Sida habka, waxaa xusid mudan in fiiro gaar ah loo yeesho alaabooyinka ka caawin doona xoojinta nidaamka difaaca iyo iska caabinta cudurrada fayraska, maadaama muddadan jirku uu dareemayo daalka ugu badan ee cimilada qabow ee socota iyo la'aanta iftiinka qorraxda. . Oo halkan aad bay muhiim u tahay in la yareeyo isticmaalka cuntooyinka keena falcelinta xasaasiyadda, kuwaas oo ay ku jiraan: cunto leh wax lagu ilaaliyo iyo wax lagu daro, cunto degdeg ah, sonkor la safeeyey, caanaha. Waa maxay sababtu? Sababtoo ah waxay quudiyaan bakteeriyada pathogenic ee mindhicirka waxayna keenaan barar, taas oo sii wiiqaysa xaaladda nidaamka difaaca.
Oo hadda wax badan oo ku saabsan alaabta Febraayo!
Khudaarta
Rhubarb
Geedkan quruxda badan ee u adkaysta dhaxan, leh caleen qani ah iyo jirid cas oo qaro weyn leh, dabcan, aad ayey u yaqaanaan awoowayaasheena. Laakin, malaha, si isdaba joog ah ayaad wax uga maqashay, oo laga yaabee xitaa in aad isku dayday.
Rhubarb kaliya maaha mid dhadhan fiican leh oo nafaqo leh, laakiin sidoo kale waa mid caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay 92% biyo ah, heerka fitamiinkiisuna waa qani oo kala duwan: choline (B4), folic acid (B9), ascorbic acid (C), riboflavin (B2), tocopherol (E). Waxaa intaa dheer, macro iyo microelements ugu muhiimsan: potassium, zinc, selenium, calcium, magnesium, copper, iron, fosfooraska, manganese iyo noocyada muhiimka ah ee acids.
Maraqyada, jelly, compotes ayaa laga kariyaa rhubarb, waxaa lagu daraa saladh, iyo geedka ayaa sidoo kale si firfircoon loogu isticmaalaa qurxinta.
Basasha
Ah, basasha! Hagaag, yaa aan isaga garanayn? In ka badan 5000 oo sano, waxa ay naga farxisay hantideeda faa'iidada leh.
Geedkani wuxuu faa'iido u leeyahay maadada fiitamiinada ugu muhiimsan ee jirka: B, C, E, PP. Saamaynta waxaa lagu xoojiyay joogitaanka fluorine, fosfooraska, birta, sodium, quercetin, acids organic iyo saliidaha lagama maarmaanka ah ee ku jira. Dambe, habka, waxay saameeyaan urta jilicsan iyo dhadhanka gaarka ah ee basasha. Waxa uu ka dhigay in ka badan hal dumar ah!
Ceyriin, la kariyey, la kariyey, la shiilay, la qalajiyey - mid kasta! Ku dar saladh, maraqa, suxuunta muhiimka ah. Basasha waxay bedeli kartaa ku dhawaad saxan kasta.
squash
Oo kani waa midho noocee ah?! Maya, waa khudaar! Qudaar ay leeyihiin qoyska geedka. Waxay u egtahay wax u dhexeeya bocorka iyo zucchini, laakiin way ka duwan tahay labadaba. Iyo, malaha, xitaa marar badan ayaad kula kulantay khaanadaha dukaanka.
Subagga subagga (haa, squash sidoo kale waxaa loo yaqaannaa) waa qani ku ah fiber, karbohaydraytyada, fiitamiinnada E, C, K, PP, B9, macdanta sida fosfooraska, sodium, magnesium, potassium iyo calcium, iyo miraha sidoo kale waxaa ku jira dufan caafimaad leh.
Dhadhanka macaan ee macaan awgeed, khudraddani waxay aad ugu fiican tahay samaynta saladh fudud, maraqa, khudaarta shiidan iyo macmacaanka.
timirta
La kulan turmeric! Mararka qaarkood magaca "sinjabiil jaale ah" ayaa sidoo kale la isticmaalaa. Budada ayaa laga sameeyaa rizome engegan ee geedkan, kaas oo loo isticmaalo sidii uunsi loo yaqaan qof kasta. Marka loo eego Ayurveda, turmeric waa uunsiga kaliya ee nadiifiya dhiigga!
Iyo turmeric waxay faa'iido u leedahay ka kooban fitamiin awood leh. Waxay ka kooban tahay fiitamiinnada C, B, B1, B2, B3, K, iyo walxaha raadraaca sida iodine, calcium, fosfooraska, birta, iyo sidoo kale qaybaha kala duwan ee saliidaha lagama maarmaanka ah. Laakiin meel gaar ah oo ka mid ah faa'iidooyinka turmeric waxaa ku jira curcumin. Waxay leedahay sifooyin bogsiineed oo xooggan waana midab cunno dabiici ah oo heer sare ah, saldhigga E100 ee kabka cuntada.
Faleebo bogsiineed oo kala duwan iyo cabitaanno ayaa laga sameeyaa budada turmeric, iyo sidoo kale koollada dawooyinka iyo kuwa la isku qurxiyo, boomaatada iyo kiriimyada.
Buuxi liiska khudaarta xilliyeed: iswiidhishka, dhammaan noocyada kaabajka, sinjiga, baradhada, xidid chicory, karootada, parsnips, dabocase, bagalka, xididdo, celery, baradhada macaan, bocorka, malayga, toonta.
Miraha iyo miraha
Barley
Dhadhanka dhadhanka iyo hantida faa'iidada leh, miraha geedkan waxaa sidoo kale loo yaqaan "liin dhanaan". Miraha laftoodu waa dhalaalaya, casaan madow, oo lagu soo ururiyay burush, waxaana lagu ururiyaa baraf!
Mirahani waa bakhaar dhab ah oo nafaqo leh. Miraha barberry waxaa ku jira fitamiino badan oo C, E, K, glucose, fructose, acids organic (malic, citric, tartaric), saliidaha lagama maarmaanka ah.
Miraha Barberry ee qaabka macaanka, marmalade, jelly, sharoobada, cabitaannada, xawaashyada. Root iyo jilif qaab decoctions, iyo caleemaha - qaab faleebo bogsiinta.
Garnet
Rumaanku waa dhib dhab ah oo bisha ah, iyo runtii, jiilaalka. Bariga, waxa loo arkaa "boqorka midhaha oo dhan." Macnola'aan maaha! Halabuurkeedu waa mid gaar ah. Tan qani ah, dhadhanka dhadhanka ...
Marka la eego nuxurka antioxidant-ka, rummaanku wuu dhaafaa khamriga cas iyo shaaha cagaaran. Iyo qaar ka mid ah asiidhyada amino-yada lagama maarmaanka ah ee ka kooban hal-abuurkooda waxa laga helaa oo keliya hilibka.
Rumaanku waa fiitamiinnada C, E, P, B6, B12, potassium, calcium, magnesium, manganese, iodine, iron, fosfooraska, acids organic, glucose, fructose iyo tannins!
Kaliya cusub, oo ah qaab casiir ah, iyo cabitaannada bogsashada iyo faleebooyinka ayaa laga diyaariyey diirka rummaanka.
Casaan
Berrigan ayaa la yaqaanay tan iyo waayihii hore, waxaana lagu qiimeeyaa si siman oo leh ubax duurjoogta ah iyo liin. Waa maxay sababtu? Sababtoo ah waxay leedahay isku dhafan fiitamiin iyo macdanta.
First of dhan, content weyn ee ascorbic acid, taas oo aad muhiim u ah in la isticmaalo xilliga jiilaalka. Iyo sidoo kale content ee beta-carotene, pectin, tannins, potassium, magnesium, calcium, fosfooraska iyo sodium.
Fresh, la qalajiyey, marinated, qaab decoction, compote, macaanka, jelly, marmalade.
Iyo faleebo 1-2 qaado oo berry ah ayaa loo isticmaali karaa sida tonic. Beddelka weyn ee kafeega!
Pomelo (Shiinaha, Thailand)
Meesha uu ku dhashay midhahan casiir leh ee ka soo jeeda qoyska liinta waa Shiinaha. Oo, waa in la ogaadaa in halkaas uu yahay mid aad loo ixtiraamo. Si aad u badan si ay xitaa midba midka kale u siiyo sanadka cusub oo calaamad u ah barwaaqada iyo fayoobaanta.
Qaybta nafaqooyinka iyo fiitamiinada ku jira saxarka miraha waa mid cajiib ah: fiitamiinada A, C, fiitamiinada B, potassium, fosfooraska, calcium, sodium, iron, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo fiber. Intaa waxaa dheer, pomelo waa milkiilaha enzyme lipolytic kaas oo ka caawiya burburinta dufanka iyo borotiinka.
In ugu cusub iyo dabiiciga ah! Markaa ka caafimaad iyo dhadhan fiican wax kasta. Laakin waxa kale oo aad ku dari kartaa saladh iyo suugo.
Buuxi liiska miraha xilliyeedka iyo berry: avocados (Israel, Mexico), muuska (Koonfur Afrika, Shiinaha, Afrika), hawthorn, elderberry, canab, isteroberi, viburnum, climentines (Turkiga), kumquat (Shiinaha), Cloudberries, buckthorn badda , dambaska buurta, tufaaxa, ubaxa duurjoogta ah, karamberriga.
dalagyada
Firigu wuxuu u qaybsamaa saddex qaybood:
- basbaaska (buckwheat, sisinta);
- badarka (buro, quinoa, amaranth, bariiska duurjoogta ah, bariiska madow),
- digirta (laska, soybean, digir, digir, digir, digir).
Waxay ka dhigi doonaan cuntadaada mid qancisa oo dhamaystiran.
Waa kan, qani iyo deeqsi cunto, Febraayo! Sidaa darteed, waxaan u qaadanaa liistada adeegga waxaanan xoojineynaa habka difaaca si aan ula kulanno guga caafimaad leh oo buuxa!