Ma ogtahay in khudradan aan qaali ahayn, is-hoosaysiin, iyo isticmaalka aadka loo isticmaalo ay samayn karto yaabab? Kaabashka waa khudrad caleen ah, oo ka kooban jilicsan, cagaar khafiif ah ama caleemo cad oo gudaha ah oo lagu daboolay caleemo adag oo cagaaran. Kaabashka ayaa si weyn looga isticmaalaa adduunka oo dhan, iyadoo siyaabo badan loo kariyo, laakiin inta badan waa la miiray, la dubay ama lagu cunaa ceeriin oo salad ah.
Kaabashka ayaa faa'iido u leh daaweynta cudurrada kala duwan. Kaabashka waxaa inta badan loo isticmaalaa dawo ahaan calool-istaagga, boogaha caloosha, madax-xanuun, buurnaanta, xaaladaha maqaarka, cambaarta, cagaarshow, scurvy, laabotooyinka, arthritis-ka, gout, cudurrada indhaha, cudurrada wadnaha, gabowga degdega ah, iyo cudurka Alzheimers.
Faytamiin C yaraanta
Scurvy waa cudur caadi ahaan lala xiriiriyo cirridka oo dhiig baxa, bushimaha jeexan, habdhiska difaaca oo daciifa, caabuqyo soo noqnoqda, gabowga dhicis ah iyo niyad-jabka.
tirtiridda
Kaabashka waa il qani ah oo fiitamiin C ah. Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto inaad ogaato in khudraddaani ay dhab ahaantii ka hodansan tahay fitamiin C marka loo eego liin, dhaqan ahaan loo tixgeliyo isha "ugu wanaagsan" ee nafaqeynta muhiimka ah. Faytamiin C, oo ah mid ka mid ah antioxidants-ka ugu fiican, wuxuu ka takhalusaa ficilka xagjirnimada xorta ah ee jirka, taas oo ah mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee gabowga dhicis ah. Sidaa darteed, kaabashku aad buu faa'iido ugu leeyahay daaweynta boogaha, noocyada kansarka qaarkood, niyad-jabka, hargabka, daciifinta habka difaaca jirka. Waxay sidoo kale dedejin kartaa habka bogsashada nabarrada iyo unugyada dhaawacan, waxayna nidaamisaa shaqada habdhiska dareenka.
La'aanta fiilooyinka qalafsan
Tani waa wax inta badan la ilaawo marka la ilaalinayo caafimaadkiisa. Fiber la'aanta cuntada waxay keentaa calool istaag, taasoo keenta xanuunno kale oo badan sida boogaha caloosha, madax-xanuun, korriin xun oo ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka, dheef-shiid kiimikaad iyo cunto-xumo. Yaraanta fiilooyinka qallafsan waxay kiciyaan cudurrada maqaarka, cambaarta, gabowga dhicis ah iyo boqolaal cudurro kale ah.
Xarumaha
Kaabashka aad ayuu qani ugu yahay fiber-ka. Waxay ka caawisaa jirku inuu hayo biyaha oo kor u qaado dhaqdhaqaaqa saxarada. Haddaba, kaabashku waxa uu dawo fiican u yahay calool-istaagga iyo dhibaatooyinka kale ee dheefshiidka.
Sulfur yaraan
Sulfur waa nafaqo aad faa'iido u leh maadaama ay la dagaalanto caabuqyada. Yaraanta sulfurku waxay u horseedi kartaa caabuqa microbial iyo dhibaatooyin xagga bogsashada nabarka.
Solution
Mar labaad, kaabajku wuxuu qani ku yahay baaruud. Sidaa darteed, waxay ka caawisaa la dagaallanka caabuqyada iyo bogsashada boogaha.
Faa'iidooyinka kale ee caafimaad ee Kaabashka
Ka Hortagga Kansarka
Kaabashku wuxuu caan ku yahay saamaynta antioxidant ee xoogga leh. Taas macnaheedu waa in kaabashku uu ka soo ururiyo xagjirka xorta ah ee jirka oo dhan, kuwaas oo waxyeelo weyn u geysan kara caafimaadka waana sababaha ugu waaweyn ee kansarka iyo cudurrada wadnaha.
Kaabashka waxa kale oo ku jira tiro ka mid ah xeryahooda la dagaalanka kansarka, sida lupeol, sinigrin, iyo sulforaphane, kuwaas oo kiciya firfircoonida enzyme-ka oo joojiya koritaanka burooyinka kuwaas oo keeni kara kansar. Mid ka mid ah daraasaddan ayaa lagu ogaaday in haweenka (daraasadda ay ku lug lahaayeen haweenka Shiinaha) oo si joogto ah u isticmaala kaabajka ay aad ugu yar tahay inuu ku dhaco kansarka naasaha.
Astaamaha anti-bararka
Kaabashka ayaa jidhkeena ku hodmiya glutamine. Glutamine waa wakiilka xooggan ee ka-hortagga bararka, sidaas darteed bararka, xanaaqa, xasaasiyadda, xanuunka kala goysyada, qandhada, iyo xaaladaha maqaarka ee kala duwan ayaa lagu daweyn karaa isticmaalka kaabajka.
Caafimaadka indhaha
Kaabashka waa il qani ah oo laga helo beta-carotene, waxay faa'iido u leedahay kor u qaadida caafimaadka indhaha waxayna ka hortagtaa samaynta indhaha indhaha. Beta-carotene waxay kaloo yaraynaysaa fursadaha uu ku yeelan karo kansarka qanjirka 'prostate' iyo noocyada kale ee kansarka!
Miisaanka oo luma
Kaabashka inta badan waxaa lagula talinayaa dadka doonaya inay lumiyaan miisaankooda. Kaabashka waxaa ku jira fiitamiino, macdan iyo nafaqooyin kale oo aad u badan iyo xaddi kaloori yar oo dadka ku raaxaystaan cunnada kaabashka, taas oo ay cunto badan cunaan, caafimaad qabaan, miisaankoodana hoos u dhacaan!
caafimaadka maskaxda
Yaanan iloobin in kaabashku uu yahay cunto caafimaad leh oo maskaxda u ah! Joogitaanka fitamiin K iyo anthocyanins ee kaabashku waxay ku siin karaan kor u qaadis xoog leh korriinka maskaxda waxayna kor u qaadaan feejignaanta. Faytamiin K wuxuu lagama maarmaan u yahay sameynta sphingolipids, galka myelin ee neerfaha kaas oo ka ilaaliya dhaawaca iyo suuska. Sidaa darteed, qaadashada fitamiin K waxa laga yaabaa inay kaa ilaaliso xumaanshaha unugyada dareemayaasha, cudurka Alzheimers iyo waallida.
Intaa waxaa dheer, anthocyanins ee laga helo kaabajka ayaa xitaa ka awood badan antioxidants marka loo eego fitamiin C. Dadku waxay cuni karaan inta ugu badan ee kaabajka ay rabaan iyada oo aan xaddidnayn.
Lafo caafimaad qaba
Kale, iyo sidoo kale dhammaan khudaarta cruciferous, waa ilo wanaagsan oo macdan ah sida calcium, magnesium, iyo potassium. Saddexdan macdan ayaa lagama maarmaan u ah ilaalinta lafaha hoos u dhaca, lafo-jileeca, iyo luminta lafaha guud.
Cadaadiska halbowlaha
Joogitaanka potassium ee kaabajka ayaa sidoo kale ka dhigaysa hab aad u fiican oo lagula dagaallamo dhiig karka, taas oo kordhisa khatarta wadno-qabadka iyo istaroogga. Potassium waxay leedahay saamayn vasodilator ah, taas oo macnaheedu yahay in kaabashku furto xididdada dhiigga oo u sahlaysa socodka dhiigga. Guud ahaan, kaabashku waa gaashaan aad u fiican oo ka hortagaya khataro badan!
Daryeelka maqaarka
Sida aan soo sheegnay, kaabashka waxaa ku jira antioxidants badan oo kala duwan kuwaas oo door muhiim ah ka ciyaara caafimaadka maqaarka iyo jirka oo dhan. Xagjirnimada xorta ah waxay noqon kartaa sababta ugu weyn ee laalaabyada, midabka maqaarka iyo isbeddello kale oo badan oo aan fiicnayn. Markaa antioksidanter-yada aad ka hesho cunista kale waxay beddeli kartaa habsocodkii gabowga waxayna kaa dhigi kartaa mid aad u fiican oo aad u eegto caafimaad iyo dhalinyaro mar kale!
Murqo xanuun
Cunto karinta sauerkraut waxay soo daysaa lactic acid, taas oo si uun u yareyn karta xanuunka muruqa.
Detoxification
Kaabashku waxa uu u shaqeeyaa sida sun-saar weyn oo kale, taas oo macnaheedu yahay in ay dhiigga sifayso oo ay ka soo saarto sunta, oo ay ugu horreeyaan xagjirrada xorta ah iyo uric acid, kuwaas oo ah sababaha ugu waaweyn ee laabotooyinka, gout, arthritis-ka, dhagxaanta kelyaha, xaaladaha maqaarka, iyo cambaarta. Saamayntan waxaa sabab u ah maadada sare ee fitamiin C iyo baaruud ee kaabashka.
Guryaha kale ee kaabajka
Kaabashka ayaa hodan ku ah iodine, wuxuu caawiyaa hagaajinta shaqada maskaxda iyo habdhiska dareenka, iyo sidoo kale qanjidhada nidaamka endocrine. Kaabashka ayaa u roon maskaxda, gaar ahaan daawaynta xanuunada neerfaha sida Alzheimers. Nafaqooyin kale oo kala duwan ayaa ku jira kaabashka, sida fitamiin E, taageera maqaarka, indhaha, iyo caafimaadka timaha. Calcium, magnesium, potassium-ka ku jira kaabashka ayaa faa'iido badan u leh caafimaadka. Kaabashka ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu daweeyo xididdada varicose, boogaha lugaha, iyo boogaha duodenal.
Ha ka baqin inaad ku darto caleenta maalinlaha ah, ha ahaato maraq ama salad, waxay kaa caawin doontaa inaad ku noolaato nolol caafimaad leh oo firfircoon.
Kaabashka la kariyey waxa uu lumiyaa nafaqooyin badan, gaar ahaan fiitamiin C, iyo nafaqooyinka kale marka la kariyo way adag tahay in la nuugo. Habka ugu wanaagsan ee loo cuno kaabajku waa ceeriin!