Sida loo doorto gawaarida saxda ah?

Shrimp wuxuu noqon karaa badda iyo biyaha nadiifka ah, waxaana jira in ka badan laba kun oo nooc oo iyaga ka mid ah. Cuntooyinkan badda waxay ku kala duwan yihiin inta badan cabbirkooda. Dareenka noocyada kala duwan ee shrimp aad uma beddelo. Waa in taxaddar la sameeyaa marka la dooranayo shrimps. Cuntooyinka badda ee xumaaday ayaa ah sababta ugu khatarsan ee sumowga cuntada.

Shrimp waa la iibin karaa:

• la qaboojiyey oo la qaboojiyey;
• la nadiifiyo oo aan la nadiifin;
• baakadaha iyo miisaanka.

Shrimps waxaa loo kala saaraa inay yihiin cunno badeed oo halligmi karta, sidaa awgeed aad ayay dhif u tahay in la arko iyaga oo la qaboojiyey oo dul saaran khaanadaha dukaamada. Waxay maraan habka qaboojinta, sida caadiga ah, isla markiiba ka dib marka la qabsado. Haddii cuntada badda la iibiyo la qaboojiyey, markaas waxay u badan tahay inay yihiin shrimp barafaysan. Waa in isla markiiba la cunaa ka dib iibsashada, xaaladna ma aha in dib loo qaboojiyo. Dhab ahaantii macquul maaha in cunto badeed cusub la keeno waddan kale.

Sida loo doorto shrimp

Markaad dooranayso shrimps, mid waa inuu qiimeeyaa muuqaalkooda, heerka cusub ee cusub oo baro macluumaadka ku saabsan baakadaha. Cuntooyinka badda waxaa lagu iibin karaa weelal ama bacaha. Inta badan waxaa lagu iibiyaa miisaan. Macluumaadka ku saabsan taariikhda dhicitaanka waa in aan la dhaafin mid ka mid ah kiisaskan.

Waa maxay shrimps aad ka iibsan kartaa:

• shrimps tayo sare leh iyo kuwa cusub ayaa leh dabo duuban, midabkooduna waa labis jidhka oo dhan ah;
• xirmada shrimps, nambarada qaabka 100/120, 80/100 waa in lagu muujiyaa (koodka noocan oo kale ah ayaa tilmaamaya tirada shrimps ee xirmada, tusaale ahaan, laga bilaabo 100 ilaa 120 ama 80 ilaa 100);
• shrimp waa inuusan isku dhejin (barafka iyo barafku sidoo kale waa inaysan korkooda joogin);
• madaxa cagaarka ah ee shrimp ma aha calaamad muujinaysa kharriban (sifadaani waxay caadi u tahay noocyo ka mid ah gawaarida);
• haddii shrimp uu leeyahay madax bunni ah, ka dibna tani waa calaamad muujinaysa joogitaanka caviar (marka la eego sifooyinka nafaqeynta, sida cuntooyinka badda ayaa ah kuwa ugu faa'iidada badan);
• Cabbirka shrimp wuxuu inta badan muujiyaa kala duwanaanshahooda, mana aha da'da (ugu yar wuxuu noqon karaa ilaa 2 cm, kan ugu weynna wuxuu gaarayaa 30 cm);
• waxaa la rumeysan yahay in shrimp-ka lagu qabto biyaha qabow ay yihiin kuwo ka dhadhan fiican oo casiir leh;
• midabka shrimp waa inuu noqdaa mid qani ah, ma aha midab (midabku wuu kala duwanaan karaa iyadoo ku xiran nooca cuntooyinka badda);
• xirmada shrimp leh waa in ay ku jiraan macluumaadka ugu dhameystiran ee ku saabsan soo saaraha, oo ay ku jiraan ciwaanka, lambarka taleefanka iyo iimaylka.

Waa maxay shrimps aan u qalmin iibsashada:

• shrimp duug ah ayaa lagu kala saari karaa qolof qallalan iyo jajabyo jaale ah oo jirka ah (cunnooyinka badda ee noocan oo kale ah waxay yeelan doonaan isku dheelitirnaan adag);
• Dhibcaha madow ee dusha sare ee qolofka ayaa sidoo kale tilmaamaya da'da "horumarsan" ee shrimp (madow ayaa si cad u muuqda lugaha);
• waa inaysan jirin baraf iyo baraf ku jira bacda shrimp, haddii kale waxay noqon doontaa calaamad muujinaysa qaboojinta soo noqnoqda ee cuntooyinka badda;
• haddii shrimp uu leeyahay madax madow, ka dibna cuntooyinka badda waxaa ku dhacay nooc ka mid ah cudurro (xaalad la'aan waa in la cuno shrimp noocan oo kale ah);
• - haddii dabada shrimp ay toosan tahay, ka dibna tani waa calaamad muujinaysa in la qaboojiyey dhintay (ma suurtowdo in la ogaado sababta dhimashada gawaarida, sidaas darteed lama cuni karo);
• Waa inaadan iibsan shrimp haddii ay si weyn uga duwan yihiin cabbirka (sidan oo kale, wax-soo-saarayaashu waxay ku qasi karaan cunto badeed qaali ah noocyo jaban);
• Waa inaad si taxadar leh ugu daaweysaa shrimps bacaha cas cas (midabkani wuxuu si kalsooni leh u dejiyaa isbeddelka midabka shrimps-ka marka aan si sax ah loo kaydin, markaa baakadaha cas waa in si taxadar leh loo darso).
• shrimp casaanka ah ayaa noqda natiijada kaydinta aan habboonayn (midabka isbeddelka heerkulka soo noqnoqda).

Khubaradu waxay ku talinayaan iibsashada shrimp aan la dilin. Ka dib marka lagu kariyo qolof, cuntooyinkan badda ayaa si roonaan doona. Intaa waxaa dheer, soosaarayaashu waxay isticmaali karaan hababka kiimikada si ay u nadiifiyaan shrimp. Markaad dooranayso cuntooyinka badda lagu iibiyo miisaanka ama baakadaha, doorashada labaad waa in la door bidaa. Xirmada waxaa ku jira macluumaadka ugu dhameystiran oo aad u adkaan doonta in laga helo iibiyaha.