Saynis yahanada machadka California Polytechnic Institute (Caltech) ayaa aaminsan in ay xal u heleen xasaradaha antibiyootiga aduunka, taas oo ah soo ifbaxa tirada sii kordheysa iyo noocyada kala duwan ee sheyga u adkaysta daawada (waxa loogu yeero "superbugs"). Xalka ay heleen waxay ahayd inay isticmaalaan… probiotics.
Isticmaalka probiotics si kor loogu qaado difaaca iyo dheefshiidka caafimaadka leh maaha mid ku cusub sayniska qarnigii la soo dhaafay. Laakiin caddaymihii ugu dambeeyay waxay soo jeedinayaan in probiotics ay xitaa ka faa'iido badan yihiin sidii hore loo maleeyay.
Xaaladaha qaarkood, saynisyahannadu waxay aaminsan yihiin, xitaa daaweynta probiotics halkii antibiyootiga ay suurtagal tahay, taas oo si ballaaran loo isticmaalo maanta - taas oo, dhab ahaantii, keentay dhibaatada dawooyinka ee hadda jira.
Saynisyahanadu waxay tijaabiyeen jiirarka, hal koox oo ka mid ah kuwaas oo lagu koray xaalado nadiif ah - ma aysan haysan wax microflora ah ee mindhicirka, faa'iido iyo waxyeello toona. Kooxda kale waxay cuneen cunto gaar ah oo leh probiotics. Saynis-yahannadu waxay isla markiiba ogaadeen in kooxdii ugu horreysay, dhab ahaantii, aan caafimaad qabin - waxay lahaayeen hoos u dhac ku yimid unugyada difaaca jirka (macrophages, monocytes iyo neutrophils), marka la barbardhigo jiirarka cunay oo si caadi ah u noolaa. Laakiin runtii waxa la dareemayay cidda nasiibka u heshay markii wejigii labaad ee tijaabadu bilaabmay – caabuqa labada kooxoodba ku haya bakteeriyada Listeria monocytogenes, taas oo khatar ku ah jiirarka iyo bini’aadamkaba (Listeria monocytogenes).
Jiirarkii kooxdii kowaad waxay si aan kala go' lahayn u dhinteen, halka jiirarka kooxda labaadna ay bukoodeen oo ay bogsadeen. Saynis yahanadu waxa ay ku guulaysteen in ay dilaan qayb ka mid ah jiirarka kooxda labaad kaliya … iyaga oo isticmaalaya antibiyootiga, kuwaas oo inta badan loo qoro dadka xanuunkan qaba. Antibiyootiga ayaa daciifiyay guud ahaan jirka, taasoo keentay dhimasho.
Sidaa darteed, koox ka mid ah saynisyahano Maraykan ah oo uu hogaaminayo borofisar cilmiga bayoolajiga, bioengineer Sarks Matsmanian ayaa u yimid is-khilaafsan, inkastoo macquul ah, gunaanad: daaweynta "wejiga" ee isticmaalka antibiyootiga waxay keeni kartaa lumitaanka microflora waxyeello iyo faa'iido leh, iyo natiijada murugada leh ee koorsada dhowr cudur oo ka dhalatay daciifnimada jirka. Isla mar ahaantaana, isticmaalka probiotics waxay ka caawisaa jirka inuu "jiro" oo uu ka adkaado cudurka keligiis - isagoo xoojinaya difaaciisa gudaha.
Waxaa soo baxday in isticmaalka cuntada ay ku jiraan probiotics, si toos ah, iyo in ka badan intii la filayay, ay saameynayso xoojinta difaaca. Isticmaalka probiotics, oo uu helay Nobel Laureate Professor Mechnikov, ayaa hadda helaya nooc ka mid ah "dabaysha labaad".
Cilmi-baadhayaashu waxay caddeeyeen in ka hortagga isticmaalka joogtada ah ee probiotics ay tahay, dhab ahaantii, panacea cudurro badan, sababtoo ah. waxay kordhisaa tirada waxayna siisaa noocyo kala duwan oo buuxa oo ah microflora ilaalinta faa'iidada leh ee jirka, kaas oo dabiiciga laftiisa loo xilsaaray inuu xalliyo dhammaan dhibaatooyinka jirka caafimaadka qaba.
Soo jeedin ayaa horay loogu sameeyay Mareykanka iyadoo lagu saleynayo natiijooyinka xogta la helay, si loogu beddelo daweynta antibiyootiga caadiga ah ee probiotics ee daaweynta dhowr cudur iyo inta lagu jiro baxnaaninta dib-u-celinta bukaannada. Tani waxay inta badan saameyn doontaa muddada qalliinka ka dib qalliinnada aan la xiriirin xiidmaha - tusaale ahaan, haddii bukaanku sameeyay qaliin jilibka ah, qorista probiotics ayaa ka waxtar badan antibiyootiga. Waxa kaliya oo la rajayn karaa in hindisaha saynisyahannada Maraykanka ah ee sahlan ay soo qaadi doonaan dhakhaatiirta dalalka kale ee adduunka.
Xusuusnow in ilaha ugu qanisan ee probiotics ay yihiin cuntooyinka khudradda ah: "nool" oo ay ku jiraan caano fadhi guriga, sauerkraut iyo marinnada kale ee dabiiciga ah, maraq miso, jiis jilicsan (brie iyo wixii la mid ah), iyo sidoo kale caanaha acidophilus, subagga iyo kefir. Nafaqeynta caadiga ah iyo taranka bakteeriyada probiotic, waxaa lagama maarmaan ah in la qaato prebiotics si la mid ah iyaga. Marka lagu daro, haddii aad liis gareyso kaliya cuntooyinka "prebiotic" ee ugu muhiimsan, waxaad u baahan tahay inaad cuntid muus, boorash, malab, digir, iyo sidoo kale asparagus, sharoobada maple iyo Jerusalem artichoke. Waxaad, dabcan, ku tiirsanaan kartaa kaabyo nafaqo oo gaar ah oo leh pro- iyo prebiotics, laakiin tani waxay u baahan tahay talo-siin takhasus leh, sida qaadashada daawo kasta.
Waxa ugu muhiimsan waa in haddii aad cuntid noocyo kala duwan oo cunto khudradeed ah, markaa wax walbaa waxay ku fiicnaan doonaan caafimaadkaaga, sababtoo ah. Difaaca jidhku wuxuu si wax ku ool ah ula qabsan doonaa cudurrada!