Fiitamiino iyo macdan badan
Carob waxay hodan ku tahay fiber-ka cuntada, antioxidants, fiitamiinada A, B2, B3, B6, calcium, magnesium, selenium iyo zinc. Miraha Carobku waa 8% borotiin. Sidoo kale, carob waxaa ku jira birta oo ah qaab si fudud loo dheefshiido iyo fosfooraska. Thanks to fiitamiinada A iyo B2, carob waxay wanaajisaa aragga, sidaas darteed waxay faa'iido u leedahay qof kasta oo waqti badan ku qaata kombiyuutarka.
Kuma jiraan kafeyn
Si ka duwan sida kookaha, carob kuma jiraan caffeine iyo theobromine, kuwaas oo ah kicinta xooggan ee habdhiska dareenka, sidaas darteed xitaa carruurta yaryar iyo dadka xasaasiyadda daran waxay cuni karaan carob. Haddii aad ilmahaaga u diyaarinayso keega shukulaatada, budada kookaha ku beddel carob - waxay noqon doontaa mid ka caafimaad badan oo dhadhan fiican leh.
Bedesha sonkorta
Thanks to dhadhankeeda macaan, carob waxay kaa caawin kartaa qabatinka sonkorta. Macmacaanka leh budada carob waa macaan iskood, markaa uma baahnid inaad ku darto sonkor dheeraad ah. Kuwa jecel qaxwaha waxay ku dari karaan malqacad carob ah cabitaankooda halkii ay ka ahaan lahaayeen sonkorta caadiga ah - carob waxay xoogga saari doontaa dhadhanka qaxwada waxayna ku daraan macaan caramel oo wacan.
U fiican wadnaha iyo xididdada dhiigga
Carob ma kordhiyo cadaadiska dhiigga (si ka duwan kookaha), waxa kale oo ay caawisaa hoos u dhigidda heerka sonkorta dhiigga, wanaajisaa shaqada wadnaha iyo ka hortagga cudurrada wadnaha. Thanks to fiber-ka ku jira halabuurka, carob wuxuu nadiifiyaa xididdada dhiigga wuxuuna ka saaraa sunta jirka.
Karoob ama kookaha?
Carob waxa ku jira laban laab ka badan calcium ka kookaha. Intaa waxaa dheer, carobku maaha wax la qabatimo, aan kicin, oo aan lahayn dufan. Cocoa waxa kale oo ku jira wax badan oo oxalic acid ah, taas oo ka hortagta nuugista calcium. Cocoa waa kicin xoog leh waxayna sababi kartaa madax-xanuun iyo xad-dhaaf ah haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo. Cocoa waxay leedahay 10 jeer baruur ka badan carob, taas oo, marka lagu daro qabatinka, si fudud u saameyn kara sawirkaaga. Karoob sidoo kale kuma jiraan phenylethylamine, walaxda laga helo kookaha oo inta badan sababa madax xanuunka dhanjafka. Sida kookaha, carob waxaa ku jira polyphenols, walxo saameyn ku leh unugyadeena.
Carob wuxuu sameeyaa shukulaato macaan.
Shukulaatada Carob kuma jirto sonkor, laakiin waxay leedahay dhadhan macaan. Shukulaatada noocan oo kale ah waxaa isticmaali kara carruurta iyo dadka waaweyn ee u hoggaansamaya cunto caafimaad leh.
100 g subagga kookaha
100 g oo karbohaydrayt ah
qanjaruufo vanilj
Ku dhalaali subagga kookaha ee qubeyska biyaha. Ku dar budada karoobka, vaniljka oo si fiican isku walaaq ilaa dhammaan qaybaha ay kala milmaan. Shukulaatada gebi ahaanba qabooji, ku shub caaryada (waxaad isticmaali kartaa caaryada dubista, ku shub qiyaastii 0,5 cm shukulaatada mid kasta) oo qaboojiyaha 1-2 saacadood. Diyaar!