Ma cuni kartaa caleenta celery

Qaar ka mid ah beeraleyda kheyraadka leh ayaa og dalagga dhifka ah - celery caleen, kaas oo lagu beeray sanduuqyo horraantii Maarso si loo soo bandhigo mid ka mid ah dhirta waxtarka leh ee cuntada sanadka dhexdiisa. Faa'iidooyinka iyo waxyeelada caleen celery waa in qof walba la ogaado.

Maxay u egtahay celery

Si ka duwan labada nooc ee celery, xidid iyo petiole, caleen waxay soo saartaa mug weyn oo caleemo ah. Isla mar ahaantaana, xididkiisu waa dhuuban yahay, oo si qoto dheer u koraya dhulka. Caleemaha waxay ka baxaan rosette. Tani waa qaabka caleemaha, marka saldhiggoodu uu si dhow u xiran yahay oo u eg baadiyaha. Caleemaha - qaybta la cuni karo ee celery, muuqaal ahaan u eg dhir, waxay isku mid yihiin qalafsanaan, waxay leeyihiin cufnaanta la midka ah, midabka iyo habaynta lugta, kaliya waxay ku kala duwan yihiin urta iyo dhadhanka.

Sifooyin kale, dhererka iyo tirada caleemaha ku yaal meel ka baxsan, waxay ku xiran tahay noocyada kala duwan. Tusaale ahaan, noocyada kala duwan ee Samurai waxay koraan ilaa 65 cm waxayna leeyihiin bouquet qalafsan oo caleemo ah, halka noocyada Zahar, liddi ku ah, ay leeyihiin dherer ilaa 36 cm iyo caleemo yar, laakiin si dhakhso ah ayey u bislaadaan. Kala duwanaanshaha "Local" ayaa sidoo kale koraya ilaa 65 cm, laakiin cufnaanta lama barbar dhigi karo mid kale, 1 kg oo dalag ah ayaa laga goosan karaa 3 m².

Celery caleen - sanadle ama sannadle

Maadaama nooca caleen ee celery uu leeyahay xidid yar, geedku wuxuu ku nool yahay 1 sano oo keliya. Sannadka soo socda, waa lagama maarmaan in mar kale lagu beero geedo daaqada daaqada oo lagu beero dhulka hal bil ka dib. Noocyada kale ee celery ayaa loo koray xididka, sidaas darteed si buuxda ayaa loo soo saaraa, oo aan waxba ka tagin dhulka. Waxaa jira 1 nooc oo kaliya oo geedkan ah, kaas oo la beeray hal mar 10-15 sano. Waxaa loo yaqaan Lovistok, oo sidoo kale loo yaqaan Piper, ama Zorya.

Ma cuntaa caleenta celery

Caleenta celery waxaa loo cunaa alaab madax-bannaan. Waxaa lagu daraa oo loo diyaariyaa siyaabo kala duwan. Waxay u qalajiyaan jiilaalka, ku shiidaan blender, ku cabba qaabka casiir, dubi pies, qaboojiso, ku dar ilaalinta, samee smoothies. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay ilaalinta iyo diyaarinta geedkan udgoon. Isticmaalka ugu badan ee badeecada caleenta leh waa in loo gooyo salad khudradeed.

Faa'iidooyinka caafimaad iyo waxyeelada caleen celery

Cagaar kasta waxay dadku u tixgeliyaan badeecad waxtar leh. Celery caleen ayaa caan ku ah sifooyinka tonic iyo saameyn togan oo ku saabsan jidhka labka ah. Iyada oo adenoma iyo daciifnimo, cuntooyin caafimaad oo gaar ah ayaa laga diyaariyey malab iyo miraha kale oo lagu qaso casiir caleemaha celery. Wax dhib ah ma laha isticmaalka maalinlaha ah ee cuntooyinkan.

Marka miisaanku lumiyo, casiirka caleemaha celery iyo khudaarta kale waa mid aad loo jecel yahay. Sababtoo ah maadada kalooriga ugu yar iyo maadada hodanka ah ee walxaha faa'iido leh, cabitaanada noocan oo kale ah waxay siinayaan xoog maalinta oo dhan, ka saara sunta jirka iyada oo la kaashanayo fiber-ka ku jira geedka.

Caleenta seleriga waxa ku badan sodiyam. Sababtoo ah awoodda ay u leedahay in ay ka saarto dareeraha xad-dhaafka ah ee jirka, dhib uma aha dadka qaba hypertension. Geedkan ayaa sidoo kale caan ku ah inuu awood u leeyahay inuu ka takhaluso kolestaroolka xididdada dhiigga iyo xididdada dhiigga, kaas oo sidoo kale lagama maarmaan u ah dadka qaba dhiig-karka.

Dhirta kala duwan, oo ay ku jiraan caleemaha celery, waxay nadiifiyaan dhiigga oo ay ku hodmaan ogsijiinta, taas oo keentay in firfircoonidu kordho oo xoog xoog leh uu u muuqdo. Sidaa darteed, cagaarka geedkan waxaa loo isticmaalaa hemoglobin hooseeya.

Waxyeello ayaa la heli karaa haddii aad isticmaasho wax badan iyo maalin kasta. Qaadashada joogtada ah ee casiirka cagaarka celery ee calool madhan waxay kordhisaa aashitada, taasoo keenta gastritis. Markaad u qaadanayso cagaarka daawaynta, marka ay muhiim tahay in lagu qaato calool madhan, waa in aan la cabbin wax ka badan saddex qaado oo qaado ah markiiba. Haddii kale, waxay dhammaan ku xiran tahay dulqaad la'aanta shakhsi ahaaneed, joogitaanka cudurrada daba-dheeraada iyo xasaasiyadda.

Halabuurka caleemaha celery

Caleenta celery waxa ku jira fiitamiino kala duwan, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah cuntooyinka caafimaadka leh oo ay weheliyaan lawska iyo digirta. Sababtaas awgeed ayaa geedkan lagu qiimeeyaa khudradda jecel cuntada nool. Walxaha kiimikaad ee ku jira caleenta iyo jiridda waxaa ka mid ah:

• Botaasiyam;
• kalsiyum;
• birta;
• soodhiyam;
• fosfooraska;
• magnesium;
• purine.

Celery caleentu waxay leedahay saliidaha lagama maarmaanka ah, oxalic iyo chlorogenic acids, fiitamiinada B, C, E, A iyo beta-carotene. Qiimaha nafaqada ee badeecada 100 g waa 13 kcal, oo ay ku jiraan 0,9 g oo borotiin ah, 0,1 g oo dufan ah, 2,1 g oo karbohaydrayt ah.

Sida loo cuno caleenta celery

Alaabta ayaa waxtar u leh qaabkeeda cayriin. Waa in la xusuustaa in daaweynta kulaylka, karinta, dubista ay yareyso qadarka walxaha waxtarka leh. Celery waa la qalajin karaa oo la qaboojin karaa jiilaalka. Dhaqanku wuxuu leeyahay fitamiin C badan, kaas oo lagama maarmaan u ah difaaca iyo xididdada dhiigga. 100 g oo badeecada ah ayaa magdhow u ah qaadashada maalinlaha ah ee fitamiin C, beta-carotene iyo fitamiin A.

Tilmaamaha faa'iidada leh ee celery caleen waxaa ka mid ah saliidaha lagama maarmaanka ah ee kicinaya habka dareenka. Sidaa darteed, waxaa faa'iido leh in la cuno subaxdii si aad u faraxsanaato, si ka duwan kafeega, kaas oo ka soo horjeeda dadka cadaadisku ku dhaco maalintii.

Calool-fadhiga, waxaa lagama maarmaan ah in la cabbo casiir celery oo lagu qasi jiray biyo 1:10. Saameynteeda xoojinta waxay faa'iido u leedahay xitaa hooyooyinka nuujinaya oo carruurtoodu ay la ildaran yihiin daciifnimada mindhicirka oo liita. Caanaha hooyada, ilmuhu wuxuu heli doonaa walxaha dareeraha ah ee dalagga khudradda ah.

Waa faa'iido leh in la cabbo casiirka celery ka hor cuntada sababtoo ah waxay kicisaa rabitaanka cuntada. Qaadashada dhaqanka cuntada ka hor waxay saameyn faa'iido leh ku leedahay kelyaha inta lagu jiro habka bararka waxayna yareysaa xanuunka casiraad ee xilliga caadada.

Caleenta la shiiday oo malab leh ayaa loo qaataa cudurka qanjirka 'prostate'. Cuntadani waxay ka samaysan tahay qaybo siman oo ah malab iyo celery, taas oo ah in la qaato 2 qaado oo ah saddex jeer maalintii. Alaabta waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha.

Cuntooyin caafimaad leh oo dhadhan fiican leh

Celery caleentu waa geed la miir-beeli karo waxayna si fiican ula lammaanaysaa wax walba marka laga reebo macmacaanka. Waxaad ku rusheyn kartaa cagaarka maraq kasta ama salad khudaar ah. Waxaa habboon in la tixgeliyo dhowr cuntooyin fudud oo la isticmaalayo celery caleen, taas oo aad kari karto maalin kasta.

Keega leh celery

Cuntadan asalka ah ee Armenian-ka ayaa aad ugu yar kalooriyada sababtoo ah joogitaanka geedo iyo dhir udgoon oo ah maaddooyinka ugu muhiimsan. Waxaad ku karin kartaa 1 saac, wakhtiga diyaarinta wuxuu qaadan doonaa 40 daqiiqo.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 400 g bur;
• 1 galaas oo biyo ah;
• 120 g oo caleemo celery ah;
• Xnumx cilantro;
• 100 g oo ah basasha cagaaran;
• 100 g oo baalal toon ah;
• 100 g oo salad ah;
• Xnumx isbinaajka;
• Xnumx sorrel;
• 50 g oo ah dill;
• 80 g oo saliid ah;
• cusbo iyo basbaas ay dhadhamiyaan.

Habka loo diyaariyo:

1. Isku qas bur, biyo, milix, samee cajiinka qaro weyn, ku dabool bireed oo u ogolow 30 daqiiqo.
2. Iska yaree dhammaan cagaarka ama ku jarjar blender, milix iyo basbaas.
3. Iska yaree cajiinka 6 qaybood oo siman, u soo bixi dhumucdiisuna tahay 1 mm.
4. Ku rid buuxinta cagaarka iyo caaryada ku rid roodhida.
5. Keega ku shiil digsi ilaa uu cajiinka diyaar yahay.

Waxa kale oo aad ku dari kartaa caleemaha løndelion, dabocase iyo dushooda dabocase, iyo maraboob ee dhigay cagaarka.

Salad mooska leh tufaax iyo celery

Cuntadan caatada ah laakiin kaloriyada sare leh waxaa lagu diyaarin karaa 15 daqiiqo gudahood. Dhammaan alaabooyinka ayaa ah kuwo cusub oo aan la heli karin daaweynta kuleylka. Xilliga xagaaga, waa cunto fudud oo degdeg ah oo leh ugu yaraan dadaal.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• muuska;
• tufaax;
• yaanyada;
• caleemaha celery;
• basbaaska dhulka;
• saladh;
• majones.

Habka loo diyaariyo:

1. U goo muuska dherer ahaan laba qaybood, adigoon waxyeello u geysan qolofka (waxay u adeegi doontaa sidii saxan).
2. Si fiican u jarjar saladh, yaanyo iyo tufaax, xilli leh majones, isku dar.
3. Ku faafi muuska.

Saxanka waa diyaar.

Salad cagaaran xagaaga

Saladhkan cuntada ah ee Yuhuuda waxa uu leeyahay ugu yaraan kaloori iyo fiitamiino qani ah - waxa aad u baahan tahay kuwa cuntada ku jira. Dhammaan qaybaha waxaa loo isticmaalaa cusub, kuwaas oo lagu dari karo tiro aan xadidnayn. Salad waa la cuni karaa oo waa la cabbi karaa.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• saladh;
• caleemaha celery;
• dhir leh dill;
• qajaar;
• tufaax;
• caleen malayga, currant iyo cherry;
• 2 xabo oo toon ah;
• basil;
• sonkor iyo milix.

Habka loo diyaariyo:

1. Iska yaree cagaarka iyo khudaarta oo aan aad u yarayn.
2. Wax walba ku rid weel saddex-litir ah, adigoo ka tagaya qiyaastii nus litir oo meel bannaan ah.
3. Ku dar milix iyo sonkor 1 qaado yar midkiiba.
4. Ku shub biyo diirran oo ku dabool faashad, ka tag halsano ilaa hal maalin.
5. Ka dib wakhtiga go'an, si gooni ah u daadi kvass, iska tuur caleemaha aan la cuni karin, jarjar caleemaha la cuni karo.

U diyaari la qaboojiyey sida okroshka ama salad ahaan. Waxaad ku dari kartaa cagaar kasta, tusaale ahaan, cilantro, basasha cagaaran, isbinaajka.

Maraq cunto leh celery

Cuntadani waa qayb ka mid ah suxuunta kor u qaada miisaan dhimista. Cunto karinta oo ay weheliso diyaarinta maaddooyinka waxay qaadan doontaa nus saac. Halabuurka maraq waxaa ka mid ah alaabooyinka leh sifooyin nadiifin ah, sidaas darteed isku-darkoodu wuxuu faa'iido u leeyahay dadka ku jira baxnaaninta qalliinka ka dib.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 farabadan oo caleemo celery ah oo ay la socdaan jirida;
• 1 madaxa kaabash cad oo dhexdhexaad ah;
• 5 yaanyo;
• 2 ee basbaaska Bulgaariya;
• Nalalka 3;
• 1,5 L oo biyo ah;
• cusbo dhadhamin.

Habka loo diyaariyo:

1. Qaybaha celery, basbaaska dawan iyo basasha ayaa loo gooyaa si sabab la'aan ah.
2. Peel kaabashka, ka saar qaybta adag ee madaxa, gooyaa caleemaha.
3. Ka saar tamaandhada adiga oo ku dhex daadi biyo karkaraya ilaa hal daqiiqo.
4. Isku qas dhammaan khudaarta, ku dar milix si aad u dhadhamiso oo isku kari ilaa 25 daqiiqo kulayl yar.

Ku dar maraq si kulul. Waxa kale oo aad ka samaysan kartaa maraq. Si arrintan loo sameeyo, khudaarta waa in la kariyaa oo dhan, ka dibna laga saaraa maraq, dhex mara blender oo mar kale lagu shubaa maraq.

Salad cagaaran oo tufaax ah iyo cananaaska

Cabitaanka cuntada, oo qani ku ah karbohaydraytyada khudradda, ayaa awood u leh in ay toosiyaan jidhka subaxdii oo ay siiyaan xoog ilaa galabtii. Kaloriinta hal adeeg waa 318 kcal, 4 g oo ka mid ah waa borotiino, 13 g dufan iyo 48 g oo karbohaydrayt ah. Waxaad ku karin kartaa 15 daqiiqo gudahood.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 tufaax cagaaran;
• jirida iyo caleemaha celery;
• 1 qajaar yar;
• kala bar cananaaska;
• nus avokado;
• Xnumx isbinaajka;
• rubuc lime;
• 150 g oo baraf ah.

Habka loo diyaariyo:

1. Iska yaree qajaarka, tufaaxa, celery iyo avokado jarjar.
2. Peel cananaaska iyo lime, sidoo kale jarjar.
3. Wax walba dhex mari blender, ku dar baraf.

Waxaad ku dari kartaa reexaanta cusub, strawberries, raspberries iyo miraha kale ee biyaha leh cuntada. Cabitaanka waxaa lagu qaadan karaa subaxdii si aad u ordo, waxay dib u soo celisaa oo u dhawaaqdaa jirka, taas oo caadi ka dhigaysa dheelitirka biyaha.

Khilaafaadka

Marka lagu daro sifooyinka faa'iidada leh ee caleemaha celery, waxay leedahay iska caabin u gaar ah. Ma qaadan kartid cagaarka tiro badan dadka qaba boogaha caloosha iyo aysiidh yar. Waxa kale oo ka mamnuuc ah bukaanada qaba hemochromatosis, kaas oo heerka birta ee jidhku uu ka sarreeyo heerka caadiga ah iyo hyperkalemia - xad-dhaaf ah potassium, kaas oo muruqa wadnaha ku xanuunsado. Dhagaxyada kelyaha sababtoo ah joogitaanka fosfooraska ee celery caleen, dhexdhexaadinta waa in la ilaaliyaa.

Purine ee ku jira celery waxay saamaysaa kaydinta uric acid, taas oo lagu kaydiyo kala-goysyada qaab milix ah. Sidaa darteed, dadka qaba gouty arthritis laguma talinayo inay ku tiirsanaadaan caleemaha celery. Tani waxay sidoo kale khuseysaa kuwa aad u cayilan. Dadkaas, waxaa lagama maarmaan ah in ay cunaan cunto kor u qaadeysa soo saarista dareeraha, ee ma aha kaydinta ay samayso purine.

Ugu Dambeyn

Faa'iidooyinka iyo waxyeelada celery caleen waxay si toos ah ugu xiran tahay xaaladda jidhka bini'aadamka iyo dareenka saamiga marka la cuno. Si aad u fahamto saamaynta uu dalagga khudradda ahi ku leeyahay jidhka, waxaad u baahan tahay inaad dhegaysato xaaladdaada. Tani waa warshad si cadaalad ah u xoog badan oo labadaba saameyn waxtar leh ku yeelan karta xubnaha iyo fayo-qabka guud, iyo burbur.