mirood
Aan ku bilowno mid ka mid ah lowska ugu qaalisan ee leh magac laxan - macadamiya. Australia gudaheeda, guriga, kiilogaraam wuxuu ku kici doonaa $ 30, Yurubna waxay mar horeba ka qaalisan yihiin - $ 60. Marka laga soo tago dhadhanka iyo qiimaha nafaqada, qiimaha lowska waxaa lagu go'aamiyaa dhibka koritaanka (dabaylaha duufaanka joogtada ah ee badda), dhibaatada soo saarista lowska qolof xooggan, iyo sidoo kale tiro yar oo beero ah.
Geedku wuxuu bilaabaa inuu midho dhalo laga bilaabo da'da 10, laakiin wuxuu bixiyaa nuts cusub ilaa 100 sano. Dhadhanku waa macaan dhexdhexaad ah, qof ayaa is barbar dhigaya macadamiya iyo cashews, qof leh hazelnuts.
Mullimbimbi (mid ka mid ah magacyada maxalliga ah) ayaa muddo dheer loo isticmaali jiray cuntada dadka u dhashay waxaana lagu qiimeeyay badeecad gaar ah oo nafaqo leh. 100 g waxa ku jira 718 kalori! Sidoo kale 76 g oo dufan ah, 368 mg oo potassium ah, 14 g oo karbohaydrayt ah, 8 g oo borotiin ah. Saliidda muhiimka ah, fiitamiinnada B iyo PP - waxaas oo dhan waxay ka dhigayaan macadamiya mid ka mid ah lawska ugu qiimaha badan ee bini'aadamka.
Inkasta oo ay ka kooban tahay kalooriyada, lowska ayaa gacan ka geysta dhimista miisaanka, sababtoo ah waxay ka saaraan kolestaroolka jirka. Maaddooyinka ku jira macadamiya waxay caawiyaan inay caadi ka dhigaan shaqada habka wadnaha iyo xubnaha gudaha. lowska waxa la cuni karaa duban ama waxa lagu dari karaa suxuun kasta.
Laakin ka digtoonow - macadamiya waxay sun u tahay eyda!
Chestnut
Haa, haa, qof kastaa wuu yaqaanaa chestnut, kaas oo caruurtu jecel yihiin inay ku ciyaaraan wax badan. Waa hagaag, si daacad ah, maahan isku mid: inta badan waxaan aragnaa fardaha faraska, laakiin ma aha mid la cuni karo. Laakiin nooca labaad - Chestnut sharafta leh ayaa si bareer ah loogu cunaa cuntada. Dalka Faransiiska, waa cunno qaran.
154 kalori, 14 mg sodium, 329 mg potassium, 2,25 g borotiin iyo 0,53 g baruur - tani waa waxa xabadku u eg yahay. Iyo dabcan fiitamiinada B6, C, thiamine, macdanta birta, magnesium, zinc, fosfooraska iyo kuwa kale.
Chestnut waxaa ku jira waxyaabo badan oo tannins ah, taas oo xaddidaysa isticmaalka cayriin ee lawska. Chestnuts si fiican ayaa loo cunaa iyadoo la dubay: wax yar ayay dillaacaan waxayna abuuraan caraf cajiib ah. Marka lagu daro isticmaalka tooska ah, chestnut waa la burburin karaa sida xawaash ahaan. Lowska waa macaan oo dhadhanka waxoogaa istaarji ah.
Walnut cola
Galbeedka Afrika, geedaha kola ayaa si firfircoon loo beeraa, iyaga oo gaaraya 20 mitir. Miraha waxay ku koraan "sanduuqyo", mid kasta oo ka mid ah wuxuu ka kooban yahay 5-6 nuts. Furitaanka lawska ma fududa - ama waa inay jabaan markay dhacaan, ama waa la qooyay si ay u jilciyaan. Qiimaha Cola waa mid aad u sarreeya, qabiilooyinka maxalliga ah ayaa (iyo ilaa maanta) u isticmaali jiray lawska lacag ahaan.
Halabuurka ayaa ka kooban istaarij, cellulose, borotiin, tannins, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo kafeyn. Walnut wuxuu leeyahay sifooyin tonic oo awood leh. Alaabta koolaha ayaa xoogaa xasuusinaysa khamriga - tani waxay ka dhigaysaa lawska caan ka ah wadamada Muslimka ah ee khamriga laga mamnuucay.
Nadiifinta iyo qalajinta ka dib, nuts waa la cuni karaa. Afrika gudaheeda, lawska waxaa loo cunaa aperitif ka hor cuntada ugu muhiimsan.
Jid ahaan, laga soosaaray lowska kola waxaa loo isticmaalaa cabitaanka Coca-Cola.
Kukui lowska
Geed u dhashay Panama wuxuu ina siinayaa "geedka shumaca" oo yar oo la yaqaan. Iyadoo 620 kalori 100 garaam, kukui waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu nafaqada badan meeraha.
Miraha ayaa qani ku ah borotiinka, karbohaydraytyada, dufanka, iyo sidoo kale kaalshiyamka iyo birta. Kukui waxay xoojisaa ilkaha, ka hortagtaa dhiig yarida iyo burburka lafaha.
Isticmaalka lowska kukui cayriin waa wax aan la aqbali karin - waa sun. Laakiin ka dib daaweynta kuleylka taxaddar leh, waxay u eg yihiin macadamiya. Waxa loo isticmaalaa xawaash ahaan iyo sida badeecad dhamaystiran.
Pecan
Nuts aan caadi ahayn oo dhadhami sida buskudka leh dhadhan vanilj-shukulaatada. Waqooyiga Ameerika, pecans waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada Hindida. Waxay xitaa "caano" ka sameeyaan lowska: cufan dhulka si fiican loo walaaqay ayaa lagu walaaqay biyo ilaa dareeraha caano-cad uu sameeyo.
Geedku 300 oo sano ayuu midho dhalayaa.
Way fiicantahay in la cuno pecans isla markiiba ka dib marka la diiriyo, maadaama lawska uu si dhakhso ah u xumaado ka dib marka la diiriyo.
Pecans aad ayey ugu badan tahay kalooriyo waxayna ku faantaa 70% dufan. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira wax badan oo bir, calcium, fosfooraska, magnesium, potassium iyo zinc.
Waxay caawisaa beriberi, daal iyo cunto la'aan.
Biyo Chestnut
Geedka leh magac cabsi leh ayaa leh muuqaal aad u gaar ah. Waxay soo baxdaa hal sano, ka dib markii "drupe" dhintay uu hoos u dhaco oo uu noqdo "barroosin" habka, kaas oo samayn doona sanadka soo socda. Geedku wuxuu ku dheggan yahay xagga hoose wuxuuna ka soo baxaa dusha sare ee kaydka isagoo u muuqda qaab yaab leh oo leh 4 geesood. Badana waxa ay ka soo baxdaa xagga hoose oo si xor ah ayay u sabaynaysaa.
Gudaha "drupes" waa tiro cad. Waxaa si cajiib ah hodan ku ah karbohaydraytyada, xeryahooda phenolic, flavonoids, triterpenoids. Waxa kale oo ku jira tannins, xeryahooda nitrogenous iyo fitamiino.
Waxaad cuni kartaa ceeriin, lagu kariyey biyo milix ah, oo sidoo kale lagu dubay dambas.
Pine nuts
Geedka geedka geedka ee Mediterranean-ka oo si cajiib ah u qurux badan wuxuu gaaraa dhererka 30 mitir wuxuuna noolaadaa ilaa 500 sano. Koofiyado aad u koraya waxaa ka buuxa iniin madow ( laws). Abuurka yaryar, ilaa 2 cm, ayaa lagu daboolay qolof qaro weyn iyo midab midab leh. Sidaa darteed, gacmaha kuwa goostay ayaa sida caadiga ah lagu rinjiyeeyay madow madow.
Looska diiray lama kaydiyo wax ka badan laba toddobaad. Dufanku way oksaydheeyaan oo lawsku wuu qadhaadhaa.
630 kalori, 11g borotiin ah, 61g dufan, 9g karbohaydrayt ah, dambas, biyo, dhammaan 100 g oo nuts ah. Faa'iidooyinka looska waxaa markii ugu horreysay ku tilmaamay saynisyahankii Faaris dhexe ee Avicenna.
Pine waxaa si weyn loogu isticmaalaa isku darka udgoonka ee cunnooyinka Faransiiska iyo Talyaaniga. Gaar ahaan lowska basbaaska ee ka kooban macmacaanka.
Mongo
Geedka iftiinka jecel ee ka yimid Koonfur Afrika wuxuu bilaabaa inuu midho dhaliyo da'da 25 jir kaliya, wuxuuna noolaadaa celcelis ahaan 70 sano. Koritaanka saxaraha, geedku wuxuu la qabsaday si uu u ilaaliyo sifooyinka nafaqada ee miraha: lawska wuxuu ku dhacaa dhulka cagaarka ah waxaana lagu kaydin karaa ilaa siddeed bilood iyada oo aan la lumin nafaqo.
Mongongo goosashada ka dib waxaa lagu daaweeyaa uumiga. Natiijo ahaan, saxarka ayaa ka soo baxa diirka oo wuxuu noqdaa mid diyaar u ah isticmaalka. Dhadhanka jilicsan waxa uu xasuusiyaa toffee iyo lawska cashew. Si ballaaran loo isticmaalo karinta qurxinta.
Walnut madow
Qaraabo Maraykan ah walnut. Miro aad u qurux badan oo xitaa ka baxa koonfurta Ruushka. Geedku wuxuu u adeegaa sida khasnad dhab ah oo ah walxo faa'iido leh: caleemaha waxaa ku jira qadar aad u badan oo macdan ah, qolofta lowska waxay xoogga saartaa fiitamiin C, A iyo quinones, sonkor, iyo xuddunta waxay ka kooban tahay 75% polyunsaturated acids. Intaa waxaa dheer, waxaa jira walxo badan oo naadir ah oo ku jira lowska, sida cobalt, selenium, fosfooraska iyo manganese.
Tinctures iyo macaanka waxaa laga sameeyaa walnut madow. Miraha waxaa lagu daraa saladh iyo cuntooyin kale. Waa la wada cuni karaa cayriin iyo mid la kariyey labadaba.
Filibiin canarium
Oo aynu ku dhammayno qalaad - canarium nuts, kuwaas oo sidoo kale loo yaqaan pili. Waxay u dhasheen Filibiin iyo Jasiiradaha Baasifigga. Dabool, oo la mid ah tubta dhaadheer, nutsku waxay leeyihiin saxarka cufan waxayna leeyihiin dhadhan astringent gaar ah.
Haddii aad isku daydo inay cayriin, waxaad xasuusan doontaa dhadhanka miraha bocorka. Marka la shiilo, udgoonka iyo dhadhanku waxay isu beddelaan nooc yicib ah. Miraha waxaa lagu daraa meel kasta: macmacaanka iyo shukulaatada, macmacaanka iyo suxuunta kulul. Lawska ceeriin waxay sameeyaan saliid caafimaad leh.
Lowska waa kalooriyo aad u sarreeya - 719 100 garaam! Dufanka 79,6 garaam, borotiinada ku dhawaad 11 garaam. Waxay ka kooban tahay fitamiino badan, oo ay ku jiraan A, B, C, PP. Waxa kale oo jira manganese, potassium, iron, sodium.
Dhammaadka, waxaan jeclaan lahaa in aan ku daro in nuts badan oo aan ka korin Ruushka. Iyo kuwa ku taxan maqaalka - ku dhawaad noocna lama helin. Si kastaba ha ahaatee, tani macnaheedu maaha inaadan heli karin lowska aad xiisaynayso dukaanka. Ku raaxayso dukaamaysiga!