Contents
Dunidan aan hadda joogno waxaa hortaagan dawo casri ah, taas oo inta badan na siisa dawayn kiimiko ah.
Daaweyntani waxay u shaqaysaa xaalado badan, laakiin waxay ka buuxaan waxyeelo oo mararka qaarkood u horseeda dhibaatooyin caafimaad oo kale.
Sidaa darteed waa wax iska caadi ah in la raadsado beddelaad dhammaystiran oo dabiici ah oo ku aaddan welwelkeenna caafimaad ee kala duwan ee maalinlaha ah.
Beddelladan waxaa ka mid ah miro. Inta badan loo adeegsado sida uunsiga cuntada kala duwan, ama haddii kale lagu shubo qaab shaah ah, maanta aynu ka hadalnoes tiro badan faa'iidooyinka faleebada thyme.
Waa maxay thyme?
Taariikhda thyme
Thyme waa dhir udgoon leh, caleemo yar yar leh, geedo karsan oo caleemo leh oo inta badan lagu isticmaalo faransiiska, badda Mediterranean, talyaaniga iyo cuntooyinka Provencal (1).
Waxay si fiican u lamaantaa wan, digaag iyo yaanyo, waxaana inta badan loo isticmaalaa maraqa, maraqa, maraqa iyo suugada.
Geedaha kale sida rosemary, marjoram, dhir, oregano iyo caleen bay waxaa lagu dari karaa miro si aad u hesho dhadhan dheeraad ah.
Masaaridii hore waxay u isticmaali jireen miinada maydh. Giriiggii hore, Giriiggu waxay u adeegsan jireen qubaysyadooda oo waxay ugu gubi jireen sidii fooxa macbudyadooda, iyagoo aaminsan inay tahay il dhiirranaan.
Faafintii miraha ee Yurub oo dhan waxaa u mahadceliyay Roomaaniyiinta, oo u adeegsaday nadiifinta qolkooda; laakiin sidoo kale in la siiyo dhadhan udgoon farmaajada iyo khamriga.
Qarniyadii dhexe ee Yurub, caws ayaa la hoos dhigay barkimooyin si loo fududeeyo hurdada iyo ka hortagga riyooyinka qarowga ah.
Isticmaalka thyme
In kasta oo ay jiraan noocyo badan oo miro ah, labada nooc ee inta badan loo adeegsado karinta waa thyme iyo liin dhanaan. Labaduba waxay leeyihiin dhadhan macaan, xoogaa dhadhan leh oo aad u udgoon. Liin dhanaanta waxay leedahay dhadhan liin yar.
Thyme waa mid ka mid ah qaybaha ugu waaweyn ee Herbes de Provence, isku dar ah oo sidoo kale ay ku jiraan marjoram, rosemary, dhadhanka xagaaga, ubaxa lavender iyo geedo kale oo la qalajiyey.
Thyme ayaa sidoo kale lagu daray garni bouquet dhaqameedka: xidhmo geedo iyo udug ah oo loo isticmaalo maraqa iyo suugada.
Qaabkeeda qallalan, thyme sidoo kale waa qayb ka mid ah baakadaha udgoon ee aasaasiga ah, kaas oo sidoo kale loo isticmaalo in lagu daro dhadhan iyo udgoon maraqa.
Halabuurka nafaqada ee thyme
Nafaqooyinka
Geedka Thyme waxaa ka buuxa phytonutrients-ka kor u qaada caafimaadka (xeryahooda laga soo saaray dhirta), macdanta, iyo fiitamiinnada lagama maarmaanka u ah fayoobaanta guud.
Dhir ahaan, dhirtu waxay ka tirsan tahay qoyska Lamiaceae, oo ku jira hiddaha Thymus.
Sidaan kor ku soo sheegnay, caleemaha thyme waxay bixiyaan heerar aad u sarreeya oo ah nafaqeeyayaal tayo leh; 100 garaam oo caleemo cusub ah ayaa bixiya tabarucaadaha soo socda, marka la barbar dhigo waxa jidhkeenu u baahan yahay maalin kasta:
- 38% fiber -ka cuntada;
- 27% fitamiin B-6 (pyridoxine);
- 266% fitamiin C;
- 158% fitamiin A;
- 218% bir;
- 40% kaalshiyam;
- 40% magnesium;
- 75% manganese;
- 0% kolestarool.
Maaddooyinka firfircoon ee thyme
Thyme waxaa ku jira maaddooyin badan oo firfircoon oo loo yaqaan inay leeyihiin sifooyin ka -hortagga cudurka (2).
Geedka Thyme waxaa ku jira thymol, oo ah saliid aad muhiim u ah. Thymol wuxuu leeyahay astaamo jeermis dilaha iyo fangaska. Saliidaha kale ee kacsan ee thyme ka mid ah carvacrol, borneol, iyo geraniol.
Thyme -ku wuxuu ka kooban yahay antioxidants badan oo ah flavonoid phenolic sida zeaxanthin, lutein, apigenin, naringenin, luteolin, iyo thymonin.
Dhirta cagaarka ah ee cusub ayaa leh mid ka mid ah heerarka ugu sarreeya ee antioxidant -ka ka mid ah geedaha udugga leh, oo leh awoodda qaadista oksijiinta xagjirka ah ee 27- µmol TE / 426 g.
Thyme waxaa ka buuxa macdan iyo fiitamiino lagama maarmaan u ah caafimaadka ugu fiican.
Caleentiisu waa mid ka mid ah ilaha ugu qanisan ee potassium, birta, kalsiyum, manganese, magnesium iyo selenium.
Potassium waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dheecaannada unugyada iyo jirka ee caawiya xakamaynta garaaca wadnaha iyo cadaadiska dhiigga.
Manganese -ka ayaa jidhku u adeegsadaa sidii isuduwaha enzyme antioxidant. Birtu waxay lagama maarmaan u tahay sameynta unugyada dhiigga cas.
Dhirtu sidoo kale waa il hodan ah oo fiitamiino dhowr ah sida fiitamiinnada adag ee B, fitamiin A, fitamiin K, fiitamiin E, fiitamiin C, iyo folic acid.
Thyme waxay bixisaa 0,35 mg fitamiin B-6 ama pyridoxine; bixinta qiyaastii 27% kaalmada maalinlaha ah ee lagu taliyey.
Pyridoxine waxay ilaalisaa heerarka faa'idada neurotransmitter-ka ee maskaxda sida ugu wanaagsan, waxayna sidoo kale ka ciyaartaa door-ka-hortagga walaaca.
Si aad u akhrido: Faa'iidooyinka faleebada sinjibiilka
Faa'iidooyinka 12 ee shaaha shaaha ee jirka aadanaha
Ka hortagga qufaca iyo boronkiitada
Thyme waxaa ku jira saliid lagama maarmaan ah oo hodan ku ah thymol. Thymol waxay leedahay sifooyin dabiici ah oo wax -ku -ool ah oo wax ku ool ah xakamaynta qufaca, yaraynta ciriiriga xabadka, iyo ka hortagga hargabka.
Marka lagu daro sifooyinka filashada, saliidda lagama maarmaanka ah ee thymol waxay leedahay astaamo lidka -diidka iyo neef -mareenka.
Tani waa sababta thyme aad ugu faa'iido badan tahay daaweynta boronkiitada khafiifka ah iyo kuwa raaga, dhuun xanuun, xiiq -dheerta, neefta, laryngitis -ka iyo bararka mareenka neef -mareenka.
Shaah geedo lidka bakteeriyada
Soo -galinta Thymol sidoo kale waxay u dhaqantaa sida jeermis dilaha, bakteeriyada, iyo antioxidant awood leh.
Waxaa loo adeegsan karaa dhaqidda afka si loogu daaweeyo caabuqa afka iyo caabuqyada cunaha.
Hantida ka hortagga bakteeriyada ee thyme ayaa ka dhigaysa daaweyn aad u fiican noocyada kala duwan ee khamiirka, fangaska iyo bakteeriyada.
Boomaato ay ku jirto thymol ayaa sidoo kale lagu marsiiyaa maqaarka si loo yareeyo qaniinyada cayayaanka iyo nabarada timaha kale.
Wixii dheelitirka mareenka dheefshiidka
Shaah Thyme wuxuu ka caawiyaa dhibaatooyinka caloosha iyo mindhicirka sida caloosha oo kacsan, gaastariitada daba dheeraata, rabitaan la'aanta cuntada, dheef -shiidka, calool xanuun, calool xanuun, iyo colic.
Geedkan cajiibka ah wuxuu aad waxtar ugu leeyahay nasinta murqaha caloosha. Sidoo kale, waxay ka caawisaa in la kala diro oo laga saaro xabka mindhicirka.
Caafimaadka habdhiska wadnaha
Hantida lidka ku ah antispasmodic ee thyme ayaa waxtar u leh daaweynta cudurka wadnaha. Gaar ahaan, saliidda thyme waxay ka shaqaysaa cajaa'ibyo lagu yareeyo halbowlayaasha iyo xididdada cadaadiska ku haya; sidaasna lagu yareeyo cadaadiska dhiigga iyo kor u qaadista caafimaadka wadnaha ee wanaagsan.
Thyme sidoo kale waxaa ku jira terpenoids, rosmarinic iyo ursolic acids, oo caan ku ah guryaha ka hortagga kansarka.
Isticmaalka joogtada ah ee miraha ayaa sidoo kale kordhiya xaddiga docosahexaenoic acid ee xuubka unugyada maskaxda, kelyaha, iyo unugyada wadnaha (3).
Wakiilka Tonic
Thyme waxay u shaqaysaa sidii wakiil tonic oo caawiya kicinta habdhiska neerfaha iyo yaraynta xanuunada neerfaha, sida niyad -jabka, qarowga, daalka neerfaha, cadaadiska, hurdo la’aanta iyo melancholy.
Si loo ilaaliyo maqaarkaaga
Marka dibedda la mariyo, miro -gu waxay caawisaa bogsashada nabarrada iyo nabarrada.
Ku dul nooleyaasha maqaarka sida isnadaamiska, shilinta iyo injirta ayaa si guul leh looga ciribtiraa daawooyinka thyme -ka dabiiciga ah.
Dheecaannada Thyme ayaa sidoo kale dibadda loo marsadaa si loo daweeyo caabuqyo badan oo maqaarka ah iyo caabuqyada ciddiyaha.
Thyme waxaa loo isticmaali karaa inta badan xubnaha jirka. Geedkani wuxuu kaloo caawiyaa daaweynta conjunctivitis marka indhaha la saaro.
Intaa waxaa dheer, infusions thyme waa daawooyin wax ku ool u ah burooyinka, qumanka, halitosis, nabarrada qoto dheer iyo xaaladaha kale ee maqaarka.
Thyme tea tea: Daaweeye maalinle ah
Thyme waxay kaloo caawisaa yareynta xanuuno kale oo badan oo muhiimad yar ama dhexdhexaad ah leh, sida dhuun xanuun fudud, san duuf, sciatica.
Waxa kale oo ay caawisaa yaraynta madax -xanuunka, xanuunka laabatooyinka, kicinta dareemayaasha, xumaanshaha macular
Xanuunka caadada, shubanka, PMS, astaamaha menopause, suuxdinta, iyo suuxdinta, u malee thyme.
Thyme oo qaabab kala duwan leh
Thyme waxay leedahay adeegsiyo badan nolol maalmeed kasta oo ka baxsan shaaha geedaha. Waxaa lagu iibiyaa qaabka jirridaha, caleemaha qallalan ee miraha, dareere la soo saaray, tincture hooyada ama xitaa qaab boorso loogu talagalay shaaha geedaha.
Waxa kale oo aad haysataa saliidda lagama maarmaanka ah ee thyme oo loo isticmaalo duugista. Saliidani aad bay faa'iido ugu leedahay bararka sida osteoarthritis.
Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa marka ay dhacdo xanuun iyo dhaawacyo isboorti. Saliidda lagama maarmaanka ah ee Thyme ayaa sidoo kale loo mariyaa jirka si ay isaga celiso kaneecada iyo cayayaanka kale.
Dhibaatooyinka neefsashada, saliidda lagama maarmaanka ah ee thyme ayaa loo isticmaalaa biyaha uumiga si loo daaweeyo bukaanka.
Haddii ay kugu adkaato neefsashada hargabka iyo wixii la mid ah, ku qubeyso uumi saliid lagama maarmaan ah. Tani waxay kaa caawin doontaa inaad si fiican u neefsato oo aad si fiican u seexato.
Dadka qaar waxay u isticmaalaan faleebada thyme si loo yareeyo khalkhalka dadka waallida qaba (khalkhalka fudud).
Cunto kariye
Laamaha oo dhan ee miro cusub ayaa loo isticmaali karaa in lagu dubto hilibka, digaaga ama khudaarta. Laakiin jiritaankooda adag oo kaynta ah awgeed, xadhkaha waa in la saaraa ka hor intaan la adeegin.
Caleemaha yaryar ayaa si fudud looga saaraa afkoda waxaana inta badan loo isticmaalaa in lagu shiilo ama hilibka la shiilo.
Caleemaha ayaa sidoo kale si fudud loo burburin karaa ka hor intaan la isticmaalin, sii deynta saliidaha kacsan iyo dhadhan ee ku jira miraha (4).
Kaydinta miraha
Dhirta cusub waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha, halkaas oo uu ku hayn doono ilaa hal toddobaad. Waxa kale oo lagu qaboojin karaa xaashida dubista ka dibna waxaa lagu kaydin karaa bacaha sibidhka qaboojiyaha muddo lix bilood ah.
Qaabkeeda qallalan, thyme waxay ku hayn doontaa ilaa lix bilood weel aan hawada ku jirin meel qabow oo qalalan. Thyme waxay haysaa dhadhankeeda inta badan marka la qalajiyo.
Markaad ku beddesho qallalan mid cusub, isticmaal saddex meelood meel ka mid ah thyme la qalajiyey oo ka soo horjeeda miro cusub.
Sidaas darteed haddii cunto -karintu ku baaqdo 1 qaado oo ah caleemo cusub, waxaad isticmaali doontaa 1 qaado shaah oo qallalan.
Recipes
Faleebo malab
Waxaad u baahan doontaa:
- 10-12 laamood oo miro ah
- 1 ½ litir oo biyo macdan ah
- 2 qaado oo malab ah
Diyaarinta
Karkari biyahaaga macdanta 10-15 daqiiqo. Dheriga dabka ka deji isla marka goobooyinkii ugu horreeyey soo baxaan.
Weel, ku maydh mirahaaga caleemaha.
Ku rid weel (galaas) ah, ku rid caleemaha thyme. Ku shub biyo karkaraya kuna dar malab. Si fiican isku qas oo si adag u xir weelka.
Faleebadaani ha fadhiisato meel ay qorraxda qorraxdu soo gasho, ha ahaato beerta, balakoonka, ama daaqadda si ay shucaaca qorraxdu u dhex gasho weelka oo uu u dhaqaajiyo faleebada thyme.
Faleebada ku rid weelka si adag u xiran 10-14 maalmood.
Fur weelkaaga dhammaadka xilligaan. Asal ahaan, soo -gelintaadu waa inay u uraysaa sida mirahaaga. Waxaad cabbi kartaa faleebadaada dhowr maalmood.
Dhamaadka faleebada, waxaad ka saari kartaa laamaha thyme. Waxaan doorbidayaa inaan iyaga ilaaliyo. Dhowr qof, u samee cadad aad u badan oo ah shaaha shaaha.
Qiimaha nafaqada
Faleebo -guurkaan waa mid aad u fudud in la sameeyo. Waxay waxtar u leedahay hargabka, boronkiitada iyo hargabka.
Turmeric shaaha geedaha geedaha
Waxaad u baahan doontaa:
- 3 qaado oo caleenta thyme la qalajiyey
- 3 qaado oo ah shaah cagaaran oo la qalajiyey ama cusub
- 1 far oo sinjibiil ah
- 4 koob oo biyo macdan ah
- 4 qaado shaah oo turmeric ah. Diirka turmeric wuxuu noqon doonaa mid aad u fiican
- 2 qaado oo malab ah ama wax kasta oo kale si aad u macaanto faleebadaada
Diyaarinta
Ku rid biyahaaga macdanta weel dab -damis ah. Biyo kari oo dabka ka qaad
Ku dar malqacadahaaga qorfe, qorfe iyo shaaha cagaaran. Ku dabool daboolka 15 daqiiqo.
Shaandhee oo ku dar malabkaaga.
Cabitaankan waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha muddo toddobaad ah.
Qiimaha nafaqada
- Turmeric -ka shaahaaga shaaha wuxuu leeyahay sifooyin bakteeriya iyo jeermis dile.
Xayawaankan waxaa lagu yaqaanaa falalka ka hortagga ah ee nidaamka difaaca jirka.
Turmeric iyo curcumin ayaa sidoo kale ka ilaaliya horumarinta unugyada kansarka. Wuxuu la dagaallamaa cudurka Alzheimers iyo cudurrada kale ee xumaada.
Ku dar turmerickaaga sinjibiil, basbaas (leh piperine) si aad ugu fududeyso nuugista jirkaaga.
- Sinjibiishu waa uunsi caan ah oo caan ah. Waa la yaqaan oo waa la wada bakhtiyay dhammaan meeraha meeraha.
Isticmaalkiisu ma aha cunno -cunno kaliya, sinjibiishu waxay leedahay sifooyin caafimaad oo badan. Anti Inflammatory, antibacterial, antimicrobial, sinjibiil waa uunsi lagama maarmaan ah xilliga jiilaalka. Waxay kaloo ka caawisaa fududeynta dheefshiidka.
Aad bay muhiim ugu tahay daaweynta cudurrada khafiifka ah, sinjibiishu waxay ku darsataa awoodda daawada ee faleebada thyme.
- Shaaha cagaaran waa antioxidant awood leh. Waxay ka caawisaa gubista dufanka gaar ahaan dufanka caloosha.
Shaahaaga cagaaran waa bararka lidka ku ah, sun -saaraha. Waxay kordhisaa dareenka insulinta ee jirka, taas oo yaraynaysa halista nooca 2aad ee macaanka.
Shaaha cagaaran wuxuu la dagaallamaa kolestaroolka dhiigga, wuxuu taageeraa nidaamka difaaca wuxuuna hagaajiyaa firfircoonaanta iyo waxqabadka cayaaraha.
Shaaha cagaaran wuxuu hor istaagaa bixinta oksijiinta burooyinka, taas oo kor u qaadeysa burburinta burooyinka iyo kansarrada.
Isku -darka shaaha cagaaran ee faleebada thyme waxay leedahay awood xoog leh oo ku aaddan ilaalinta nidaamka difaaca guud ahaan.
Faleebo -guurkaan ayaa aad loogu talinayaa dadka qaba dhiig -karka, nooca sonkorowga 2.
Liin dhanaan shaaha dhirta
Waxaad u baahan doontaa:
- 2 bacda shaaha
- 1 liin oo dhan
- 6 geedood oo miro ah
- 3 koob oo biyo macdan ah
- Malab markii loo baahdo
Diyaarinta
Karkari biyahaaga macdanta ah.
Dami dabka oo ku dar bacaha shaaha. Ka dibna ku dar laamahaaga thyme oo dabool. Ka tag inaad ku shubto ilaa 20 daqiiqo. Ku dar liin dhanaantaada iyo malabka.
Khamrigaaga shaaha shaaha kulul ka cab.
Beddelka kale ee shaahaan waa in la cabbo qabow. Xaaladdan labaad, soo -galintaada ha qaboojiso. Ka dibna ku rid qaboojiyaha, ama ku dar baraf baraf ah si aad isla markiiba u cabto.
Qiimaha nafaqada
Cabitaankan kulul wuxuu kaa caawin doonaa fiidkii jiilaalka ka hortagga hargabka, hargabka iyo gaar ahaan maskaxda oo mararka qaarkood na qabsata xilliga jiilaalka.
Liin dhanaanta waa antioxidant, aad wax uga tarta cudurada fudud. Waxaa sidoo kale lagula talinayaa ka hortagga kansarka iyo burooyinka maxaa yeelay nafaqooyinkeeda ayaa horjoogsata dhaqdhaqaaqa burooyinka iyo unugyada kansarka ee jirka.
Haddii liinta ay kugu keento walwal hurdo la'aan, markaa ka bood cuntadan oo doorbid kuwa sare. Dhinaca kale, si fiican ayaan u seexdaa kadib markaan qaatay faleebo liin ama shaah geedo.
Taxaddarrada isticmaalka
Waxaan mararka qaarkood ku dul akhrinaa shaah geedka saafiga ah oo laga sameeyey saliidda lagama maarmaanka ah. Kaas oo halis ah maxaa yeelay saliidda lagama maarmaanka ah ee thyme waxay noqon kartaa sun haddii afka laga cuno.
- Iska ilaali inaad si toos ah u isticmaashid caleemaha caleemaha sida migraines, wadne -gariir, lalabo, iyo dawakh.
- Thyme waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga. Kaas oo wanaagsan haddii aad dhiigkar qabto oo aadan dawada qaadan.
Si kastaba ha ahaatee, haddii aad ku qorto warqad dhakhtar, ka raadi talada dhakhtarkaaga ka hor inta aadan isticmaalin miro -dhalka.
- Thyme sidoo kale waxay hoos u dhigtaa heerarka sonkorta dhiigga. Ka hor intaadan si joogto ah u cunin, la hadal dhakhtarkaaga haddii aad hore u qabtid sonkorow ama sonkor dhiig oo hooseysa.
Iska ilaali inaad isticmaasho faleebada thyme haddii aad qaadatid daawooyinka sonkorta dhiigga.
Tani waa si looga fogaado faragelin kasta oo ay yeelan karto inta u dhaxaysa astaamaha thyme iyo dawooyinkaaga.
- Haddii ay kugu adkaato xinjirowga dhiigga ama aad qaadatid dawooyinka xinjirowga, iska ilaali isticmaalka miro -dhalka ee dheeraada.
Thyme dhab ahaantii waxay qaniinaan dhiigga oo markaa waxay faragalin kartaa dawooyinka ka hortagga coagulant ama coagulant.
- Haddii aad daawo u wadato beerka, la hadal dhakhtarkaaga ka hor intaadan qaadan thyme muddo dheer.
- Thyme waxay saamayn kartaa uurkaaga ama bacrimintaada, iska ilaali inaad isticmaasho inta aad uurka leedahay si aad u xaddiddo halista ilmo iska soo rididda.
- Haddii aad xasaasiyad ku leedahay reexaanta ama rosemary, ka fogow miraha (5).
Ugu Dambeyn
Ka warran shaah timireed oo wanaagsan fiidadka jiilaalka? Ka buuxi nafaqooyinka faleebada thyme oo ay weheliso khudaar iyo miraha kale. Iyada oo loo marayo sifooyinka bakteeriyada iyo jeermiska, iska ilaali cudurada qabow.
Tijaabi cuntooyinkeena oo la wadaag maqaalkan kuwa aad jeceshahay.