Dhalooyinka yaryar ee ay bixiyaan warshadaha cuntadu, marka lagu daro u fududaynta nolosha waalidiinta xaalado badan, waa alaab ammaan ah marka loo eego dhinaca caafimaadka oo si gaar ah loogu talagalay in lagu fuliyo kala-duwanaanta cuntada ee ubadka. . Oo haddii aad waqti haysato, halkan waxaa ah talooyinka samaynta dheriyo yar oo adiga kuu gaar ah.

Laga bilaabo 6 bilood, caanaha naaska ama dhallaanka oo si gaar ah loo isticmaalo kuma filna inay daboolaan baahiyaha nafaqeynta ee ilmaha. Sidaa darteed waa muhiim in la kala saaro cuntada ilmaha.

Kala-duwanaanshaha, taas oo u dhiganta tartiib tartiib ah oo looga gudbayo cunto ka kooban caano gaar ah oo loo beddelo cunto kala duwan, sidaas awgeed waa in la bilaabo da'da 6 bilood laakiin waa in aan waligiis dhicin ka hor 4 bilood ee ilmaha, sababtoo ah khatarta xasaasiyadda. Carruurta u nugul xasaasiyadda cuntada - aabbaha, hooyada, walaal ama walaasha xasaasiyadda - waxa lagula talinayaa in aanay bilaabin kala-duwanaanshaha ilaa 6 bilood ka dib.

Xusuusin: macluumaadka da'da carruurta waxaa had iyo jeer la bixiyaa bilaha la dhammeeyey. Haddaba, kala duwanaanshaha cuntada waa in aan marnaba la fulin ka hor bilowga bisha shanaad ee ilmaha waana in ay bilaabataa bilowga bisha toddobaad, gaar ahaan carruurta khatarta ugu jirta xasaasiyadda.

Si loo kiciyo ilmaha dhadhan cusub, si loo baro naqshado cusub iyo midabyo cusub, dhalooyinka cuntada ee laga heli karo suuqa ayaa si gaar ah loogu talagalay inay la socdaan ilmaha laga bilaabo bilawga kala duwanaanta cuntada.

Badbaadin aan la dafiri karin oo waqti ah

Wakhtiga lagu bixiyo diyaarinta cuntada waxa la dhimay eber – waa mudnaan qaali ah marka waalidku xawligoodu u dhexeeyo saacadaha ay shaqada ku jiraan iyo kuwa ay jecel yihiin in ay u huraan carruurtooda iyo wakhtigooda firaaqada.

Wax qabad aan la diidi karin

Fududeynta qaadista cuntada carruurta waa faa'iido weyn, gaar ahaan haddii aad fasax u baxayso oo aad u baahan tahay inaad ku quudiso ilmahaaga bannaanka, raac tareen, diyaarad ama aad joogsato aag. jid weyn. Ma jirto khatar ah in cuntada ilmaha lagu daadiyo shandad mana jirto khatar ah in lagu dhibo in lagu kululeeyo dheriga ilmahaaga. Maqnaanshaha suxuunta sidoo kale waa wax lagu daray xaaladahan.

Shuruudo adag

Cuntooyinka dhallaanku waxa ay hoos yimaadaan xeerar aad u adag waxayna bixiyaan badbaado caafimaad oo wanaagsan. Dheriga yar ee la geliyo suuqa, xulashada alaabta ceeriin ee laga sameeyay waa daruuri aad u taxaddar leh: soo saarayaasha miraha iyo khudaarta iyo kuwa hilibka hilibka, digaagga iyo kalluunka ayaa si adag loo doortay waana inay u hoggaansamaan buug-yaraha. eedeymaha draconian.

Intaa waxaa dheer, in cunugaaga la siiyo cunnada carruurta sidoo kale waxay la macno tahay in la hubiyo in baahidooda nafaqeynta la buuxiyo: milix, borotiinno, dufan, karbohaydraytyo, fiitamiinno, wax kasta waxaa lagu qiyaasaa garaamyada ugu dhow.

Dhalooyinka yaryar: dhamaantood waxaa lagu meeleeyaa ilaalo dhow

Dhalooyinka cuntada ee dhallaanku waxay hoos yimaadaan sharciyo adag oo Faransiis iyo Yurub ah. Waxay bixiyaan wadarta badbaadada bakteeriyada: weel yar ayaa mara qiyaastii 165 hubinta tayada inta u dhaxaysa alaabta ceeriin ee la isticmaalo iyo alaabta la dhammeeyey.

• Nitrates: xadka la oggolaaday ayaa 10 jeer ka adag cuntooyinka caadiga ah.
• Daawooyinka cayayaanka: xadka ayaa ilaa 500 jeer ka adag cuntooyinka caadiga ah.
• Waxyaalaha lagu daro: 53 daroogo oo kaliya ayaa loo ogolyahay cuntooyinka dhallaanka – ka dhanka ah 400 ee cuntooyinka caadiga ah, si loo ixtiraamo daciifnimada dheefshiidka ee socod baradka.

Doorashada dhalooyinka ugu fiican ee ilmahaaga

Noocyada qaarkood waxay doortaan tayada nafaqo ee gaarka ah iyagoo dooranaya inay sameeyaan 100% compote miro ah, halka noocyada kale ay ku dari doonaan wakiilada texture (tusaale ahaan istaarijka). Khudaarta saafiga ah, qaarkood waxay ka kooban yihiin khudaar aad u badan waxayna ku xidhan tahay cuntooyinka, istaarijyada, hilibka ama kalluunka, halka tixraacyada kale ay jiri doonaan midabyo badan, dhumucyo iyo wax lagu daro. . Qaar badan ayaa ka kooban xaddi badan oo istaarij ah oo loogu talagalay qadar yar oo khudaar ah marka saamiga uu noqdo 50/50.

Waad heshay: halka dhammaan dhalooyinka dhallaanku ay ka badbaadsan yihiin aragtida sunta cayayaanka, waxyaalaha lagu daro iyo nadaafadda, dhammaan noocyada looma abuurin si siman. Haddaba caadayso inaad had iyo jeer akhrido liiska maaddooyinka had iyo jeer ku jira baakooyinka oo aad tusto heerarka ugu sarreeya si aad u siiso ilmahaaga waxa ugu fiican. Haddii maaddooyin badan ay u muuqdaan kuwo aan caddayn, u beddel tixraac kale, ama xitaa calaamad kale.

Si loo hubiyo tayada dhalooyinka yaryar ee aad doorato, waxaad ku dhadhamin kartaa shaaha. Waxbarashada dhadhanku waxay bilaabataa goor hore, markaa hubso inaad doorato cuntooyin qancin leh.

Iyo dhalooyinka yaryar ee organic?

Dhalooyinka yaryar ee dabiiciga ah waxay si cad ugu xiran yihiin kontaroolada tayada la midka ah ee alaabta caadiga ah. Laakiin barta xoogga leh ee dheriga yar ee dabiiciga ah waa in maaddooyinka ka kooban ay tahay inay buuxiyaan tiro cayiman oo waajibaad ah, sida isticmaalka bacriminta dabiiciga ah, ixtiraamka wareegga xilliyada, wareegga dalagga ama goosashada. qaangaarnimada. Miraha iyo khudaarta ayaa sidaas darteed ka tayo wanaagsan nafaqo waxayna daruuri ka sii hodansan yihiin fitamiin C, birta iyo antioxidants.

Sida borotiinka xoolaha (hilibka, kalluunka, ukunta), xoolaha lagu koriyo beeraha organic waxaa lagu quudiyaa calafka organic, waxaa lagu koray hawada furan oo lagu daryeelo alaabta dabiiciga ah. Halkan mar labaad waxaynu ka helaynaa tayada hilibka, kalluunka, ukunta iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee Omega-3.

Intaa waxaa dheer, noocyada dabiiciga ah ayaa inta badan u fiirsada asalka alaabta: noocyada qaar ayaa sidoo kale muujinaya asalka miro iyo khudrad kasta. Maxaa lagu sii dejin karaa.

Dhalooyinka yaryar ee dabiiciga ah ayaa sidoo kale bixiya noocyo kala duwan oo badeecooyin ah oo leh cuntooyin asal ah si ay uga caawiyaan carruurta inay helaan dhadhan badan: baradhada macaan, biyo-biyoodka, parsnip, artichoke, subagga, iwm.

Dariiq u samee ururka

Halka cuntada ilmuhu ay leedahay faa'iidooyin dhowr ah, marka la eego indhaha ilmahaaga (iyo kaaga!), Ma jiraan wax u qalma cuntada wanaagsan ee waalidkiis. Gaar ahaan maadaama, liddi ku ah waxa laga yaabo in qofku u malaynayo, urur wanaagsan, waxaa suurtagal ah in si weyn loo yareeyo wakhtiga diyaarinta.

Si arrintan loo sameeyo, diyaari tiro badan, taas oo aad isla markiiba barafaysan doonto diyaarinta la qaboojiyey. Waxaad markaas ku kaydin kartaa maraqa iyo compotes-ka weelal kala duwan, iyadoo ku xiran horumarka cunugaaga ee kala duwanaanshaha cuntada:

• Marka hore, ku qabooji diyaargarowgaaga saxarada barafka. Waxaad markaa yeelan doontaa qaybo yaryar, oo hore loo sii diyaariyey waxaadna ka dhigi doontaa tirada xabadaha si kordheysa oo horumarsan, marka loo eego horumarka rabitaanka cuntada ee ilmahaaga.
• Ka dib, marka ilmahaagu bilaabo inuu cuno xaddi badan oo saafi ah iyo compotes, ku qabooji diyaargarowgaaga koobabka muffin. Tani waa tirada dhexdhexaadka ah.
• Marka ilmahaagu helo cuntooyin kala duwan, ku qabooji maraqyadaada iyo compotes-ka dhalooyinka gaarka ah oo aad si fudud uga heli karto dukaamada waaweyn ama dukaamada xanaanada carruurta.

Talooyin loogu talagalay diyaarinta dheryaha yaryar ee ugu fiican

Miraha iyo khudradda

Dooro khudaarta iyo khudaarta xilliyeed sida ugu badan ee suurtogalka ah, si aad u siiso ilmahaaga fiitamiinadooda, macdanta, fiber-ka iyo anti-oxidants, adigoo iska ilaalinaya waxyaabaha ilaaliya iyo GMOs.

Khudaarta, dooro khudaarta jilicsan oo ay caloosha ilmahaagu si fiican ugu dulqaadan doonto: digirta cagaaran, isbinaajka, zucchini aan abuur lahayn iyo maqaar la'aan, caleen cad, karootada, eggplant, bocorka, iwm. Si kastaba ha ahaatee, iska ilaali khudaarta qani ku ah fiber, sida qaybta cagaaran. ee leeks, artichoke wadnaha iyo salsify tusaale ahaan, kuwaas oo ay adag tahay in la dheefshiido.

Miraha, dooro midho bisil oo aad isku dari doonto. Ka dib, waxaad si dhakhso ah u bixin kartaa miro cayriin oo aad u bislaaday, oo si fudud loo shiiday maraqa: pear, strawberries, muus, fersken, jeeriga, khudaar iwm.

Khudaar iyo midho kasta oo aad doorato, ha ku darin milix ama sonkor, hana ku darin rabitaankaaga iyo hal-abuurkaaga xorta ah adiga oo ha ilaawin inaad ilmahaaga u barato miraha iyo khudaarta la ilaaway: Jerusalem artichoke, patisson, swede, parsnip, watercress, artichoke, butternut , quince, iwm.

Borotiinada: hilibka, kalluunka iyo ukunta

Ka digtoonow inaad la qabsato qiyaasaha borotiinka iyadoo loo eegayo da'da ugu dambeyntii, si aadan culeys uga saarin kelyihiisa. Si tan loo sameeyo, u sii qayb hilib, kalluun ama ukun ah maalintii, duhurkii ama fiidkii oo tiri:

• Laga bilaabo 6 ilaa 8 bilood: 10 g guud ahaan maalintii, oo u dhiganta 2 qaado oo hilib ama kalluun ah ama 1/4 ee ukun adag oo la kariyey.
• Laga bilaabo 8 ilaa 9 bilood: 15 ilaa 20 g maalintii, ama u dhiganta 2,5 ilaa 3 qaado oo hilib ama kalluun ah, ama in yar oo ka badan 1/4 ukun adag oo la karkariyey.
• Laga bilaabo 10 illaa 12 bilood: 20-25 g guud ahaan maalintii, oo u dhiganta 4 qaado shaah oo hilib ama kalluun ah, ama in yar oo ka yar 1/2 ukun adag oo la karkariyey.
• Laga bilaabo 12 bilood: 25 ilaa 30 g wadarta hilibka ama kalluunka maalintii ama 1/2 ukun adag

Xusuusnow inaad kala duwanaato ilaha borotiinka (hilibka, kalluunka, ukunta) iyo inaad siiso kalluunka laba jeer toddobaadkii, oo ay ku jiraan hal mar kalluunka saliidda leh: salmon, trout, sardines, mackerel, iwm.

badarka iyo istaarijka

Baradhada, semolina, bariiska, bulgur, baasto, iwm. : waxaad isku dari kartaa istaarijka isla mar ahaantaana khudaarta si aad u samayso dhumuc weyn oo nadiif ah. Xaaladdan oo kale, tiri 50% istaarijka iyo 50% khudradda. Ka dib, marka ilmahaagu uu si fiican u yaqaan nadiifinta siman, waxaad ku qasi kartaa cuntooyinka istaarijka ah iyo khudradda, adigoon isku darin. Haddii aad siinayso baradho, ku shii si aad u yar ama si fiican taas oo ku xidhan dookhyada ilmahaaga.

Fat

Mar walba kama fikirno, laakiin waa lagama maarmaan in baruurta lagu daro dhalooyinka guriga lagu sameeyo. Dooro saliid tayo fiican leh oo ku dar shaaha oo ka mid ah mash ama cunto adag oo kasta oo ilmahaagu cuno. Sida habboon, dooro isku dhafka diyaarsan ee 4 saliid ah (Sunflower, Rapeseed, Oléisol, abuurka canabka), oo laga heli karo dukaamada waaweyn. Haddii kale, ku beddel saliidaha soo socda: abuur kufsi, gabbaldayaha, saytuunka.