Waqtiga la -dagaallanka buurnaanta carruurta waa mid ka mid ah mudnaanta ugu weyn ee xirfadlayaasha caafimaadka, qiimaha badarka dhallaanka ayaa inta badan muran dhaliya. Waa suurtogal in la siiyo ilmahaaga, laakiin hubi inaad ku soo bandhigto da'da ku habboon, taas oo ku xidhan haddii ilmahaagu naas -nuujinayo iyo in kale, oo si fiican u xakamee tirada.

Haddii ilmaha la naasnuujiyo ama dhalo la quudiyo, Siinta badarka ilmahaaga gabi ahaanba khasab ma aha. Caanaha naaska iyo caanaha naaska ayaa daboolaya dhammaan baahiyaha nafaqada ee ilmahaaga ilaa 6 bilood, celceliska da'da bilowga kala -duwanaanta cuntada inta lagu gudajiro cuntooyinka adag si loo daboolo baahiyaha is -beddelaya ee ilmaha. .

Haddii aad rabto inaad siiso ilmahaaga badarka ilmahaaga, ogow in dhakhaatiirta carruurtu ay ku talinayaan inaan la barin kahor da'da 4 illaa 6 bilood haddii lagu quudiyo caanaha dhallaanka (caanaha budada ah) iyo ka hor 6 bilood haddii la naasnuujiyo. Marka xeerkan la ixtiraamo, ma jiro sharci dhab ah oo ku saabsan goorta la bilaabayo badarka dhallaanka: aamin farriimaha ilmahaagu kuu soo diro, gaar ahaan haddii uu labanlaabay miisaanka dhalashadiisa iyo haddii uu sii kordhayo. inta jeer ee uu quudinayo, xataa habeenkii.

Marka, haddii ay qasab kugu noqotay inaad kordhiso tirada dhalooyinka ama quudinta in ka badan 3 maalmood oo isku xigta oo weli aysan u muuqan inay buuxinayso dhallaankaaga, waxaad go'aansan kartaa inaad soo saarto badarka dhallaanka.

In kasta oo badarka dhallaanka aysan ahayn mid khasab ah, haddana waxay leeyihiin faa'iidooyin gaar ah, gaar ahaan dhallaanka u soo toosa habeenkii gaajada dhabta ah - yaan lagu khaldin baraarugyada fudud ee habeenka, sida caadiga ah ee dhallaanka iyo carruurta. aad u yar. Xaaladdan oo kale, oo loo isticmaalo qaddar macquul ah, qiyaas ahaan laba qaado oo dhalada fiidkii ah, ama laga yaabo in lagu qaso caanaha naaska si loogu daro naas -nuujinta, waxay ka caawin karaan ilmaha inuu ka dhergo oo uu helo hurdo fiican habeenkii.

Siiriyaasha dhallaanka ayaa sidoo kale loo soo bandhigi karaa si dhexdhexaad ah si ay si tartiib tartiib ah u bilaabaan kala -duwanaanta cuntada cunugga iyada oo ka dhigaysa inuu ogaado dhadhanka sida caanaha iyo qurxinta cusub.

Carruurta u janjeera inay dhalada ka milmaan, firileyda dhadhanka leh (tusaale ahaan vanilj, shukulaato) waxay u noqon karaan xalka caawinta waalidiinta si ilmuhu u sii wado qaadashada xaddiga caanaha lagu taliyey da'diisa.

Waxaa intaa dheer, badarka dhallaanka waxaa badiyaa lagu xoojiyaa birta, zinc iyo fiitamiinnada A iyo C. Laakiin dooddan caafimaadku waxay inta badan qarisaa dood ganacsi, maxaa yeelay illaa 6 bilood, baahida ilmaha ayaa la daboolaa ka dibna, dooddan caafimaad. waa cuntooyinka adag ee cuntooyin kala duwan, oo la jaanqaada da'da ilmaha, oo la wareega. Sidaa darteed dooddani waa inaysan saamayn ku yeelan doorashadaada haddii ilmahaagu cuno cunno ku filan oo uusan lahayn walaac koritaan oo gaar ah.

Haddii aad go'aansato inaad siiso ilmahaaga badarka, xusuusnow in caanuhu ay ahaadaan cunnada ugu weyn ee ilmahaagu ilaa da'da hal sano iyo inay tahay 9 bilood oo keliya in tirada caanuhu hoos u dhacdo, si loogu oggolaado koror tartiib tartiib ah isticmaalka cuntooyinka adag. Ka taxaddar tirada badarka sababta oo ah haddii aad si xad dhaaf ah u siiso waxay u horseedi kartaa halis ah cunno -dheellitirnaan iyo dheelitirnaan nafaqo iyadoo kordhinaysa qaadashada karbohaydraytyada iyo yareynta qaadashada caanaha, oo lagama maarmaanka u ah ilmaha. Intaa waxaa dheer, marka la siiyo xad -dhaaf, badarku wuxuu sababi karaa raaxo -darro dheefshiidka.

Waa maxaydaawooyinka siiya ilmaha?

Inta u dhaxaysa 4 iyo 6 bilood: Ku dar hal ama laba qaado oo badarka dhallaanka ah halkii cad 100 ml oo caano ah, hal dhalo. Kadib, usbuuc ka dib, ku dar firileyda laba dhalo sida waafaqsan isla qiyaastaas.

Laga bilaabo 7 bilood, waxaad ku bixin kartaa cunto adag adiga oo gelinaya shan ama lix qaado shaah oo badar ah oo lagu daray caanaha da'da 2aad ama caanaha naaska si aad u hesho boorash qaro weyn oo aad ku bixin doonto qaaddo. Marka xigta, waxaad si tartiib tartiib ah u kordhin kartaa qaddarka ilaa 9 qaado.

Digniin: Mar walba sii dhalada ama naaska ilmahaaga, ka hor intaadan siin cunto adag si aysan u keenin hoos u dhac ku yimaada caanaha.

Suuqa, qaybta cuntada ilmaha, waxaa jira dhowr nooc oo badarka dhallaanka ah:

• burka badarka (sarreen, bariis, shaciir, miro, galley ama galley laga saaray cawskooda, buunshaha). Si kastaba ha ahaatee, ka hor 6 bilood, waxaa la doorbidayaa in laga fogaado in la siiyo sarreen, galley, shaciir ama burka sababta oo ah waxay ka kooban yihiin gluten taas oo halista xasaasiyaddu muhiim u tahay.
• burka xididka ama tuber (baradho ama tapioca)
• burka aleurone (soya, gabbaldayaha) oo aan lahayn istaarij oo ku habboon cuntooyinka aan caanaha lahayn
• ka soo burqada digirta (misir, digir, digir, iwm.) guud ahaan way adag tahay in la milmo

Fooraha dhallaanka waxaa loo soo bandhigaa sida budo si dib loogu habeeyo caanaha dhallaanka ama caanaha naaska, diyaarna u ah cabbidda ama karinta. Waxay inta badan yihiin kuwo cad ama dhadhan leh vanilj, kookaha ama malab ama karamel waxaana laga heli karaa dhowr safaf:

Siiriyaalka hordhaca ah (4 bilood ilaa 7 bilood)

Waxay hodan ku yihiin birta laakiin dhammaantood waa gluten -free si looga fogaado dareenka gliadin (gluten). Starch -kooda ayaa si khaas ah biyo loogu shubay si loo fududeeyo dheefshiidka dhallaanka nidaamkooda dheef -shiidku weli qaan -gaarin. Da'daan, dooro badarka aan sonkorta lahayn, oo laga yaabo inay dhadhan tahay. Siiriyaalka la siiyo carruurta 4 ilaa 7 bilood waxaa ku jira:

• In ka yar 8g oo sonkor ah halkii adeeg
• 100% qiimaha maalinlaha ah (DV) ee birta

Badarka kala -guurka (laga bilaabo 8 bilood)

Sido kale loo farsameeyo si loo dheefshiido, waxa ku jira gluten. Marka ay "la kariyo", waxay suurtogaliyaan in ay diyaariyaan boorash la siiyo qaaddo. Alaabta ku jirta xadkan waa in ay ka koobnaadaan:

• In ka yar 8g oo sonkor ah halkii adeeg
• 100% qiimaha maalinlaha ah (DV) ee birta
• 2 g ama ka badan oo fiber ah

Siiriyaalka “Junior”

Waxaa laga yaabaa inay gudbiyaan kuwii hore waxaana loogu talagalay carruurta 1 ilaa 3 sano jir ah.

Si aad u samayso xulashada saxda ah ee ka badan 70 tixraac oo lagu soo bandhigay suuqa, guud ahaan, dooro diyaargarowga oo labaduba shaabbadaysan "GMO bilaash" oo ah kuwa ugu macaan (ka raadi ereyada "ay ku jiraan sonkorta" miiska nafaqada qiimayaasha).

Xirfadlayaasha daryeelka caafimaadku waxay muddo dheer soo jeediyeen in la siiyo badarka sababa xasaasiyadda cuntada ugu yar (tusaale, bariis) iyo kuwa ay u badan tahay inay sababaan ugu dambayn (sida soybeans).

Marka la eego talooyinkii ugu dambeeyay, taxaddarradan si gaar ah looma caddeyn: ma jirto caddayn cilmiyeed oo ah in dib -u -dhigidda soo -kicinta xasaasiyaduhu ay ilmaha ka ilaalinayso xasaasiyadda cuntada ee suurtogalka ah ee dambe.

Haddii ay dhacdo goob xannuunsan, taas oo ah haddii ay dhacdo xasaasiyad ka timaadda qoyska ilmaha (aabbe, hooyo, walaal ama walaashiis), si kastaba ha ahaatee waxaa lagula talinayaa inaad kala hadasho dhakhtarkaaga carruurta, xasaasiyaddaada ama dhakhtarka qoyskaaga, ka hor soo bandhigida badarka carruurta iyo cunno kasta oo kale oo laga yaabo inay xasaasiyad ku yeelato. Isla mar ahaantaana, wuxuu ku siin doonaa dhammaan macluumaadka si aad u ogaato sida looga falceliyo haddii ay dhacdo dareen -celin xasaasiyadeed ee ilmaha.

Si loo aqoonsado xasaasiyad kasta oo suurtogal ah ama u dulqaadasho la'aanta cuntada, haddii ay dhacdo xasaasiyad iyo haddii kale, talooyinka badarka waxay la mid yihiin cuntooyinka kale: soo bandhig hal mar oo badar ah hal mar adigoo sugaya ugu yaraan 3 maalmood. ka hor intaadan soo bandhigin mid cusub.

Siiriyaalka dhallaanka waxaa lagu qasi karaa dhalada ilmaha si ay u siiyaan cabitaan xoogaa dhumuc weyn leh ama lagu qasi karo caano (budo ama naas) si loogu soo bandhigo qaab boorash ah.

Ogow calaamad kasta oo aad doorato, ma aha mid faa'ido leh, oo xitaa waxaa aad loogu talinayaa in aan sonkor lagu darin badarka. Ilmahaagu aad buu u qaddarin doonaa adiguna waxaad xaddidi doontaa halista godadka dambe iyo sidoo kale rabitaanka cuntada sonkorta.

Ugu dambayntii, xusuusnow in caanuhu ay ahaadaan kuwa mudnaanta u leh cunuggaaga illaa hal sano: soo bandhigidda dalaggu waa in aysan xumayn rabitaankiisa naaska ama dhalada.