Contents
Uurka: u rabitaanka farmaajo?
Marka laga reebo caanaha ceyriinka ah iyo farmaajo ubaxa leh (sababtoo ah listeriosis), ha iska diidin naftaada! Baahidaada kaalshiyamka waxa lagu kordhiyey 30%. Waxay yihiin 1 mg / maalintii. Si aad u buuxiso, isticmaal afar wax oo caano ah maalintii. Si kastaba ha ahaatee, baastada la kariyey sida jiiska Emmental ama Parmesan ayaa ka mid ah kuwa ugu qanisan macdantan, taas oo qiimo weyn u leh dastuurka lafaha ilmaha iyo ka hortagga dhiig-karka. Parmesan waxa ku jira ensaymes la sii saadaaliyay (probiotics) oo nidaamiya gaadiidka. Ku dar jiis baastadaada, khudaarta iyo saladhyadaada. Si loo xaddido qaadashada dufanka, ku beddel yogurts cad.
Uur leh, oo u hamuun qabo ham?
Ham waxa uu ka kooban yahay gaar ahaan borotiinada dheefshiidka, waxtar u leh ilaalinta murqahaaga, iyo macdano (birta iyo zinc) ee isku dhafka borotiinnada oo ay ku jiraan keratin (ka kooban timo iyo cidiyaha). Isticmaal faakuum ka buuxaan. Oo haddii ham la daweeyay uu la mid yahay jeexjeexyada qabow ee la iska ilaalinayo, naftaada u yeel ham ku duudduubay Parma. Waad ku mahadsan tahay wakhtigeeda gabowga ee ugu yaraan laba iyo toban bilood, hadda ma aha khatar waxayna caddaynaysaa inay tahay mid aad loo dheefshiido. Waxa kale oo ku jira oleic acid (sida saliidda saytuunka).
Uurka: ma u baahan tahay salmon?
Sida dhammaan kalluun saliid lehSalmoon cusub ama qasacadaysan waa il muhiim ah oo laga helo omega 3 fatty acids (DHA), oo loo yaqaanno lama huraan. Laakiin baahiyahaaga waa la kordhiyaa lixda bilood ee ugu horreeya si loo hubiyo horumarka maskaxda ee uurjiifka. Waxay sidoo kale xaddidaan halista buluugga ilmaha marka ay dhashaan. Cun salmon, laakiin sidoo kale mackerel, sardines… Ugu yaraan laba jeer todobaadkii. Sababtoo ah salmon, oo ku yaal bartamaha silsiladda cuntada, waxay hodan ku noqon kartaa meerkuri, khatarna u ah uurjiifka. Way fiicantahay inaad door bidayso kalluunka yaryar xagga hoose ee silsiladda cuntada. Ka fogow kalluunka barafaysan ee ka weyn laba bilood, kaas oo ku hooseeya DHA. Iyo Illow salmon-ka sigaar cabba (sababtoo ah listeriosis). Ku buuxi qaadashadaada nuts, salaar wan iyo saliid la kufsaday.
Uurka, waxaan rabaa isbinaaj
Sida dhammaan khudaarta caleenta leh (sorrel, salaar wan, maraqa biyaha, kaabajka, iwm.), isbinaajka waxaa si fiican looga helaa folate (vitamin B9). Dahab folic acid waxay ciyaartaa door lama huraan ah laga bilaabo maalinta 14aad ee uurka xidhitaanka tuubada neerfaha ee ilmaha. Si aad isaga ilaaliso cillad-xumada oo aad u xoojiso habka difaacaaga, si joogto ah u cun khudaarta caleenta leh oo ku saydhaa saladhkaaga khamiirka Brewer. Macdanta dhabta ah ee fitamiin B9!
Damaca Kiwi xilliga uurka
Kiwifruit sida guava iyo liinta ayaa ka buuxa fitamiin C. Faa'iido leh si loo xoojiyo habka difaaca jirka iyo la dagaallanka daalka, fitamiinkan ayaa sidoo kale xakameynaya soo saarista hormoonnada. Salad khudaar qalaad leh iyo strawberries adigaa leh, oo sidoo kale si fiican looga helo fitamiin C!
Quruxda tartare steak, uur leh
Hoogay, waa inaad samaysaa la'aanteed sababtoo ah khatarta toxoplasmosis. Dhanka kale, waxaa hubaal ah in rabitaankaaga uu ka dhigan yahay baahida birta, taasoo labanlaabantay lixdii bilood ee la soo dhaafay. Birtani waxay caawisaa la dagaalanka daalka waxayna xadidaysaa halista dhicisnimada. Markaa steak, haa, laakiin… si fiican ayaa loo sameeyay!
Maxaan u rabaa baradho la shiiday xilliga uurka?
Baradhada (sida dhammaan istaarijyada) waa in lagu cunaa cunto kasta. Runtii inta lagu jiro uurka, dheef-shiid kiimikaadka karbohaydraytyada waa la beddelaa iyo Ilmahaagu waxa uu damcay gulukoosta. Baradhada (marka lagu daro, oo si fiican loogu talagalay potassium), baastada, bariiska ama semolina, qani ku ah karbohaydraytyada adag, ayaa buuxin doona baahida uurjiifka iyo rabitaankaaga. Dabadeed, istaarijku waxa uu caawiyaa la dagaalanka aysidhka caloosha.