Jiiskan jilicsan ee jilicsan ayaa laga helaa cuntooyinka marar badan. Waxaa loo adeegsadaa diyaarinta macmacaanka kala duwan, sida tiramisu iyo cupcakes. Laga soo bilaabo mascarpone u diyaari kareemka macmacaanka ee keega, ku samee jalaato ku salaysan ama labiska salad miro. Jiiska dalka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay Lombardy Talyaani, halkaas oo laga bilaabay diyaarinta horraantii 1600 -meeyadii. Magaca wuxuu ka tarjumayaa Isbaanish "wax ka fiican".
Laakiin ka warran haddii aysan ku jirin qaboojiyaha iyo dhammaan waxyaabaha kale ee ku jira qorshahaaga cunnada ma jiraan? Maxaa la beddelayaa haddii aad runtii rabto inaad kariso cunto cusub? Si aan uga jawaabno su'aashan, aan ogaanno waxa uu yahay mascarpone.
Kani waa caano fadhi ah oo laga sameeyey kareem aad u dufan leh, liin dhanaan ama khal ayaa lagu daraa, ka dibna si tartiib ah loo kululeeyaa-kani waa badeeco caano dhanaan leh oo kaloori badan leh. Mascarpone waa mid aad u jilicsan, sidaa darteed waxaa aad u jecel hiliblayaasha, iyaga oo u adeegsanaya macmacaanka sidii kareem.
Sida loo beddelo mascarpone:
1. Jiis dufan leh, ku xoq shaandho.
2. Isku dar ah kareem culus, caano fadhi iyo farmaajo aan dhadhamin, oo lagu kariyey blender.
3. Is kari.
Cuntada Mascarpone
Ku rid digsiga kuleyl dhexdhexaad ah oo ku shub kareemka. Ku walaaq qaaddo alwaax ah oo isku kari. Marka goobooyinkii ugu horreeyey soo baxaan, digsiga dabka ka saar. Ku dar liin dhanaan, si xoog leh u walaaq. Ku noqo shooladda oo ku kari dab yar ilaa 10 daqiiqo. Marka hore, kareemku wuxuu isku duubi doonaa xinjiro yaryar, ka dibna wuxuu noqon doonaa sida kefir, ka dibna wuxuu isu rogi doonaa kareem qaro weyn. Ku dabool shaandhada faashad dhowr lakab, ku shub cufka. Ka tag si aad u daadato dhowr saacadood.
Haddii aad qaadatid kareem ka yar 2 jeer, ka dibna u qaybi waqtiga wax karinta 2. Mascarpone-ka Guriga lagu sameeyo waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha illaa 1 toddobaad.
Maxaa lagu karsadaa mascarpone
Waxyaabaha khafiifka ah ee loo yaqaan 'strawberry trifle', tiramisu aan la dhaafi karin (waa wax caadi ah!), Iyo sidoo kale keeg macaan.