Contents
Miisaan luminta illaa 4 kg 7 maalmood gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 1020 Kcal.
Dad badan oo raba inay miisaanka lumiyaan waxay u jeestaan dhammaan noocyada kala duwan ee cuntooyinka cusub ee la rogay si ay gargaar u helaan, mararka qaarkoodna xitaa waxay la kulmaan habab khatar ah oo naftooda u soo baxa (tusaale ahaan, waxay cabaan "kiniinno mucjiso ah" oo ballan qaadaya ku dhowaad hillaac-dhakhso ah u beddelidda jirka) Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaadan khatar galin caafimaadkaaga. Cunnooyinka bjchrk ayaa kaa caawin doona inaad yeelato jir caato ah adoo cabaya dheecaanka bjchrk iyo cunista dambaska geedkan
Shuruudaha Cunnooyinka Birch
Marka hore, aan eegno sida lumiyo rodol dheeri ah dambaska bjchrk - sorbent dabiici ah oo wanaagsan oo jirka ka sifeeya sunta, sunta iyo dufanka jirka ee xad-dhaafka ah.
Daawada dhaqameedku waxay kugula talineysaa siyaabahan soo socda si loo cuno dambas bjchrk. Cun 1 tsp subax kasta. dambas, tani waxay ka caawin doontaa jirka inuu ka takhaluso dheecaanka xad-dhaafka ah. Dabcan, dambaska waa inaan la liqin iyadoo qalalan. Ku milo koob rubuc biyo ah. Si caadi looga dhigo dheefshiidka, waxaad cuntaa isku dar ah dambas, malab iyo biyo (dhammaan maaddooyinka 1 tsp) inta lagu jiro cuntada hal maalin. Iyo adoo cunaya dambas isku jira iyo basasha cusub habeenkii, waxaad ka caawin doontaa jirka inuu dhalaaliyo dufanka badan.
Sidee si habboon loogu diyaariyaa dambas tayo sare leh oo caafimaad qaba? Qaado geedaha bjchrk, diirka qolofta iyaga, hana iloobin inaad ka saarto burooyinkeeda oo dhan. Dab ku shid meel dabka lagu shito oo nadiif ah, ha u isticmaalin iskudhafyo dheeri ah. Ka dib markay gebi ahaanba gubtaan oo ay qaboojiyaan, jajab burburka jajabyada.
Dambaska waxaa lagu beddeli karaa kaarboon firfircoon, oo lagu taliyay in la qaato laba kiniin subax kasta. Qeyb muhiim ah oo muhiim ah ayaa ballanqaadaysa isku darka qaadashada kaarboonka firfircoon iyo maalinta borotiinka soonka. Dambaska birch iyo dhuxulku waxay leeyihiin waxyaabo la mid ah.
Cabidda dambaska iyo casiirka labadaba, doorbidaa inaanay ka badnayn laba toddobaad, gaar ahaan haddii dhaqankani kugu cusub yahay.
Casiirka Birch waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho 100-200 ml qiyaastii nus saac cuntada ka hor. Tan samee hal mar maalintii. Sidaa darteed, marka lagu daro miisaanka oo yaraada, waxaa jira nadiifin wax ku ool ah oo jirka ah, waxaad isku dari kartaa qaadashada dheecaanka bjchrk iyo saliidda cuntada (ugu fiican saliidda saytuunka). Waa in la ogaadaa in casiirka imika la goostay loo arko inuu yahay midka ugu faa iidada badan. Waxaad ku heli kartaa adiga oo jeex yar ku samee jilifta. Biriishyadu waxay dheecaan ka soo bixiyaan dhalaaliddii ugu horreysay ilaa ay ka soo burqanayaan, badiyaa bisha Maarso. Dhirta cusub ee 'bj isrk' waa badbaado in la cabo waxayna caafimaad qabaan 24 saac. Qaboojiyaha ayaa kaa caawin doona inuu labanlaabo muddadan. Dabcan, maahan in qof kastaa fursad u helo inuu ka soo ururiyo casiir geedaha bjchrk, beddelaad (in kastoo aan ugu fiicnayn) waxay noqon doontaa cabitaan la iibsaday
Cuntooyinka ku lug leh dambaska ama casiirka, waad fadhiisan kartaa adigoon bedelin cuntada. Laakiin si loo dedejiyo geeddi-socodka miisaanka luminta, waxaa habboon in la yareeyo kharashka tamarta ee liiska maalinlaha ah ilaa 1500 oo kalooriyo ah oo la cuno jajab, diiradda saaraya cuntada caafimaadka leh iyo kuwa dufanku ku yar yahay. Iska daa ugu yaraan macmacaanka dufanka leh, keega, badeecooyinka la safeeyey iyo cuntooyinka hodanka ku ah shiilan. Marka laga soo tago wax ku oolnimada marka la eego dhimista miisaanka, tani waxay si togan dib ugu noqon doontaa wanaaggaaga.
Birch menu
Tusaalaha cuntada birchka toddobaad.
Maalinta 1
Quraac: 2 ukun oo la karkariyey; qajaar ama yaanyo; xabbad rooti ah oo hadhuudh ah oo lagu daray farmaajo subag yar.
Cunto fudud: 100-150 g oo ah subagga dufanka yar; badh moos leh cantoobo lows ah iyo xoogaa qorfe ah.
Qadada: 2 tbsp. l. bariis bunni ah; cutlet digaag la dubay iyo salad qudaar ah oo aan istaarij ahayn.
Cunto fudud galabtii: 10 cashews.
Casho: fillet kalluun duban (150 g); salad qajaar-yaanyo ah (200-250 g), oo lagu kari karo 1 tsp. saliidda cuntada.
Maalinta 2
Quraac: 50 g oo boorash ah oo biyo lagu kariyey (miisaanka lagu tilmaamay qaab qalalan) oo leh 1 tsp. malab dabiici ah iyo muggeed oo berry ah.
Cunto fudud: 100 g oo jiis ah oo dabiici ah; tufaax ama pear.
Qadada: 150 g oo baastada adag ah; 100 g oo ah hilib caato ah iyo qajaar cusub.
Cunto fudud galabtii: 150 g qasacadeysan oo laga sameeyay jiiska jiiska dufanku ku yar yahay iyo miraha aan cagaarka ahayn.
Casho: saladh yaanyo, qajaar, saytuun iyo qadar yar oo jiis ah; ilaa 150 g fillet digaag, uumisay ama la dubay.
Maalinta 3
Quraac: waa omelet ka kooban laba ukun iyo geedo yaryar.
Cunto fudud: Rooti dhan oo badar ah iyo jeex jiis ah oo dufanku ku yar yahay.
Qadada: 200 g oo maraq khudrad ah iyo ukun la kariyey.
Cunto fudud galabtii: galaas kefir dufan yar leh qorfe.
Casho: 100-150 g oo ah kalluunka la dubay ee shirkadda khudaarta aad ugu jeceshahay.
Maalinta 4
Quraac: 50-60 g oo boorash ah oo biyo ah, oo aad ku dari karto nus galaas caano dufan yar, badh moos iyo qorfe.
Cunto fudud: galaas casiir liin ah iyo rooti rooti ah.
Qado: ratatouille, si loogu diyaargaroobo isticmaal yaanyo, nus zucchini yar iyo eggplant, 50 g farmaajo; 100 g oo naas digaag la kariyey ah.
Cunto fudud galabtii: muggeed oo miraha la qalajiyey iyo koob shaah ah, oo aad ku dari karto 1 tsp. malab.
Casho: ilaa 200 g oo ah pollock la dubay ama kalluun kale; 2 qaado. l. kaabash cad oo la jarjaray oo cagaar leh.
Maalinta 5
Quraac: 3-4 tbsp. l. boorash buckwheat.
Cunto fudud: galaas kefir ah oo aan dufan lahayn; rootiga miraha oo dhan.
Qadada: 100 g oo fillet digaag ah, oo lagu kariyey shirkadda yaanyo, basbaas dawan iyo xawaash dabiici ah.
Cunto fudud galabtii: 2-3 tbsp. l. jiis yar oo dufanku ku yar yahay, oo lagu miiray malab yar ama miro macaan.
Casho: koob maraq digaag dufanku ku yar yahay iyo dhowr xabbadood oo hadhuudh ah.
Maalinta 6
Quraac: 100 g oo bariis ah oo leh 3 qaado. l. khudaar noocyo badan leh oo lagu daadiyey saliidda cuntada.
Cunto fudud: xididdo la kariyey (waxaad ku isticmaali kartaa dhowr dhibcood oo saliidda cuntada ah).
Qado: 3 baradho yaryar oo la karkariyey; 100 g oo ah kalluunka dufanka yar ee la kariyey ama la dubay (waxaad kaloo karin kartaa keega kalluunka).
Cunto fudud galabtii: muggeed oo lows ah.
Casho: 100 g oo hilib lo'aad la karkariyey iyo basbaas dawan.
Maalinta 7
Quraac: 50 g oo boorash ama bariis jajab ah oo biyo lagu kariyey iyadoo lagu darayo dhowr xabbo oo khudradda qallalan ah.
Cunto fudud: galaas caano fadhi ah oo aan sonkor lahayn (doorbidayaa in guriga lagu sameeyo).
Qadada: maraq khudradda ah; 100 g oo hilib lo'aad ah.
Cunto fudud galabtii: 100-150 g oo ah subagga dufanka yar iyo koob shaah ah (waxaad isticmaali kartaa 1 tsp oo malab ah).
Casho: salad khudradeed; 100 g oo ah naaso digaag la kariyey.
Ka-hortagga cunnooyinka bjchrk
- Kaliya kuwa horey ula kulmay xasaasiyadda xasaasiyadda bjchrk waa inaysan cunnooyinka cunin. Si loo yareeyo khataraha caafimaad, tijaabi: cab cabitaanka oo sug dhawr maalmood. Haddii aad dareento fiicnaan, ka dib bilow cunto buuxa.
- By habka, haddii aad xasaasiyad ku leedahay xitaa manka bisadaha biseylka, waxaa fiican inaad diido cuntada noocaas ah.
Faa'iidooyinka cuntada bjchrk
- Marka laga hadlayo waxtarka miisaanka dhicista bjchrk, waxaa xusid mudan in “qaybaheeda” ay yihiin bogsiiyaal dabiici ah oo heer sare ah. Guud ahaan, dambaska bjchrk iyo dheecaanka ayaa si wax ku ool ah loogu adeegsaday daawada dadweynaha qarniyo badan. Dambaska wuxuu leeyahay jeermis dile, anti-bararka, jeermiska, guryaha ka hortagga. Waxaa si hufan loogu adeegsadaa in lagu daaweeyo shubanka, cagaarshowga, iyo culeyska caloosha iyo dibbiro. Dambaska wuxuu ka caawiyaa ilkaha caddeynta, daaweynta turqo. Xitaa waxay ku maydheen carruur ku jirta. Intaas waxaa sii dheer, waxaa lagu talinayaa in lagu soo bandhigo dambaska cuntada xagaaga si loo soo celiyo dheelitirka biyaha iyo macdanta, marka jirku lumiyo dheecaan fara badan oo kuleylka ah.
- Dheecaanka Birch wuxuu leeyahay saameyn lagu durayo oo la sheego, wuxuu dedejiyaa dheef-shiid kiimikaadka.
- Dambaska iyo casiirku waxay si wax ku ool ah ula dagaallamaan infekshinnada xiidmaha, waxay hagaajiyaan shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxayna waxtar u leeyihiin cudurrada habka neefsashada (neefta, qufaca, boronkiitada).
- Dheecaanka Birch wuxuu ka hortagaa madax -xanuunka wuxuuna hagaajiyaa shaqada beerka.
- Cabitaankan caafimaadka qaba wuxuu kaloo kobciyaa bogsashada boogaha, wuxuu caawiyaa inuu jabiyo dhagaxyada kalyaha.
- Faa'iidooyinka muuqda ee dheecaanka bjchrk ayaa lagu xusay sakhradda jirka, infekshannada fayraska, ka sii daridda cudurada raaga.
- Qaybaha cabbitaanku waxa ay meesha ka saarayaan waxyaalaha qudhunka ah ee ay sameysteen bakteeriyada iyo fayrasyada kala duwan.
- Uma baahnid inaad bedesho cuntadaada si aad u lumiso miisaankaaga. Haddii aadan u baahnayn inaad miisaankaaga dhinto xawaare degdeg ah, waad cuni kartaa sidii hore, si fudud adoo cabba dheecaan bjchrk.
Faa’iido darrooyinka cunnooyinka bjchrk
Cunto ku saleysan dheecaan bjchrk caafimaad dhab ah waa xilliyeed. Waxaa ugufiican in lagu dul fariisto guga.
Cunnooyinka bjchrk oo soo noqnoqday
Haddii aad dareento fiicnaan, iyo isticmaalka dheecaanka bjchrk ama dambaska ma keenayo walaac, waa ku filan tahay inaad hakad gasho dhowr toddobaad.