Greenfield waa Maraykan ah oo ku qaatay in badan oo noloshiisa ka mid ah 32-sano kor u qaadida arrimaha muhiimka ah sida yaraynta qashinka cuntada iyo alaabta dib u warshadaynta.
Marka hore, Greenfield waxay ogaatay noocyada dhirta si fiican ugu fiicnaa Florida iyagoo la hadlaya beeralayda maxalliga ah, booqanaya jardiinooyinka dadweynaha, ka qaybgalka xiisadaha mawduuca, daawashada fiidiyowyada YouTube, iyo akhrinta buugaagta ku saabsan dhirta deegaanka.
"Markii hore, wax fikrad ah kama helin sidii aan wax uga beeri lahaa goobtan, laakiin 10 bilood ka dib waxaan bilaabay inaan koro oo goosto 100% cuntadayda," ayay tiri Greenfield. "Kaliya waxaan isticmaalay aqoonta maxaliga ah ee hore u jirtay."
Greenfield ka dib waxay noqotay inuu helo meel uu ku noolaado, maadaama uusan runtii dhul ku lahayn Florida - mana rabo. Isagoo adeegsanaya baraha bulshada, wuxuu la xiriiray dadka Orlando si uu u helo qof xiiseynaya inuu u ogolaado inuu guri yar ka dhiso hantidiisa. Lisa Ray, oo ah khabiir dhireed oo xiise u leh beerashada, ayaa si mutadawacnimo ah ugu tabarucday goob ardaageeda dambe, halkaas oo Greenfield ka dhistay guri yar oo 9-square-foot ah oo dib loo habeeyey.
Gudaha meel bannaan oo u dhexaysa futon iyo miis yar oo qoraal ah, khaanadaha saqafka ilaa saqafka ah waxaa ka buuxa cuntooyin kala duwan oo macmal ah oo guriga lagu sameeyey (cambaha, muuska iyo khalka tufaaxa, khamriga malabka, iwm.), ubbada, dhalooyinka malab (laga soo goostay shinnida, gadaashiisa kaas oo Greenfield laftiisu uu daryeelo), milix (lagu kariyey biyaha badda), si taxadar leh loo qalajiyey oo loo ilaaliyo geedo iyo alaabooyin kale. Waxa geesta yaalla qaboojiye yar oo ay ka buuxaan basbaaska, canbaha, iyo khudaar kale oo laga soo goostay beertiisa iyo agagaarkiisa.
Jikada yar ee ka baxsan waxa lagu qalabeeyay shaandhada biyaha iyo qalabka shoolada oo kale ah (laakin waxa ku shaqeeya gaasta noole ee ka samaysan qashinka cuntada), iyo sidoo kale fuustooyin lagu ururiyo biyaha roobka. Waxaa guriga ku ag yaal musqul fudud oo bacrimin ah iyo qubeyska biyaha roobka oo gooni ah.
"Waxa aan sameeyo waa wax qurux badan oo ka baxsan sanduuqa, hadafkayguna waa inaan dadka toosiyo," ayuu yidhi Greenfield. “Maraykanku waxa uu haystaa 5% dadka adduunka waxana uu isticmaalaa 25% khayraadka adduunka. Ku safrida Bolivia iyo Peru, waxaan la hadlay dadka halka quinoa ay ahaan jirtay isha ugu weyn ee cuntada. Laakin qiimuhu wuxuu kor u kacay 15 jeer sababtoo ah reer galbeedku waxay rabaan inay cunaan quinoa sidoo kale, hadda dadka maxalliga ah ma awoodaan inay iibsadaan."
"Dhagaystayaasha bartilmaameedka ah ee mashruucaygu waa koox mudnaan leh oo si xun u saameeya nolosha kooxaha kale ee bulshada, sida kiiska quinoa, kaas oo noqday mid aan la awoodi karin dadka Bolivia iyo Peru," ayuu yiri Greenfield, oo ku faani karo maaha. lacag lagu wado. Dhab ahaantii, wadarta dakhliga Greenfield wuxuu ahaa kaliya $5000 sannadkii hore.
"Haddii uu qof leeyahay geed miro ah oo ku yaal ardaaga hore oo aan arko midho dhulka ku dhacaya, had iyo jeer waxaan weydiiyaa milkiilayaasha fasax ay ku soo qaataan," ayuu yidhi Greenfield, oo isku dayaya inuusan jebin sharciyada, mar walbana wuxuu helayaa ogolaansho uu ku soo ururiyo cunto hanti gaar ah. "Iyadoo inta badan la iima ogola inaan sameeyo, laakiin xitaa waa la i weydiyay - gaar ahaan kiisaska cambe ee Koonfurta Florida xagaaga."
Greenfield waxa kale oo ay ka daaqdaa xaafado iyo jardiinooyin ku yaal Orlando lafteeda, inkasta oo uu og yahay in tani ay ka soo horjeedo xeerarka magaalada. "Laakin waxaan raacaa qawaaniinta dhulka, ma raaco sharciyada magaalada," ayuu yidhi. Greenfield waa hubaal in haddii qof kastaa uu go'aansado in uu cuntada ula dhaqmo sidii uu sameeyay, dunidu waxay noqon doontaa mid sii waara oo cadaalad ah.
Halka Greenfield uu hore ugu kobci jiray ka soo-saarista cuntada qashinka, hadda wuxuu si gaar ah ugu nool yahay wax soo saarka cusub, oo la goosto ama uu isagu beero. Ma isticmaalo wax cunto ah oo baakadaysan, sidaa darteed Greenfield waxa uu waqtigiisa intiisa badan ku qaataa diyaarinta, karinta, halsano, ama qaboojinta cuntada.
Hab-nololeedka Greenfield waa tijaabo ah bal inay suurtogal tahay in lagu hoggaamiyo qaab nololeed waara xilli nidaamka cuntada adduunku uu beddelay habka aan uga fikirno cuntada. Xitaa Greenfield laftiisa, oo mashruucan ka hor ku tiirsanaa dukaamada raashinka ee maxalliga ah iyo suuqyada beeralayda, ma hubo natiijada kama dambaysta ah.
"Mashruucan ka hor, ma jirin wax la yiraahdo inaan cunay cunto gaar ah oo la beeray ama la goostay ugu yaraan hal maalin," ayuu yiri Greenfield. "Waxay ahayd 100 maalmood, waxaanan horayba u ogaa in qaab nololeedkani uu noloshu isbeddelayo - hadda waan kori karaa oo waan cuni karaa cunto, waxaana ogahay inaan cunto ka heli karo meel kasta oo aan joogo."
Greenfield waxa uu rajaynaya in mashruuciisu uu ka caawin doono dhiirigelinta bulshada in ay cunto dabiiciga ah, daryeelaan caafimaadkooda iyo meeraha, oo ay ku dadaalaan xorriyadda.