Laga bilaabo da'dee ayuu ilmuhu cuni karaa salaar wanka?
Salaar Wanka waxa la bixin karaa bilowga kala duwanaanshaha, ilaa inta la kariyey oo lagu qaso khudaarta kale. Dabadeed, way fiicantahay inaad sugto ilaa ilmahaagu uu si fiican u calalin karo oo uu qadarinaayo qaabka qallafsan si uu u bixiyo caleenta salaar ee wan oo la jarjaray oo khafiif ah.
Talooyin xirfad leh oo lagu kariyo salad baradho ah
Dooro salaar wan ah oo leh caleemo cagaaran, joogto ah oo siman.
Si aad u sii dheeraato, ku rid warqad nuugista ama saxaarad dalool leh 2 ama 3 maalmood talaagada dhexdeeda.
Salaar Wanka oo la iibiyay oo diyaar u ah in la isticmaalo ayaa sii dheeraysa.
Iibsada in badan, gooyay xididdada, ku ordi maraqa baradho wanka hoos biyo, laakiin ha qooyn oo daadi.
Ku raaxayso cunto karis degdeg ah. Waxaad ku karsan kartaa 5 daqiiqadood oo uumi ah, saldhig biyo ah, maraq ama subag.
Ururada sixirka si ay u diyaariyaan salaar wanka si sax ah
Salaar ceeriin, baradho baradho ah ayaa si fiican ula socota dhammaan khudaarta ceeriin (karootada, yaanyada, avokado, iwm.)
iyo xitaa miraha la qalajiyey (sabiinka, yicibyada, walnuts…).
Tijaabi isku dhafka macaan iyo macaan adoo ku daraya liimi ama bambeelmo.
Cunnooyinka badda sida lohodka iyo qolofleyda, salaar wanku waxa ay ku dartaa qandho.
Jiis, waxay siinaysaa taabasho cusub Parmesan, Roquefort ...
La kariyey ka dibna lagu qaso maraq ama mash, waxay si cajiib ah ula socotaa kalluunka dufanka leh (salmon, mackerel, iwm.) iyo ukunta.
Wacan in la ogaado : ku dar vinaigrette wakhtiga ugu dambeeya si aysan caleemaha u jilcin.