Borootiinku waa shayga ugu muhiimsan ee lagu dhiso jidhka. Waa nafaqeeyayaalka yar yar oo awood u leh inuu dhiso oo hagaajiyo wax kasta laga bilaabo lafaha ilaa murqaha ilaa maqaarka. Waxa kale oo ay faa'iido u leedahay fiirsashada miisaanka, maadaama ay bixiso dareen buuxa oo xannibaya cuntooyin badan. Ilaha ugu caansan borotiinka ee khudradda waa tofu, caano fadhi, iyo digir. Maanta waxaan ku siinaynaa 5 beddelka tofu caadiga ah. misirta madow Kala duwanaanshiyahani waa ka caan yar yahay misirta cagaaran ama bunni. Soo hel noocyo kala duwan oo digir ah oo ka kooban ilaa 12 garaam oo borotiinka dhirta ku salaysan rubuckii koob. Misirta madow waxay sidoo kale ka kooban tahay birta iyo fiber-ka cuntada. Daraasaduhuna waxay muujinayaan in kordhinta qaadashada fiber-ka ay ka ilaalin karto dhiig karka iyo macaanka. Faa'iido kale: waxay noqotaa mid jilicsan ka dib 20 daqiiqo biyo karkaraya. Maadaama lentil madow uu qaabkiisa hayo xitaa marka la kariyo oo ay aad ugu fiican yihiin ur urta, waxay ku daraan saladh iyo maraq aad u fiican. Ku tuur maraqa la kariyey oo leh khudaar la jarjaray, geedo yaryar, iyo liin macaan. sarreenka Einkorn Sidoo kale loo yaqaan Zanduri, waxaa loo arkaa nooc qadiimi ah oo sarreen ah. Dadku waxa ay cunayeen muddo dheer ka hor inta aan saynisku soo saarin sarreen casri ah oo caadi ah. Waxaa la aaminsan yahay in hadhuudhkii hore ee sarreenku ay ka nafaqo badan yihiin oo ay fududahay in la dheefshiido marka loo eego sarreenka la isku daray. Koob kasta oo rubuci ah wuxuu ka kooban yahay 9 garaam oo borotiin ah. Waxa kale oo ku jira fiitamiino iyo macdan badan, oo ay ku jiraan fiitamiinada B, zinc, iron, iyo magnesium. Gourmets badan ayaa jecel Zanduri dhadhankiisa nafaqeysan. Qamadigaan u kari sida aad u karin lahayd bariiska, ka dibna u isticmaal risottos, saladh, iyo xataa burritos. Daqiiqda sarreenku waxay wanaajin kartaa isku dhafka canjeelada ama qayb muffins ah. Hallomi Ma jeclaan lahayd hilibka jiiska? Soo ogow halloumi. Hilibkan, jiis adag, oo dhaqan ahaan laga sameeyay isku dhafka lo'da, ariga iyo caanaha idaha, ayaa leh dhadhan qoto dheer, dhadhan macaan, iyo sidoo kale qiyaastii 7 garaam oo borotiin tayo sare leh 30kii garaam ee badeecada. Si ka duwan farmaajo kale, halloumi waa la dubay ama la dubay iyada oo aan dhalaalin. Dibadda, waxay noqotaa mid qallafsan, iyo gudaha - jilicsan. shiil xaleef qaro weyn oo halloumi digsi saliidaysan ilaa 2 daqiiqo dhinac kasta oo ku dar maraqa chimichurri. Ku dar xabadaha la kariyey ee saladhyada iyo takooska, ama u diyaari rooti leh basasha karootada iyo geedo yaryar. digir shiilan Markaad u baahato cunto fudud oo badan, laakiin aadan rabin jajab, isku day digir shiilan. Cunto fudud ayaa bixin doonta ilaa 6 garaam oo borotiinka dhirta ku salaysan, fiber, iyo daawaynta qallafsan. Adiga laftaada ayaad karin kartaa ama iibsan kartaa baako aad dib ugu kululeyso foornada. Waxaa laga samayn karaa cusbo iyo macaan labadaba. Marka laga soo tago in ay tahay cunto fudud kaligiis, chickpeas dubay waxa ay wax weyn ka dhigtaa maraqa ama maaddooyinka isku dhafka ah ee aad jeceshahay. koollada gabbaldayaha Koodhkan iniinaha gabbaldayaha ah ee jilicsan wuxuu bixiyaa 7 garaam oo borotiin ah 2 qaado oo badeecad ah. Gunnada kale ee nafaqada waa magnesium, macdan faa'iido leh oo cilmi-baarayaasha Harvard ay sheegeen in laga yaabo inay ka caawiso la dagaallanka cudurrada wadnaha. Isticmaal si la mid ah subagga lawska. Ku faafi xaleef tufaaxa leh koolladan. Halkaas ayaad ku joojin kartaa ama ku garaaci kartaa blender ilaa aad ka hesho saafi ah. Ku dar ruxmada, smoothies, baararka borotiinka ama dhaymada saladh.
2022-11-11