Hilibku waa sifo muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka diinta iyo bulshada ee Bariga Dhexe, diyaar ma u yihiin inay ka tagaan si ay u xalliyaan dhibaatooyinka dhaqaale iyo kuwa deegaanka? Aamina Tari, oo u dhaq-dhaqaaqda PETA (Dadka daawaynta Anshaxa ee Xayawaanka), ayaa soo jiidatay dareenka warbaahinta Urdun, markii ay waddooyinka Amman ku soo baxday iyada oo xidhan lebbiska salaar. Iyada oo la wacday "U oggolow khudaartu qayb kaa noqoto," waxay isku dayday in ay kiciso xiisaha cuntada iyada oo aan lahayn wax xayawaan ah.
Urdun waxay ahayd joogsiga ugu dambeeya ee socdaalka adduunka ee PETA, salaarna waxa laga yaabaa inuu ahaa isku daygii ugu guusha badnaa ee lagu doonayay in Carabta laga fikiro khudradda. Wadamada Carabta, doodaha khudaar-cunista marar dhif ah ayay jawaabaha ka bixiyaan.
Waxgarad badan oo deegaanka ah iyo xitaa xubno ka tirsan ururada ilaalinta xayawaanka ayaa sheegaya in tani ay tahay fikrad adag maskaxda Bariga. Mid ka mid ah dhaqdhaqaaqayaasha PETA, oo aan ahayn khudaar, ayaa ka carooday ficillada ururka ee Masar.
“Masar diyaar uma aha qaab nololeedkan. Waxa jira dhinacyo kale oo xoolaha la xidhiidha oo ay tahay in marka hore laga fiirsado,” ayuu yidhi.
Iyo halka Jason Baker, oo ah agaasimaha PETA ee cutubka Asia-Pacific, uu xusay in markaad hilibka ka saareyso cuntadaada, "wax badan ayaad u qabaneysaa xayawaanka," fikradda ma helin taageero badan. Wadahadalladii lala yeeshay hawl-wadeennada halkan Qaahira, waxa caddaatay in khudaar-cunista ay tahay "fikrad aad u qalaad" mustaqbalka dhow. Waxaana laga yaabaa inay sax yihiin.
Bisha Ramadaan ayaa mar hore soo gashay, ka dibna Ciidul-Adxa, oo ah maalin fasax ah oo malaayiin muslimiin ah oo adduunka ah ay qalaan ido allabari: waxaa muhiim ah in aan la dhayalsan muhiimadda hilibka ee dhaqanka Carabta. Dhanka kale, Masaaridii hore waxay ka mid ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee sameeya lo'da.
Dunida Carabta, waxaa jira fikrad kale oo xooggan oo ku saabsan hilibka - tani waa heerka bulshada. Dadka taajiriinta ah oo keliya ayaa halkan hilib ka iibsan kara maalin kasta, masaakiintana sidaas oo kale ayay ku dadaalaan.
Qaar ka mid ah saxafiyiinta iyo saynis yahanada difaacaya mawqifka kuwa aan khudaarta ahayn ayaa ku doodaya in dadku ay soo mareen waddo gaar ah oo horumar ah oo ay bilaabeen inay cunaan hilibka. Laakiin halkan su’aal kale ayaa ka soo baxaysa: Miyaynaan gaadhin heerkan horumarka ah ee aynu si madaxbanaan u dooran karno qaab nololeedka – tusaale ahaan, mid aan deegaanka baabi’in oo aan sababin dhibaato malaayiin qof ah?
Su'aasha ah sida aan u noolaaneyno tobanaan sano ee soo socda waa in laga jawaabaa iyada oo aan loo eegin taariikhda iyo horumarka. Waxayna cilmi-baadhistu muujisay in u beddelashada cuntada ku salaysan dhirta ay tahay mid ka mid ah hababka ugu fudud uguna waxtarka badan ee lagula dagaallamo isbeddelka cimilada.
Qaramada Midoobay waxay sheegtay in dhaqashada xoolaha (haddii ay ahaan lahayd miisaanka warshadaha ama beeralayda dhaqameed) ay tahay mid ka mid ah labada ama saddexda sababood ee ugu waaweyn ee wasakhowga deegaanka heer walba ah - min deegaan ilaa heer caalami. Waxayna si sax ah u tahay xallinta mashaakilaadka ka jira dhaq-dhaqaaqa xoolaha inay noqdaan kuwa ugu muhiimsan ee la dagaallanka xaalufka dhulka, wasakhowga hawada iyo biyo yaraanta, iyo isbeddelka cimilada.
Si kale haddii loo dhigo, xitaa haddii aadan ku qanacsanayn faa'iidooyinka akhlaaqda ee khudradda, laakiin waxaad daryeeshaa mustaqbalka meeraheena, markaa waxay macno u tahay inaad joojiso cunista xayawaanka - sababo deegaan iyo dhaqaale.
Isla Masar, boqollaal kun oo neef oo lo’ ah ayaa loo soo dhoofiyaa si loo qalo, iyo sidoo kale lentil iyo sarreen iyo qaybo kale oo ka mid ah cuntada dhaqameed ee Masar. Waxaas oo dhan waxay ku kacaysaa lacag badan.
Haddii Masar ay dhiirigelin lahayd khudradda siyaasad ahaan dhaqaale, malaayiinta Masaarida ah ee u baahan oo ka cabanaya kor u kaca qiimaha hilibka waa la quudin karaa. Sida aynu xasuusan nahay, waxay qaadataa 1 kiiloogaraam oo quudin ah si loo soo saaro 16 kiiloogaraam oo hilib iib ah. Tani waa lacag iyo wax soo saar xalin kara dhibaatada dadka gaajaysan.
Hossam Gamal, oo ah sarkaal ka tirsan Wasaaradda Beeraha ee Masar, ayaa awoodi waayay inuu sheego tirada saxda ah ee lagu badbaadin karo jarista hilibka, laakiin wuxuu ku qiyaasay "dhowr bilyan oo doolar."
Gamal wuxuu sii wadaa: "Waxaan hagaajin karnaa caafimaadka iyo qaab nololeedka malaayiin qof haddii aynaan lacag badan ku bixin si aan u qancino rabitaanka cunista hilibka."
Waxa uu farta ku fiiqay khubarada kale, sida kuwa ka hadlaya hoos u dhaca baaxadda dhulka ku habboon in la dago, taas oo ay sabab u tahay beerista dalagyada calafka. "Ku dhawaad 30% dhulka meeraha aan barafka ka jirin ayaa hadda loo isticmaalaa dhaqashada xoolaha," ayuu qoray Vidal.
Gamal waxa uu sheegay in dadka Masar ay aad u cunaan hilibka, isla markaana ay sii kordhayaan baahida loo qabo beeraha xoolaha. In ka badan 50% hilibka laga cuno Bariga Dhexe wuxuu ka yimaadaa beeraha warshadaha, ayuu yidhi. Marka la dhimo cunista hilibka, ayuu ku dooday, "waxaanu dadka ka dhigi karnaa kuwo caafimaad qaba, oo aan quudin karno dad badan intii suurtagal ah, waxaanan hagaajin karnaa dhaqaalaha gudaha annaga oo u adeegsanayna dhul-beereed ujeeddadii loogu talagalay: dalagga - lentil iyo digirta - oo aan hadda dibadda ka soo dhoofsano."
Gamal waxa uu sheegay in uu ka mid yahay khudaarleyda yar ee wasaaradda, tanina ay inta badan tahay dhibaato. "Waxaa la igu dhaleeceeyaa in aanan cunin hilib," ayuu yiri. "Laakin haddii dadka ka soo horjeeda fikradeyda ay adduunka ku eegi lahaayeen xaqiiqooyinka dhaqaale iyo deegaan, waxay arki lahaayeen in wax loo baahan yahay in la abuuro."