Spices vs Spices - Waa maxay faraqa u dhexeeya?
Xawaashku waa maaddooyin kor u qaada dhadhanka saxanka oo beddeli kara joogtayntiisa. Cusbada, sonkorta, aashitada citric, khalka tufaax iyo waxyaabo kale oo lagu daro waxay ku dhacaan qaybta xawaashka. Xawaashyadu waa qaybo ka mid ah dhirta, marka lagu daro cuntada, siiya dhadhan qadhaadh, dhadhan qadhaadh ama qadhaadh. Caleemaha udgoon, miraha, xididdada dhamaantood waa uunsi. Curry, turmeric, qorfe, caleen bays, sinjibiil, basbaaska madow, zira, cumin waa dhir udgoon caafimaad qaba oo taageera difaaca, nadiifiya jidhka, kicinta iyo hagaajinta dheefshiidka. Xawaashyo dabiici ah oo tayo sare leh ayaa had iyo jeer laga heli karaa dukaanka internetka ee Oreshkoff.rf Aan tagno dooro!
Ginger
Sinjibiishu waa mid ka mid ah xawaashka qadiimiga ah ee meeraha. Kumanaan sano ka hor, xididdada sinjibiilku waxay kabi jireen suxuunta boqorrada Bari, maantana sinjibiilku waa noo diyaar maalin kasta. Sinjibiishu waa dawo aad u fiican oo ka hortagga iyo daawaynta hargabka. Waxay la dagaallantaa bararka jidhka, waxay leedahay saameyn diirran, waxay kicisaa wareegga dhiigga waxayna la dagaallantaa bakteeriyada cudur-sidaha. Haddii aad xanuun dareento, samee dheri weyn oo sinjibiil-liin cabbi ah oo cab maalintii oo dhan. Inta badan, cudurku isla markiiba wuu soo noqdaa.
Curry
Xawaashyada Curry waa isku dar ah rooti qallalan iyo mid la shiiday, turmeric, mustard, cumin, paprika, karootada iyo dhir kale. Curry wuxuu isku daraa sifooyinka dhirta daawooyinka kala duwan, taas oo ah sababta ay faa'iido u leedahay nafaqada maalinlaha ah iyo daaweynta cudurrada. Curry waxaa ku jira birta dabiiciga ah, potassium, calcium, magnesium, zinc iyo fosfooraska. Midabka dhalaalaya, udgoonka bari iyo dhadhanka cajiibka ah ee xawaashka ayaa isla markaaba kor u qaadaya. Haddii aad inta badan ku darto qanjaruufo deeqsinimo ah oo curry ah saxan dhinaca, maraq ama suugo, wax xanuun ah ma noqon doono mid aad u xun.
timirta
Turmeric qaabkeeda cusub waxay la mid tahay xidid sinjibiil, kaliya oo leh midab oranji dhalaalaya. Si aad u hesho budada turmeric ee aan u isticmaalnay, xididdada waa la qalajiyey oo la miiray. Budada turmeric waa wakiilka ugu xoogan ee ka hortagga bararka dabiiciga ah. Waxaa lagu dari karaa biyo nadiif ah, suxuunta waaweyn ama saladhyada. Jid ahaan, dhowr sano ka hor, saynisyahannadu waxay caddeeyeen in curcumin, walaxda ugu weyn ee turmeric, ay awood u leedahay inay la dagaallanto unugyada kansarka. Markaa turmericku waa maalgelin mustaqbalkaaga caafimaad leh. Waxaad had iyo jeer ka iibsan kartaa turmeric dabiiciga ah ee udgoon iyo dhir udgoon kale oo leh gaarsiinta Oreshkoff.rf
Basbaaska madow
Basbaaska madow waa mid ka mid ah dhir udgoon. Waxa ay la dagaalantaa fayrasyada jidhka ku jira, waxa ay firfircooni gelisaa mindhicirada waxana ay caawisaa in ay ka takhalusto sunta. Sidoo kale, basbaaska madow ee cusub ayaa ka diirinaya gudaha, taas oo si gaar ah muhiim u ah inta lagu jiro hargabka aan fiicnayn iyo dhammaadka jiilaalka qabow. Hack Life: si aad u hesho faa'iidada ugu badan iyo dhadhanka basbaaska, ku iibso digir oo ku shii naftaada hoobiye ama fur furaha gacanta.
Qoraxda
Qorfaha wuxuu leeyahay sifooyin jeermis dileyaal ah wuxuuna qani ku yahay antioxidants. Waxay caadi ka dhigtaa heerka sonkorta dhiigga, waxay xoojisaa nidaamka difaaca waxayna la dagaallantaa bakteeriyada cudur-sidaha ee jirka. Dhadhanka qorfaha ayaa qurxiya macmacaan kasta, iyo sidoo kale badarka subaxda. Ku dar qanjaruufo qorfe caraf udgoon shaahaaga ama kafeega si ay u kobciso caafimaad badan.
Oo halkan waxaa ah cuntooyinka cabitaanka aan jecelnahay kuwaas oo taageeri doona jirka oo ka caawin doona la dagaalanka fayraska.
Shaah liinta sinjibiil
1 liin
2 tsp sinjibiil la qalajiyey
1 qaado sharoobada Jerusalem artichoke
500 ml oo biyo ah
Iska yaree liinta siddo, ku shub biyo karkaraya weel shaah ah. Ku dar sinjibiil qallalan oo u daa 5-10 daqiiqo. Cab aad u kulul.
cabitaanka antioxidant
500 ml oo biyo ah
1 qanjaruufo basbaas madow
1 tsp Jerusalem artichoke sharoobada
1 tsp khalka tufaaxa
Isku qas dhammaan maaddooyinka oo cab maalintii oo dhan. Cabitaanka noocan oo kale ah ma aha oo kaliya inuu ka saaro wasakhda jidhka, laakiin sidoo kale wuxuu dedejiyaa dheef-shiid kiimikaadka, wuxuu burburiyaa dufanka wuxuuna kordhiyaa firfircooni.
Helitaanka dadka deggan caasimadda Waqooyiga - dukaan online ah. Halkan waxa aad had iyo jeer ka dooran kartaa xawaashka cusub, xawaashka, lawska, khudradda la qalajiyey, iyo adeegga xawilaadaha ayaa si toos ah ugu geyn doona gurigaaga ama xafiiskaaga.