Contents
Miisaan luminta illaa 10 kg 14 maalmood gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalinlaha ah waa 520/550/580 Kcal oo loogu talagalay menu 4/7/14 maalmood.
Cuntadan waxaa soo saaray ninka caanka ah ee reer Bulgaariya iyo dhirta daawada Petr Dimkov. Sida uu qoraagu xusay, wuxuu sifiican u garanayaa qaababka loo nadiifiyo jirka ugana takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah. Sidaa darteed, wuxuu ku qanacsan yahay in nidaamkan si fudud uusan waxtar lahayn.
Cunnadu waxay ballanqaadaysaa miisaanka oo yaraada iyada oo aan culeys culus jirka la saarin, sababo la xiriira joogitaanka liis macaan ee cuntada. Isla mar ahaantaana, miisaanka oo yaraada cuntadani waa inuu noqdaa mid muuqda. 4 maalmood gudahood, qiyaastii 2-3 kg oo culeys xad dhaaf ah ayaa badanaa baxa, 7 maalmood gudahood - illaa 5 kg, 14 - dhammaan 10 kg.
Xulo xulashada cuntada ee adiga kugu habboon.
Shuruudaha cuntada Bulgaariya
Marka la eego qodobbada ugu muhiimsan ee cuntada, waxay ugu horreyn ku jiraan hoos u dhaca kaloriinta ku jirta cuntada maalinlaha ah. Hadana haddii aad rabto natiijo la taaban karo, ka dib iska dhaaf gebi ahaanba cashada.
Marka lagu daro liiska, oo aad si faahfaahsan uga ogaan karto xagga hoose, waa inaad hubaal raacdaa nidaamka cabbitaanka. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay jirka hadda.
Iyadoo la tixgelinayo in cuntada Bulgaariya ay ku lug leedahay iska ilaalinta sonkorta, waxaad ku siin kartaa cuntada maalinlaha ah hal shaaha oo malab ah si aad uga fogaato gaajada sonkorta oo dhammaystiran.
Xeelad kale oo yar laakiin waxtar leh oo lagu bilaabayo dheef-shiid kiimikaad waa in la cabo 5-6 tbsp sida ugu dhakhsaha badan ee suurta galka ah ka dib markaad toosto. l. biyo kulul. Waad ku celin kartaa nidaamkan ka hor intaadan seexan. Jidhku wuxuu kaliya ka fiicnaan doonaa khalkhalgelinta noocan ah, kicinta xitaa miisaan lumis badan oo firfircoon. Subaxdii, habka, ka dib markaad qaadato qadarka dareeraha ah ee la tilmaamay, waa wax aad u wanaagsan in la qaato qubeys ka duwan. Caawi jirkaaga iyo jirkaaga.
Maaddaama kalooriga laga jaray cuntadan wali la arki karo, laguuguma talin inaad jimicsi culus sameyso oo aad si firfircoon u jimicsato. Sidan ayaad ku wajihi kartaa awood la’aan. Haddii shaqo adag oo jireed kaa horreyso, gaar ahaan maalmaha ugu horreeya ee cuntada, markaa way fiicantahay in dib loo dhigo.
Petr Dimkov ayaa ku taliyay in fiiro gaar ah loo yeesho sidii looga bixi lahaa cuntadan. Dabcan, dhamaadka, waa inaadan ku dhicin cunto culus. Ugu yaraan, calooshu ma jecla. Oo hubaal wuxuu kuugu celin doonaa xanuun iyo dareemo kale oo aan raaxo lahayn. Ugu yaraan maalmaha ugu horreeya ee cuntada aan cuntada ahayn, uma baahnid inaad soo bandhigto rootiga cad (ama aad u ogolaato naftaada xoogaa), macmacaan kala duwan, hilib dufan leh, cuntooyinka shiilan ee cuntada. Isku day inaad diirada saarto caanaha dufanku ku yar yahay iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka aan baruurta lahayn, kalluunka, iyo cuntooyinka badda ee kala duwan. Ku dar saliid khudradeed aan la sifayn cuntadaada. Markaad wax karinayso, karsanayso, dubayso ama isticmaal kuleyliyaha labajibbaaran. Haddii, ka dib markaad ku soo noqoto cunto caadi ah, aad runtii rabto macmacaanka, u oggolow naftaada in yar oo marshmallow ah, iskuna day inaad iska ilaaliso dufanka, keega kalooriyada sare. Tani waxay kaa caawin doontaa in la ilaaliyo natiijada laga helay cuntada kamana dhigi doonto cabasho ku saabsan rodolka dheeraadka ah ee kugu dheggan mar kale.
Waxaa xusid mudan in, si kasta oo aad si fudud oo fudud aad ugu lumiso miisaanka cuntadan, ma sii wadi kartid wax ka badan laba toddobaad. Tani waxay ku dhici kartaa jirka waxayna u keeni kartaa dhibaatooyin caafimaad.
Waxaad ku dari kartaa suxuunta basbaas yar iyo uunsi kale si aad u dhadhamiso. Laakiin milixda, si kasta oo aad u miisaan lumiso, waxaa lagugula talinayaa inaad gebi ahaanba ka reebto cuntada. Waxaa loo oggol yahay in la beddelo suxuunta iyada oo lagu rusheeyo qadar yar oo liin dhanaan ah oo la miiray.
Liiska cuntada ee afarta maalmood ee Bulgaariya
Saddexda maalmood ee hore ilaali xeerarka soo socda. Maalinta oo dhan waxaad u baahan tahay inaad cuntid kaliya salad cayriin ah oo laga sameeyey karootada jiiska ah iyo nus tufaax ah halkii adeeg. Tan samee markaad gaajo dareento. Waxaad ku dari kartaa waxoogaa malab ah saxan. Waxaa lagugula talinayaa inaad qaadatid 3-4 cunto qiyaastii waqti isku mid ah.
on the maalin 4 liiska noocan oo kale ah ayaa lagula talinayaa.
Quraacda iyo shaaha galab: hal baradho oo la dubay, tufaax iyo 1 kibis ah.
Qadada iyo cashada: qayb ka mid ah karooto iyo salad tufaax leh rootiga.
Liistada cuntada toddobaadlaha ah ee Bulgaariya
Maalinta 1
Quraac: ilaa 150 g oo hilib caato ah (hababka diyaarintiisa - dubista, karkarinta ama fuudka iyada oo aan saliid lagu darin), 1 ukun la kariyey, qajaar cusub, cad rooti ah (galley ama hadhuudh dhan) ama qallafsan.
Qadada: ilaa 150 g oo kalluun la kariyey ah, illaa 200 g oo salad ah khudradda cusub, jeex rooti ah.
Cunto fudud galabtii: midho kasta (doorbidayaa inaysan ahayn istaarj).
Casho: Waxaa lagugula talinayaa in laga wada saaro.
Maalinta 2
Quraac: maqan. Haddii ay tani kugu adag tahay, samee quraac fudud. Tusaale ahaan: hal ukun iyo nooc ka mid ah khudaarta (miro), xoogaa farmaajo ah oo dufanku ku yar yahay ama wax soo saarka caanaha kale ee la qallajiyey.
Qado: saladh khudradeed (qayb qiyaastii ah 150 g), miro kasta.
Cunto fudud galabtii: ilaa 100 g khudaar kasta.
Casho: Waxaa lagu talinayaa in laga boodo cunnadan.
Maalinta 3
Quraac, qado: khudaar kasta oo uumisay (hal qayb - illaa 200 g).
Cunto fudud galabtii: kalabar miro kasta. Isla cunnada fudud ayaa sidoo kale loo oggol yahay inta u dhexeysa quraacda iyo qadada.
Casho: 150 g oo salad salad ah.
Maalmaha 4-7
Maalmahan oo dhan, iyadoo la raacayo mabaadi'da cuntada, waxaa mudan in la cuno si la mid ah maalintii koowaad, laakiin casho waa in aan meesha laga saarin. Cuntada fiidkii inta lagu jiro muddadan waa galaas kefir oo dufankiisu hooseeyo.
Liis gareeyn ah oo loogu talagalay cuntada laba-toddobaad ee Bulgaariya
Noocyadan cuntada ah, tirada cuntada waa inaad adigu go'aamisaa adiga laftaadu. Laakiin maskaxda ku hay inaadan ku cuslaanin cuntada (iyo xitaa in ka badan si aad u cunto inta maalinle ah oo dhan) inta lagu jiro cashada. Way fiicantahay haddii cunnadani fududahay. Ama ka boodi cashada gebi ahaanba, haddii ay suurtagal tahay, oo ku dhammayso cuntadaada maalinlaha ah 15-16 pm
Maalinta 1: khudaar kasta (laakiin aan baradho ahayn) - 1 kg. Habka diyaarintooda waa mid kasta, taas oo aan micnaheedu ahayn ku -daridda saliidda xilliga karinta ama ka hor intaan la adeegin.
Maalinta 2: miro kasta ilaa 1 kg, marka laga reebo canabka iyo mooska.
3 iyo 4 maalmood: miraha, khudaarta - midkiiba 300 g (waxaan ku dooranaa isla xeerar isku mid ah maalmihii ugu horreeyay ee cuntada ee kor lagu sharaxay), hal ukun la kariyey.
5 iyo 6 maalmood: 250 ml oo kefir ah oo dufankiisu hooseeyo, hal ukun, 200 g oo farmaajo ah oo dufanku ka kooban yahay ilaa 5%, ilaa 200 g hilib kasta.
Maalmaha 7-12: waxaa mudan in lagu celiyo lixdii maalmood ee hore.
Maalinta 13: Ku celi liiska maalinta 2aad.
Maalinta 14: ku celi maalinta 5aad ee cuntada.
Qaadashada dareeraha maalinlaha ah-ugu yaraan 2 litir oo biyo saafi ah, shaah aan sonkor lahayn, qaxwe (laakiin ma aha maalin kasta, oo aan ka badnayn 1-2 koob maalintii).
Kahortaga cuntada Bulgaariya
Suurtagal maaha in loo hoggaansamo nooc kasta oo ka mid ah habka Bulgaria ee loogu beddelayo tirada dadka qaba cudur kasta oo ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka, oo ay ka muuqato cilado daran oo dheef-shiid kiimikaad ah, iyo sidoo kale xaalad sii xumaatay oo ah cudur kasta oo daba-dheeraada.
Dimkov wuxuu sidoo kale mamnuucayaa cunnooyinka dumarka ku jira xaalad xiiso leh, iyo sidoo kale hooyooyinka nuujinaya. Tani waxay si xun u saameyn kartaa caafimaadka iyo fayoobaanta ilmaha. Ha khatar gelin!
Faa'iidooyinka cuntada Bulgaariya
Cuntooyinka lagu daro, oo dad badan oo miisaanka ka rida ay si firfircoon ula kulmaan, waxaa ka mid ah miisaanka oo yaraada isla markaana la taaban karo (taas oo ay xaqiijisay dib u eegisyo badan oo lagu sameeyay dadka qaabkaas u beddelay)
Waxaan sidoo kale ogaaneynaa in cuntada (haddii aadan tixgelin siin afarta maalmood, taas oo ah nooca ugu adag ee isbeddelka shaxanka ee kor ku xusan) waa mid aad u kala duwan. Hal shey waa inuusan caajis ka dhigin si uu u kiciyo burburka cunnada dartii.
Sidoo kale, qoraaga cuntadu wuxuu balan qaadayaa inuu jirka ka nadiifiyo sunta iyo walxaha kale ee waxyeelada leh. Natiija ahaan, waxaad si fudud u hagaajin doontaa caafimaadkaaga inta lagu jiro xilliga cuntada.
Faa’iido darrooyinka cuntada
Maalmaha qaar, cuntada ayaa si weyn u dhinta marka la eego kalooriyada. Sidaa darteed, waxaad la kulmi kartaa daciifnimo, lulmo. Gaar ahaan haddii aad horey u cuni jirtay xaddi aad u badan oo cunto ah, oo waliba ku kala duwanaa waxyaabaha kaloriinta ka sarreeya.
Sidoo kale, cuntadani kuma haboona dadka sida firfircoon ugu hawlan isboortiga. Waxay u badan tahay, ma jiri doono xoog ku filan tababarka buuxa ee leh cuntada noocaas ah.
Dadka qaarkiis waa la kulmeen, iyagoo ku fadhiya cunnadan, iyada oo ay uga sii dareyso gaastari ama muuqaalka nooc ka mid ah dhibaatooyinka caloosha. Marka hubi inaad dhageysatid jirkaaga. Haddii aad dareento casiraad iyo jirro, isla markiiba jooji cuntada oo la tasho dhakhtar.
Dib-u-cunid
Haddii aad rabto inaad ku celiso cuntada labada toddobaad ee Bulgaariya, hubso inaad sugto ugu yaraan 1 bil. Liiska 7 maalmood ah, muddada soo kabashada ee ugu yaraan 2 toddobaad ayaa loo baahan yahay, iyo cuntada 4-maalin ah, 1 toddobaad.