Contents
Soy ama almond juice bedeli karaa caanaha lo'da?
Ilmahaagu waa bararsan yahay, waxa ku dhacay calool-xanuun… Maxaa dhacaya haddii ay ka yimaaddeen waxyaabaha caanaha laga sameeyo? Fikirkan "qaldan" ee ah in caanaha lo'du u xun yihiin carruurta ayaa ku wareegaysay shabakadda. Si lama filaan ah, waalidiinta qaar ayaa isku dayaya inay ku beddelaan soy ama casiir yicib ah. Jooji! ” Tani waxay keeni kartaa cillado iyo koritaanka dhallaanka oo yaraada kuwaas oo si gaar ah u cuna, sababtoo ah Casiirkan khudradda ah ayaan la qabsan baahidooda nafaqeynta »Waxa uu xaqiijiyay Dr Plumey. Ditto loogu talagalay caanaha riyaha, idaha, maroodiga.
1 sano ka hor, kaliya waa inaad doorataa caanaha naaska (Tixraaca) ama caanaha dhallaanka. Caanaha dhallaanku waxa ay ka samaysan yihiin caano lo’da oo la beddeley, waxaana ku jira borotiinno, dufanno, karbohaydraytyo, fiitamiinno (D, K iyo C), calcium, iron, acids dufanka muhiimka ah, iwm.
Oo 1 sano kadib, su'aal kama taagna in lagu beddelo caanaha lo'da casiir khudradeed, sababtoo ah ilaa da'da 18, carruurtu waxay u baahan yihiin 900 ilaa 1 mg oo calcium ah maalintii, oo u dhiganta 3 ama 4 badeeco caano ah. Xitaa haddii kalsiyum laga helo meelo kale oo aan ka ahayn caanaha laga sameeyo (dilaha, lawska, kalluunka dufanka leh, caanaha khudradda la xoojiyay), tani kuma filna si ay u siiso ilmaha qaadashada uu u baahan yahay.
Haddii ilmahaagu qabo cilladaha dheefshiidka, xalal ayaa jira. Iyadoo ku xiran sida ay ka kooban yihiin, qaar ka mid ah caanaha dhallaanku way fududahay in la dheefshiido marka loo eego kuwa kale. Haddii ilmahaagu xasaasiyad ku leeyahay borotiinka caanaha lo'da, isaga ama iyada waxay qaadan karaan caano laga sameeyay bariiska ama wadarta borotiinka caanaha lo'da hydrolyzate - borotiinka caanaha lo'da ayaa loo kala jajabiyaa "goobo" aad u yar si uusan mar dambe u helin. Xasaasiyad noqo. Waxa kale oo jira caano dhallaan oo laga sameeyey caanaha riyaha, kuwaas oo lagu tiriyo inay aad u dheefshiidaan. Tan kala hadal dhakhtarkaaga carruurta.
Xasaasiyadda Gluten ee carruurta, waa maxay calaamadaha?
Xasaasiyadda gluten ee carruurta ama dulqaad la'aanta ayaa dabcan jiri karta. Dhanka kale, aad ayay dhif u tahay in la ogaado inta lagu jiro sanadaha ugu horreeya ee nolosha ilmaha. Waxay soo baxdaa inta lagu jiro kala duwanaanshaha cuntada qiyaastii 3,4 sano. Calaamadaha ugu caansan waa calool xanuun iyo qalooca miisaanka oo yaraada. Si kastaba ha ahaatee, ka taxdar, si kastaba ha ahaatee, yaanad adigu samayn cudurka lagugu baaro! U tag takhtar kaa qaadi doona baarista dhiigga oo cunugaada ha sameeyo baaritaan caloosha ah.
Cunto aan lahayn gluten-la'aan…: runtii lama huraan baa?
Aad moodo, kan"xun"Dhaqanka ah in la tirtiro wax soo saarka sarreenka (Buskudka, rootiga, baastada, iwm.) waxay ku dhacdaa saxanka ugu yar. Faa'iidooyinka la qiyaaso: dheefshiidka wanaagsan iyo dhibaatooyinka miisaanka yar. waa qalad ! ” Faa'iidooyinkan lama xaqiijin, ayuu yiri Dr Plumey. Xitaa haddii tani aysan keenin khatarta cilladaha (qamadiga waxaa lagu beddeli karaa bariis ama galley), cunuga waxaa laga reebayaa raaxada cunista baastada wanaagsan iyo buskudka dhabta ah, haddii tani aysan ahayn mid xaq ah. . »
Intaa waxaa dheer, ee alaabta aan lahayn gluten-free daruuri maaha inay lahaadaan halabuur ka caafimaad badan. Qaarkood xitaa ma dheeli tirnayn, oo leh wax badanwax lagu daray iyo dufan Cunto-cunistani waxa ay xaq u leedahay oo keliya haddii ay caafimaad ahaan lagama maarmaan u tahay sida xaaladda dulqaadka gluten-la'aanta. Sidaa darteed waa lama huraan in la siiyo cunto-cunno aan-gluten-free-ka ah ee socod-baradka.
Taas oo uu sheegay, kala duwanaansho ilaha istaarijka iyo badarka (Salaan, qamadi, higaad, miro, masago) waxay u noqon kartaa shay u fiican dheelitirka ilmaha iyo in ay "waxbartaan" calaacalaha.
Haddi u socod baradkaagu aanu cunin hilib, waxa uu halis ugu jiraa birta ka baxaysa, lama huraan u ah in la yeesho hab-difaac oo hufan iyo in uu ahaado qaab wanaagsan. Si looga fogaado cilladaha, kala beddel ilaha kale ee borotiinka asalka xoolaha - ukunta, kalluunka, waxyaabaha caanaha laga sameeyo - iyo asal ahaan khudradda - badarka, digirta. Si kastaba ha ahaatee, dadka khudradda leh ee sidoo kale ka saaray kalluunka, waxaa jiri kara la'aanta asiidhyada dufanka muhiimka ah (omega 3), lagama maarmaanka u ah korriinka maskaxda ee wanaagsan. Xaaladdan oo kale, saliid walnut beddelka ah, saliid kufsiga… Oo kordhi tirada caanaha koritaanka ilaa 700 ama 800 ml maalintii.
- Sida cuntooyinka vegan, taas oo ah in la yidhaahdo iyada oo aan wax cunto ah oo asal ahaan xayawaan ah, waxay yihiin aad looga niyad jabo carruurta sababtoo ah khatarta kalsiyum, birta, borotiinka iyo yaraanta fitamiin B12. Tani waxay keeni kartaa dhiig-yaraan, korriin hoos u dhac iyo dhibaatooyin xagga korriinka ah.