Contents
Waa maxay faa'iidooyinka cuntada vegan ama khudradda?
Jooji cunista hilibka, ama iska dhig wax-soo-saarka xoolaha, waa nooc cusub oo nafaqeyn ah oo aan hadda ahayn wax la yaab leh oo maanta noqday mid caadi ah.
Taasi waa kor u kaca, hadda, Aad bay u adagtahay in aan la helin makhaayad loogu talagalay dadka raacda cunnada khudradda iyo/ama khudradda. Xitaa qaar ka mid ah kuwa bixiya hilibka, had iyo jeer waxay leeyihiin qayb u go'an gaar ahaan dadka raacda cuntada noocaan ah. Intaa waxaa dheer, marar badan, xarafyadu waxay muujinayaan cuntooyinka ay cunto kariye kastaa qaado, iyo sidoo kale xasaasiyadaha iyo cuntooyinka asalka xoolaha.
Qaadashada nooca cusub ee nafaqada waxay jidhkaaga siinaysaa faa'iidooyin badan taasoo hagaajin doonta iyo/ama ka hortagi doonta cudurrada qaarkood inay ka soo baxaan jidhkaaga. Laakiin had iyo jeer, ka hor intaadan go'aansan inaad fuliso cuntadan gaarka ah, waxaa aad loogu talinayaa inaad la tashato dhakhtarkaaga joogtada ah, maadaama uu yahay kan marka hore garan kara xaaladdaada caafimaad oo si sax ah u tilmaami kara waxa ugu habboon. adiga.
Farqiga u dhexeeya khudradda iyo vegan
Kuweena aan khabiir ku ahayn mawduucan waxay u muuqdaan inay u maleynayaan in khudradda la mid ah iyo khudradda, laakiin run maaha. In kasta oo, guud ahaan, labada kooxoodba aanay cunin hilibka, haddana waxaa jira farqi muuqda oo u dhexeeya labadaas. Aynu barano iyaga!
- Khudrad: Ma cunaan hilib ama kalluun, laakiin qaar badan ayaa sii wada cunista cuntooyinka asalka u ah xayawaanka, sida malabka, ukunta ama caanaha. Kooxdan dhexdeeda, waxaan ka heli karnaa ovo-vegetarians, lacto-vegetarians iyo ovo-lacto-vegetarians. Qaar ka mid ah waxay u beddeleen cuntadooda mid khudaar ah sababo caafimaad dartood, iyo qaar kale oo aan wax ku biirin si xun ula dhaqma iyaga oo lagu sameeyo beeraha.
- Vegan: waa heerka ugu sarreeya. Vegan-yadu ma cunaan hilib ama kalluun, mana cunaan cuntada ka timaada xayawaanka (Ukun, caano, malab…). Oo iyana markeeda, ma isticmaalaan dhar ama qalab ka samaysan haragga xoolaha, ama waxyaabaha la isku qurxiyo ee lagu tijaabiyey xoolaha ama sita wax kasta oo asal ahaan xoolaha (sida Malabka, nolina ama carmine). Inaad noqoto vegan waa falsafad nololeed oo doonaysa in la aqoonsado in xayawaanku ay xaq u leeyihiin in ay ka xoroobaan isticmaalka iyo dhiig-miirashada aadanaha.
Faa'iidooyinka raacitaanka cuntada khudradda ama vegan
Haddii ugu dambeyntii aad doorato cuntooyinkan (had iyo jeer hoos yimaada tilmaamaha dhakhtarkaaga), kuwani waa qaar ka mid ah faa'iidooyinka raacitaankooda:
- Waxay kaa caawisaa xakamaynta miisaankaaga, way kuu fududahay inaad ilaaliso miisaan caafimaad leh: cunto ku salaysan cunista khudaarta iyo khudaarta qani ku ah borotiinka, karbohayhaydraytyadu ku yar yihiin iyo heerka kalooriga oo yaraada waxa ay aad u caawisaa marka ay timaado xakamaynta miisaankaaga.
- Waxay yaraynaysaa khatarta wadnaha iyo xididada: Marka aad isticmaasho heer ka hooseeya dhammaan noocyada dufanka, waxaad ka hortagtaa cudurrada qaarkood ee la xiriira shaqada wadnaha sida sonkorowga, buurnaanta, hypertension ama dhibaatooyinka wadnaha. Waxay xitaa yaraynaysaa fursada kansarka mindhicirka ama caloosha.
- Waxay ka caawisaa xakamaynta xasaasiyadda: Iyadoo la tirtirayo caanaha, qolofleyda ama ukunta cuntada, in badan oo ka mid ah xasaasiyadaha cuntada ayaa la yareeyaa, sababtoo ah noocyadan cuntooyinka ayaa ah xasaasiyadda ugu muhiimsan.
- Waxay u shaqeysaa sidii sunta-beeriya: heerka sare ee fiber-ka ee ku jira cuntooyinka noocaan ah waxa ay ka caawisaa jirka in uu si dabiici ah u sumoobo.
- Dhinacyada kale ee caafimaadka ayaa si gaar ah loo hagaajiyay: Qaadashada cunnada khudradda waxay yaraynaysaa calool-istaagga, babaasiirka iyo cudurrada hoos u dhaca, iyo sidoo kale xaaladaha cuntada sida salmonella, bakteeriyada E.Coli iyo listeria.