Boqoshaada Oyster leh digaag: cuntooyinka suxuunta likaha

Boqoshaada Oyster waa boqoshaada ugu caansan looguna jecel yahay ku dhawaad ​​dhammaan wadamada aduunka. Suxuunta iyaga ka yimaadda had iyo jeer waxay noqdaan kuwo dhadhan fiican leh, raaxaysan oo udgoon. Sababtoo ah udgoonka iyo dhadhanka boqoshaada ee lagu dhawaaqay, casseroles, kubbadda hilibka, pates, suugada, juliennes ayaa laga diyaariyey boqoshaada lohodka. Mushrooms marnaba lumin hantidooda faa'iidada leh iyo fiitamiinnada, iyada oo aan loo eegin sida loo kariyo.

Jidhka miraha jilicsan iyo kuwa udgoon ayaa si fiican ula socda hilibka digaaga. Waxaan kugula talineynaa inaad barato naftaada dhowr cuntooyin oo loogu talagalay boqoshaada lohodka leh digaag leh sawirro tallaabo-tallaabo ah. Cuntooyinkaan waxaa la siin karaa labadaba qadada iyo cashada, iyo sidoo kale diyaafadda.

Sida si macaan loogu kariyo boqoshaada lohodka digaaga kariyaha aayar

Makiinada qunyar-socodka ah ee ku jirta jikada ee haweeney guri kasta waa kaaliye lama huraan ah. Iyada oo la kaashanayo qalabkan, karinta ayaa noqonaysa mid aad u fiican oo sahlan.

Boqoshaada lohodka leh digaaga ku jira kariyaha gaabis ah - ma jiraan wax sahlan oo degdeg ah. Ka faa'iidayso doorashadan fudud oo baro sida loo kariyo boqoshaada lohodka ee digaaga.

• hilibka digaaga - 700 g;
• boqoshaada lohod - 600 g;
• karootada - 2 pcs.;
• xabo toon ah - 4 pcs;
• basasha - 2 pcs.;
• labeen dhanaan ama yogurt dabiiciga ah - 300 ml;
• biyaha - 1;
• cusbo;
• isku dar ah basbaaska dhulka - 1 tsp;
• dill iyo dhir - 1 farabadan.

Sida loo kariyo digaag leh boqoshaada lohodka si qoyskaagu uga naxo dhadhanka saxanka?

Maqaarka ka saar hilibka, ku raaci biyo, ku qallaji tuwaal jikada oo nadiif ah, ka dibna jarjar xaleef khafiif ah.

Diir boqoshaada lohodka, u kala qaybi muunado kala duwan oo jarjar.

Ka saar dabacasaha, dhaq oo shabaggeedii shabaggeedii.

Diir xabo oo toonta oo si fiican u jarjar mindi.

Maqaarka ka saar basasha oo jarjar xabadaha.

Ku rid hilibka, karootada daadi iyo basasha lakabyada gudaha baaquli-kariyaha badan.

Dusha sare dhig boqoshaada lohodka iyo toonta jar jartey.

Ku dar 1 tbsp labeen dhanaan. biyo, ku dar milix iyo isku dar ah basbaaska, walaaq.

Ku shub maraqa dhammaan alaabooyinka ku jira baaquli multi-cooker, deji habka "Stew" 60 daqiiqo.

Ku daadi hilibka iyo boqoshaada geedo la jarjaray ka hor inta aanad bixin.

Cunto karinta boqoshaada lohodka ee digaaga ku jirta mashiinka qunyar socodka ah waxaa si fiican u dejinaya dhadhanka likaha, iyo maraqa labeenta ee maaddooyinka lagu dubay waxay kor u qaadaysaa dhadhanka saxanka.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Digaag leh boqoshaada lohodka iyo labeenta foornada

Xulashada digaagga ee boqoshaada lohodka iyo labeen dhanaan ayaa si fiican ugu habboon kuwa jecel inay gurigooda ku koolkooliyaan suxuunta lohodka. Jidhka miraha ayaa ku siin doona saxankaada caraf udgoon. Waxaa lagu siin karaa saxan dhinac kasta ah, laakiin bariiska aan khamiirka lahayn iyo baradhada la shiiday ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican, maadaama saxanku leeyahay dhadhan cad oo xooggan.

Waqtiga karinta ee digaaga leh boqoshaada lohod ee foornada waa 1 saac 20 daqiiqo oo keliya, saxankana waxaa loogu talagalay 5 xabbo.

[ »]

• hilibka digaaga - 500 g;
• boqoshaada lohod - 500 g;
• labeen dhanaan - 400 ml;
• jiis adag - 200 g;
• basasha - 2 pcs.;
• cusbo;
• xawaash likaha - 1 tsp;
• nutmeg - qanjaruufo;
• basbaaska madow ee dhulka - 1 tsp;
• saliidda cuntada.

Dhaq hilibka digaaga, ka saar dhammaan dufanka iyo filimka, ku dar biyo oo kari ilaa inta la kariyo ilaa 45 daqiiqo. U ogolow biyuhu inay daadiyaan, qaboojiyaan oo googooyaan.

Si kor loogu qaado dhadhanka hilibka, qaybo ka mid ah karootada cusub, basasha nuska nuska ah, toonta iyo celery waa in lagu daraa maraq marka la karinayo.

Peel basasha, jarjar siddooyin khafiif ah oo nus ah, isku shiil saliidda ilaa inta ay daahfuran tahay.

Kala saar boqoshaada lohodka, gooyaa qaybta hoose ee lugta, raaci oo jarjar xabadaha. Si gooni ah isaga shiil basasha saliidda cuntada ilaa 15 daqiiqo.

Isku dar hilibka digaaga oo la jarjaray iyo boqoshaada iyo basasha hal digsi. Ku shub labeen dhanaan, milix, ku dar basbaaska madow ee dhulka, xawaashka likaha iyo lowska.

Isku qas tirada oo ku kari digsi dabool xiran hoostiisa 10 daqiiqo.

Ku diyaari dheryaha dubista, kula saydhaa jiiska jiiska oo ku rid foornada.

Dubo at 180 ° C ugu yaraan 15 daqiiqo. Haddii aad jeceshahay qolof farmaajo shiilan oo dheeraad ah, ku hay dheryaha 5-7 daqiiqo oo kale.

Digaag leh boqoshaada lohodka, oo lagu dubay foornada, ayaa ku habboon miiska xafladaha sida saxan weyn.

[ ]

Boqoshaada Oyster oo lagu dubay digaaga maraqa kareemka leh: cunto karis sawir leh

Waxaan soo jeedinaynaa in la isticmaalo cunto kariye tillaabo-tallaabo ah oo leh sawir cunto karis digaag lagu dubay boqoshaada lohodka. Si kastaba ha noqotee, marka hore waxaad u baahan tahay inaad barato naftaada dhowr tibaaxood oo kaa caawin doona inaad saxanka ka dhigto mid qumman. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad had iyo jeer iibsato hilib la qaboojiyey. Marka labaad, ka hor inta aanad samayn, waa in aad gooyaa dhammaan baruurta iyo maqaarka hilibka si aanay maraqa u noqon dufan iyo dareere. Waa inaadan si xad dhaaf ah u isticmaalin xawaash, kaliya ku dar qanjaruufo turmeric ama saffron, iyo sidoo kale basbaaska madow iyo geedo caraf udgoon.

• hilibka digaaga - 500 g;
• boqoshaada lohod - 500 g;
• labeen dhanaan - 300 ml;
• subagga - 70 g;
• basbaaska cas ee Bulgarian - 1 pc.;
• karootada - 2 pcs.;
• basasha - 2 pcs.;
• bur - 1,5 Qod. ah.;
• cusbo;
• saffron - 1 tsp;
• paprika - 1 tsp.

Iska yaree hilibka xabadaha, kula saydhaa milix, paprika iyo saffron, ha istaagaan 15 daqiiqo.

Isku rog qaybaha bur, ku shiil saliidda cuntada ilaa brown dahabka ah oo ku dar subagga dhalaalay.

Diir, dhaq oo jarjar basasha siddooyin nus ah, shabaggeedii karootada on shabaggeedii "Korean", gooyay basbaaska galay baasto, boqoshaada la diyaariyey qaybo ka mid ah.

Ku rid khudaarta hilibka digaaga, ku rid boqoshaada la jarjarey oo sare.

Ku walaaq labeen dhanaan 50 ml oo biyo ah, milix iyo ku shub hilibka boqoshaada. Ku dabool digsiga dabool oo isku kari ilaa 30 daqiiqo kulayl yar.

Boqoshaada lohodka leh digaaga maraqa kareemka leh ayaa aad u casiir leh oo udgoon oo aad rabto inaad mar kale kariso.

Boqoshaada lohodka oo lagu shiilay digaag kareem

Digaagga boqoshaada lohodka la shiilay ee kareemku waa dhakhso, fudud oo macaan. Cuntadan, boorash buckwheat ah oo jajaban, baradhada la kariyey, baastada, iyo salad khudaarta cusub ayaa noqon doona mid aad u fiican.

[ »]

• lugaha digaaga - 2 pcs;
• boqoshaada lohod - 500 g;
• kareem - 200 ml;
• basasha - 3 pcs.;
• saliid saytuun ah;
• cagaarka basil;
• isku dar ah basbaaska dhulka - 1 tsp;
• cusbo.

Si aad u sameyso boqoshaada lohodka oo la shiilay digaag dhadhan fiican leh oo udgoon, waxaa fiican in la isticmaalo labeen dhanaan oo dufan badan leh. Kadib maraqa waa qaro weyn, saxankuna waa mid nafaqo leh oo lagu qanco.

Diyaari dhammaan maaddooyinka: diirka boqoshaada lohodka iyo basasha, ku raaci biyo socda, ka saar maqaarka iyo baruurta hilibka.

Iska yaree digaagga oo isku shiil saliid ilaa inta ay jilicsan tahay.

Iska yaree basasha xabadaha oo isku shiil saliid saytuun ilaa brown dahabka ah.

Iska yaree boqoshaada lohod ulaha oo ku qalaji dhowr daqiiqo foornada. Ficilkani wuxuu kaliya siin doonaa boqoshaada dhadhan qani ah.

Ku dar miraha khudradda leh basasha oo ku shiil kulayl yar 10 daqiiqo.

Isku darka hilibka iyo boqoshaada, ku dar kareem, milix, ku dar isku dar ah basbaaska dhulka, isku dar.

Isku kari kareemka kulayl yar 15 daqiiqo.

Demi kuleylka, ku dabool digsiga dabool oo u daa inuu fadhiisto 15 daqiiqo.

Ku diyaari saxanka la dhammeeyey ee taarikada qaybo ka mid ah oo ku rusheey geedo jar jartey.

Intaa waxaa dheer, boqoshaada lohod ee la shiilay ee digaaga ee kareemka ayaa si fiican ula socda baastada talyaaniga, taas oo qurxin karta casho jaceyl ah.

Cunto karinta boqoshaada lohodka leh digaag digaag

Cuntadan loogu talagalay boqoshaada lohodka ee digaaga waa wax fudud in la diyaariyo. Noocaan, boqoshaada lohodku waa qayb ka mid ah maraqa kaas oo lagu dubo digaagga. Saxan udgoon iyo dhadhan fiican ayaa noqon doona mid ka mid ah kuwa aad ugu jeceshahay, maadaama aysan noqon doonin mid siman.

• digaag digaag - 600 g;
• boqoshaada lohod - 700 g;
• basasha - 2 pcs.;
• saliidda cuntada;
• majones - 100 ml;
• paprika, basbaaska madow ee dhulka - 1 tsp mid kasta;
• basil la qalajiyey iyo geedo yaryar Provence - midkiiba hal qanjaruufo;
• cusbo;
• dhir iyo dill - 1 farabadan.

Boqoshaada Oyster ee digaaga digaaga ee cuntadan ayaa lagu kariyey "sleeve", isku darka dhadhanka hilibka digaaga ee jilicsan iyo boqoshaada.

Iska yaree basasha galay siddo badhkii khafiif ah, ku rid digsi kulul oo shiil saliid iyo shiil ilaa inta hufan.

Dhaq boqoshaada lohodka, kala furfur oo jarjar xabadaha yaryar. Ku rid basasha, milix si aad u dhadhamiso, ku dar paprika, basbaaska madow ee dhulka, basil la qalajiyey iyo geedo Provence ah.

Ku rid boqoshaada basasha baaquli gaar ah, ku dar majones iyo cagaarka la jarjarey, isku dar.

Iska yaree hilibka digaaga qaybo yaryar, jaakad maraqa boqoshaada oo wax walba ku rid gacanta dubista.

Ku xidh gacmaha labada dhinac, dhawr dalool oo sare ka samee mindi dhuuban oo ku rid foornada.

Dubo 45-50 daqiiqo 200 ° C.

Martidaadu waxay yeelan doonaan madadaalo badan marka ay dhadhamiyaan hilibka digaaga ee maraqa likaha.

Sida loo marinate boqoshaada lohod leh digaag

Cuntadani, waxaanu soo jeedinaynaa in la marinayo boqoshaada lohodka leh digaag ku jira xawaash iyo maraqa soy, ka dibna dubista. Dhammaan casiir ka soo baxa hilibka leh boqoshaada, iyo sidoo kale marinade, ayaa ku sii jiri doona saxanka dubista oo isku dhafan oo leh qoraallo dhadhan, taas oo kor u qaadi doonta dhadhanka saxanka.

• hilibka digaaga (wax kasta) - 500 g;
• boqoshaada lohod - 700 g;
• geedo Provencal, paprika - 1 qaado oo ah mid kasta;
• maraqa soy - 4 st. l .;
• malab - 2 tbsp. l.;
• saliid saytuun ah - 30 ml;
• basil qalalan iyo dhir - 1 qanjaruufo kasta;
• basbaaska madow ee dhulka - ½ tsp.
• cusbo - dhadhamin.

Digaagga boqoshaada lohodka ee marinade soy-malab ah ayaa ku soo bixi doona lahjad basbaas leh.

Diir hilibka digaaga, ka saar dhammaan baruurta, dhaq, ku qallaji tuwaal waraaq ah oo jarjar jarjar.

Kala saar boqoshaada lohod boqoshaada, goo goo mycelium oo dhaq. Wax yar ha engejin oo googooyo.

Isku darka hilibka boqoshaada, milix, ku shub saliid saytuun ah, maraqa soy iyo malab dhalaalay, ku dar dhammaan dhir udgoon oo lagu soo bandhigay habka iyo si fiican u walaaq.

U ogolow alaabada marinate 2-3 saacadood si saxanku u helo dhadhan malab leh caraf udgoon.

Ku shub saxanka dubista, ku dabool foornada oo ku rid foornada preheated.

Ku dub digaag leh boqoshaada lohodka 50 daqiiqo at 190 ° C.

U ogolow inaad wax yar qaboojiso, ku rid taarikada leh spatula alwaax oo u adeeg miiska xafladaha.