda antioxidant sare waxaa loo aaneynayaa kaliya chokeberry madow, blueberry iyo karamberriga.
Halkee ku yaal fitamiin C ugu badan?
Waxaa laga yaabaa inay la yaabto, laakiin currant madow waa mid ka mid ah miraha kaynta uu leeyahay vitamin C ugu badan. 100 g kasta, waxa ku jira 181 mg oo fiitamiin C saafiya ah, taas oo 4 jeer ka badan marka loo eego tusaale ahaan liinta. Vitamin C ugu badan Midhaha kaynta ka mid ah, waxay leedahay oo kaliya miskaha kor u kacay - 500 mg 100 g.
Kolestaroolka iyo currant madow
Antioxidants ma aha walxaha kaliya ee ku jira sifooyinka blackcurrant habaynta sonkorta dhiiga iyo heerka triglyceride. Madoobaado madow Waxa kale oo ku jira fiber milmi - pectin. Waxay ka hortagaan hypercholesterolemia (kor u kaca kolestaroolka plasma) iyo hyperglycemia (kor u kaca heerarka gulukooska dhiigga). Saamayntan pectin-ka waxaa sabab u ah awoodda ay u leeyihiin inay hoos u dhigaan nuugista jidhka dufanka iyo sonkorta qaarkood.