Contents
Maraq farmaajo cauliflower: bakhaar fiitamiino ah. Fiidiyow
Cauliflower waxaa ku jira macdano badan, fiitamiino, iyo fiber aadka u dheefshiidka leh. Si ka duwan sida kaabajka cad, si fudud ayaa loo dheefshiidaa oo loo nuugo, taas oo u oggolaanaysa xitaa carruurta yaryar inay ku daraan cuntada. Alaabtani waxay ku habboon tahay diyaarinta suxuunta kala duwan, oo ay ku jiraan maraqyada.
Maraq farmaajo cauliflower: fiidiyoowga karinta
Maraq qudaar ah oo cauliflower leh farmaajo
Si aad u diyaariso 4 qaybood oo maraq ah, waxaad u baahan doontaa: - 400 g oo ah cauliflower; - 100 g oo farmaajo la warshadeeyey; - 3 litir oo biyo ah; - 3-4 baradho; - madaxa basasha; - 1 karooto; - 3 tbsp. qaado oo saliid ah; – xawaash iyo milix ay dhadhamiyaan.
Peel oo jarjar baradhada xabadaha. Ku rid biyo karkaraya oo ay weheliyaan kaabajka la dhaqay oo loo qaybiyey inflorescences. Inta ay khudaarta karinayaan, jarjar basasha oo googooyaa karootada jarjar. Ku shiil saliidda cuntada 4 daqiiqo oo ku rid maraq karkaraya. Ku dar milix oo kari ilaa inta ay baradho jilicsan yihiin.
Kadibna ku rid xawaashyada aad jeceshahay iyo farmaajo la shiiday maraq, si fiican u walaaq si aanay u jirin burooyin farmaajo ah oo hadhay, oo ku shub saxanka dhammaatay ee saxanka. Ku qurxi maraq khudradda leh dhir la jarjarey oo u adeeg.
Si aad farmaajo uga dhigto mid fudud in la shido, xoogaa qabooji ka hor intaadan tan samayn.
Waxyaabaha ay ka kooban: - 800 g oo ah digir cad la kariyey ama qasacadaysan; - madaxa basasha; - 1 litir oo khudaar ah ama maraq digaag; - madaxa cauliflower; - 1 xabo oo toon ah; – milix iyo basbaas cad oo ay dhadhamiyaan.
Kala sooc caleemaha oo ku raaci biyo socda hoostooda. Si fiican u jarjar basasha iyo toonta oo ku shiil saliidda cuntada ilaa ay udgoon iyo midab hufan ka muuqdaan. Ku dar kala badh digirta, tufaax iyo maraq kuwaas. Ku kari kulayl yar oo dabool daboolan ilaa 7 daqiiqo.
Ka saar kulaylka, ku wareeji blender oo jarjar ilaa ay ka baxayaan. Kadibna ku soo celi dheriga, ku dar digirta soo hadhay oo ku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Kuleyl, walaaq oo ka saar kuleylka. Ku shub baaquli, ku qurxin basasha cagaaran oo ku dar croutons rooti cad.
Si aad u samayso croutons saxan this, shiil qaybo yaryar oo rooti cad saliidda cuntada iyo toonta
Waxyaabaha ay ka kooban: - madaxa caleemaha; - 2 xabo oo toon ah; - 500 ml oo ah maraq; - madaxa basasha; - 500 ml oo caano ah; - cusbo dhadhan; - lowska dhulka oo ku yaal caarada mindida; - 3 tbsp. qaado oo subag; - ¼ qaado oo basbaas cad ah.
Iska yaree basasha oo shiil ilaa inta ay daahfuran tahay digsi qoto dheer. Ku dar toonta la jarjaray, iyo daqiiqad ka dib, ku dar kaabajka la jarjarey. Walaaq oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Ka dib wakhtiga loo qoondeeyey, ku shub maraq digsi, milix, isku kari oo kari ilaa 10 daqiiqo.
Ka saar kulaylka oo ku shiid maraq khudradda ku jira blender, ku dar basbaaska iyo lowska. Ku soo celi maraq digsiga, ku dar caanaha, isku kari oo ku dar subagga. Ka saar kuleylka oo si fiican u walaaq. Ku shub baaquli oo ku rusheey dhir la jarjarey.