Ku kari bariis hadhuudh dhexdhexaad ah 25 daqiiqo ka dib biyo karkaraya, ka dibna ka tag 5 daqiiqo.
Sida loo kariyo bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah
Waxaad u baahan doontaa - 1 koob oo bariis ah, 2 koob oo biyo ah
1. Digsi ka buuxi biyo nadiif ah oo qabow iyo milix. Saamiga biyaha iyo bariiska waa 1: 2.
2. Dheriga dabka saar oo ku shub dareeraha karkari kuleylka badan.
3. Waqtiga karkarinta, ku shub bariis hadhuudh dhexdhexaad ah weel, si fiican u walaaq alaabta, yaree dabka.
4. Ku dabool daboolka daboolka, adigoo god uga tagaya uumiga inuu ka baxsado. Kari bariis hadhuudh dhexdhexaad ah 25 daqiiqo.
5. Ka dib digsiga ka qaad shooladda, bariiska ha ku sii haro weelka 5 daqiiqo oo kale.
6. Kahor intaadan u adeegin, waxaad ku kari kartaa bariis hadhuudh dhexdhexaad ah subag.
Xaqiiqooyin macaan
- Si loo kariyo bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah, waxaa lagu talinayaa in lagu shubo 1 koob oo badar ah 2,5 koob oo biyo qabow ah.
- Bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah waxaa lagu beeraa Talyaaniga, Spain, Burma, USA, iyo sidoo kale qaaradda fog - Australia.
- Marka loo barbardhigo bariiska hadhuudhka dheer, bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ahi wuxuu leeyahay badarro ka sii ballaadhan oo ka gaaban. Dhererka hal hadhuudh waa 5 milimitir, ballaciisuna waa 2-2,5 milimitir.
- Maaddada sare ee istaarijka ee bariiska dhexdhexaadka ah waxay kor u qaadaa nuugista dareeraha ee hadhuudhka inta lagu jiro habka karinta, taas oo keentay in miraha ay ku dhajiyaan wax yar saxanka dhammeeyey. Hantida bariiska dhexdhexaadka ah ayaa ka dhigaysa qayb ku habboon diyaarinta suxuunta sida risotto iyo paella; bariis dhexdhexaad ah ayaa inta badan loo isticmaalaa samaynta maraq. Hanti kale oo muhiim ah oo gaar ah oo bariiska miraha dhexdhexaadka ah waa awooda lagu kobciyo udgoonka alaabta lagu kariyo.
- Bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah waxaa laga helaa caddaan iyo bunni labadaba.
- Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah waa Carnaroli, oo ka baxa woqooyiga Talyaaniga ee gobolka Vercelli. Carnaroli waxay ilaalisaa qaabkeeda inta lagu jiro karinta marka loo eego noocyada kale ee bariiska miraha dhexdhexaadka ah. Maaddaama ay ku jirto maadada istaarjku ku badan tahay badarka, risotto ka timid bariiska noocan oo kale ah waxay noqotaa midda ugu kareemka badan, taas oo aad muhiim ugu ah saxankan. Badarka ma gaaraan isku ekaanshaha boorashka, iyagoo ilaalinaya dabacsanaanta gudaha. Carnaroli waxaa loogu yeeraa "boqorka bariiska".
- Waxyaabaha kalooriga ah ee karsan bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ah la karkariyey waa 116 kcal / 100 garaam oo hadhuudh cad leh, 125 kcal / 100 garaam oo hadhuudh cad oo aan nadiif ahayn, 110 kcal / 100 garaam oo hadhuudh bunni ah.
- Qiimaha bariiska hadhuudhka dhexdhexaadka ahi waa celcelis ahaan 100 ruble / 1 kiilo garaam (celcelis ahaan magaalada Moscow illaa Juunyo 2017).
- Ku keydi bariis hadhuudh dhexdhexaad ah karsan oo ku daboolan qaboojiyaha 3 maalmood.