Contents
Dayrta waa xilli layaableh, soo jiidasho iyo qurux u leh qaabkeeda. Waxay diyaarisay sababo badan oo farxadeed. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa goosashada deeqsinimada leh ee miraha goor dambe. Hantida noocan oo kale ah waa in si xikmad leh looga takhalusaa oo qoyskaaga loogu daaweeyaa macmacaanka deyrta. Astaanta Qaranka waxay la wadaagtaa fikradaha xiisaha leh akhristayaasha "Waxaan ku Cunaynaa Gurigeenna".
Fiiro leh daruur manna ah
Isteeraha xilliga dayrta ayaa ah kuwa ugu casiirka badan, dhadhan fiican leh oo caafimaad leh. Sifooyinkaan waxay si buuxda ugu muujin doonaan duet leh semolina “Qaran”. Semolina waxaa laga sameeyaa sarreen. Si dhakhso ah ayaa loo dheefshiido, si fiican ayaa loo nuugaa, waxaa ku jira xaddi ugu yar oo fiber ah (0.2 %), waxayna hodan ku tahay borotiinka.
Buuxi 300 g oo ah semolina 400 ml oo kefir ah oo ka tag barar. Markaas ku shub isku dar ah, karbaash ka 200 g sonkor iyo 2 ukun. Halkaan ku dhaji 300 g oo bur ah 0.5 tsp oo soodh ah oo cajiin cajiinka. Peel 1 kg oo isteroberi ah oo ka soo jeeda xudunta, jarjar xaleef dhuuban. Kala badh cajiinka ayaa lagu shubaa foom warqad xaashi ah leh, qayb ka mid ah miraha lagu faafiyo oo ku shub qaybtii labaad ee cajiinka. Ku qurxin mannikinka yicibkii haray oo ku rid foornada 200 ° C 40 daqiiqo. U adeeg si diiran!
Tufaaxa hoostiisa oatmeal cufan
Tufaaxa noocyada dayrta oo leh calool macaan ayaa siin doona cod gaar ah jajabka miraha. Saldhigga macmacaanku wuxuu noqon doonaa boorashka “Qaran”. Teknolojiyadda casriga ah ee wax -soo -saarka badarka ayaa kuu oggolaanaya inaad keydiso dhammaan walxaha waxtar leh iyo walxaha raad -raaca isla mar ahaantaana yareynaya waqtiga karinta ee alaabta. Jajabyada oat waxaa ku jira fiber badan oo muhiim u ah jirka iyo macdanta iyo fiitamiinnada si fudud loo dheefshiido.
Ka saar xudunta 3 tufaax, jarjar xabadaha, isku dar cantoobo canab ah, ku shub 3 tbsp. l. sonkor bunni ah. Ku qas 50 g oo ah iniinta lowska leh biinanka duudduuban, ku qas 200 g oo jajab ah, 3 qaado malab iyo 3 qaado oo saliid saytuun ah. Waxaan ku faafinnaa tufaaxa iyo canab caaryada dhoobada dufanka leh, si siman u qaybi boorashka, ku kor fidi lowska oo u dir foornada 180 ° C muddo 20 daqiiqo ah. Daawadan xiisaha leh ee xiisaha leh ayaa ah xulasho weyn oo loogu talagalay xafladda shaaha xilliga dayrta.
Persimmon ee farxadda bariiska
Persimmon oranji ah oo casiir leh oo leh qoraalo tartar ayaa ah qaabka ugu wanaagsan ee miraha dayrta. Waxay si weyn u dareentaa dubista guriga, gaar ahaan marka lagu daro bariis “Kuban” ”Qaran”. Kani waa bariis cad-cad oo la safeeyey oo noocyo jilicsan ah. Ku habboon samaynta suxuunta dhinaca, macmacaanka iyo badarka, ma aha oo kaliya noocooda caadiga ah.
Marka hore, ku kari 400 g oo bariis biyo ah milix la'aan, ka daadi oo ku dar 3 persimmon, jarjar xabadaha. Si gooni ah, garaac 150 ml oo caano ah, 200 g oo sonkor ah iyo ukun leh qasto. Ku dar 70 g oo bur ah qanjaruufo vanilj iyo budada dubista, cajiin cajiinka oo isku dar bariis iyo persimmon. Haddii loo baahdo, waxaad ku ridi kartaa sabiib iyo nuts kasta. Waxaan ku fidinay bariiska qaab qoto dheer oo waxaan ku dubnaa 45 daqiiqo foornada 180 ° C. Burushka weli diiran ku cadaadi macaanka raspberry. Pudding noocan oo kale ah ayaa isla markiiba soo noolayn doona maalmaha shaqada dayrta calool -xumada leh.
Miro qalalan iyo quinoa duo
Miraha qallalan waa bakhaar fiitamiinno iyo walxo waxtar leh. Waxay ahaan doonaan kuwo kaabaya badarka quinoa Qaranka. Quinoa waxay dhadhamisaa sida bariiska oo aan la karin, waxayna si fiican ugu habboon tahay saxan dhinac ah iyo samaynta boorashka. Quinoa waxaa ku jira asiidhyo amino iyo xaddi badan oo borotiinno warshad ah.
Ku buuxi 200 g oo quinoa ah 400 ml oo biyo ah kuna kari daboolka daboolka illaa qoyaanka gebi ahaanba la nuugo. Dhanka kale, ku shub 300 g oo ah yogurt aan aad u qaro weyn oo leh 2 tsp of maple ama sharoobada raspberry. Ku faafaa dhinaca hoose ee shaqaalaha 2 tbsp. l. quinoa, ka dib yogurt iyo miraha la qalajiyey dusha. U ogolow cuntada macaan, oo waxay noqon doontaa wax aan la barbar dhigi karin.
Feijoa oo ku jirta maro jilicsan
Feijoa waa miro dayr ah oo cajiib ah oo beddeli doona wax kasta oo cajiinka guriga lagu sameeyo. Waxaan soo bandhignaa inaan ku riyoonno oo karisno muffins -ka “Qaranka”. Kani waa badarka oo lagu kala sooco dhadhan wajiyo badan leh iyo qaybo dheellitiran oo ka kooban waxyaabo waxtar leh. Badeecada ayaa si gaar ah loo farsameeyay, loo habeeyay loona nadiifiyay. Natiijo ahaan, muuqaalka badeecaddu wuu soo hagaagayaa, qiimihiisa nafaqadu wuu kordhaa, waqtiga karinta ayaa si weyn hoos loogu dhigayaa.
Karkari 300 g oo ah buckwheat, ku garaac a blender, ku qas 100 g oo ah galley galley iyo hazelnuts la jajabiyey. Iska yaree 150 g oo feijoa ah oo xaleef ah kuna dar 200 g oo caano fadhi ah iyo 3 qaado oo malab ah salka buckwheat. Dhamaadka, waxaan soo bandhigeynaa 2 ukun iyo 1 tsp oo ah soodhi lagu dubay tiro qalafsan. Cajiimaan cajiinka, ku kala qaybi wasakhahaasi oo ku kari dubka 180 ° C ilaa 40 daqiiqo. Macmacaankani wuxuu ku fiican yahay kuleyl iyo qabow labadaba. Waxaad ku qurxin kartaa qaybo ka mid ah shukulaatada.
Quince iyo couscous tandem
Quince si aan mudnayn ayaa loo duudsiiyay. Laakiin kani waa bambooyin fiitamiin ah, oo sameeya macmacaan aan caadi ahayn oo macaan. Ilma adeer weyn “Qaran” ayaa ku dari doona asalka. Couscous waa badar qamadi ah oo si gaar ah loo diyaariyey: badarka qamadiga ah (sida semolina) waa la qoynayaa, oo lagu duuduubaa kubadaha yaryar oo la qalajiyaa. Sidaas darteed, waxay haystaan dhammaan hantidoodii qiimaha lahayd.
Uumi 200 g oo couscous 200 ml oo biyo karkaraya daboolka ah 10 daqiiqo, ka dibna ku shub 200 ml oo casiir liin dhanaan ah. Halkaan, ku xoq quince weyn, ka saar asalka iyo diirka. Ku dar 30 g oo sabiib ah, 50 g oo ah buunshaha dhulka, sonkorta iyo qorfaha si aad u dhadhamiso, cajiinka cajiinka. Dhadhan xiiso badan, waxaad ku dari kartaa miraha kale ee la qalajiyey. Hadda waxaan sameyneynaa buskudka, ku dheji xaashida dubista oo ku dubi foornada 180 ° C 20 daqiiqo. Cunto macaankan ayaa lagu qadarin doonaa xitaa macaan macaan oo xumaaday.
Dayrta ayaa na siineysa fursadii ugu dambeysay sanadkan si aan ugu raaxeysto miraha xilliyeedka cusub. Lammaane iswaafajinaya ayaa ka kooban dalagyada "Qaran". Mid kasta oo iyaga ka mid ahi waa wax soo saar tayo aan la soo koobi karin leh oo leh dhadhan gaar ah iyo saad hodan ah oo ka kooban waxyaabo qiimo leh.