Contents
Bawdada Digaagga: Cunnooyinka Karinta fudud. Fiidiyow
Hilibka digaaga ayaa ah mid mudan in la jecel yahay cunto kariye badan, maadaama loo isticmaali karo in lagu diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuun ah. Bawdooyinka digaaga ayaa si gaar ah caan u ah, casiirnimada taas oo aad u adag in la xumeeyo inta lagu jiro karinta, marka la barbardhigo naaska iyo baalasha, kuwaas oo si dhakhso ah u qallajinaya. Isla mar ahaantaana, bowdyaha ayaa loo diyaarin karaa si aad u wanaagsan oo loogu adeego miiska xafladda.
Bowdooyinka digaaga: sida loo kariyo
Cuntada bowdada macaan iyo dhanaan
karinta waxaad u baahan tahay: - 0,5 kg ee bowdada digaaga; - 1 basbaas gambaleel cas; - 100 ml oo khamri cad oo qallalan; - 2 madax oo basasha; - casiir nus liin; - qaado oo malab dareere ah; - 1 orange; - qaado oo saliid ah; - cusbo, paprika iyo basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan.
Biyo raaci, qalaji bowdada digaaga oo ku dul buraash isku dar laga sameeyay malab, khamri, liin, saxarka liimiga ah ee daadi iyo dhir udgoon. Ku rid weelka digaaga qaboojiyaha oo ku dhaaf halkaas dhowr saacadood. Taas ka dib, bowdyaha ku rid saxan dubista, horay u saliiday saliidda cuntada, ku dar basasha iyo basbaaska, jarjar siddooyin kala badh ah, hilibka. Ku kari saxanka foornada nus saac 200 ° C.
Bawdada laga buuxiyey boqoshaada
Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa: - 6 bowd digaag; - 1 madaxa basasha; - 200 g oo ah champignon; - 250 ml oo labeen dhanaan ah; - 20 g oo bur ah; - 50 g oo jiis ah oo jiiska ah; - farabadan oo ah cagaarka dill; - 30 g oo saliid ah oo lagu shiilo boqoshaada; – cusbo dhadhan.
Iska yaree boqoshaada xariijimo, basasha siddo kala badh ah oo ku shiil saliidda cuntada ilaa inta ay jilicsan tahay. Biyo raaci bowdada oo si tartiib ah u qaad maqaarka dushooda, adigoo jeeb ka samaysanaya. Ku buuxi walxaha boqoshaada la kariyey iyo basasha, kula saydhaa milix on bowdyaha naftooda, ku rid saxan dubista oo ku dabool isku dar ah labeen dhanaan iyo bur.
Way ku habboon tahay in kor loo qaado maqaarka bowdada oo leh gacanta siman ee qaadada caadiga ah, taas oo, ka duwan mindida, aan ka tagin godadka maqaarka waxayna kuu ogolaaneysaa inaad jeebka sameyso adigoon dhaawacin maqaarka.
Bawdyahaaga ku kari foorno preheated ah 200 ° C. Ka dib 35 daqiiqo ka dib markaad bilowdo karinta, ku rushaysaa hilibka jiiska iyo dill, ka dibna 5 daqiiqo kale dami foornada.
karinta waxaad u baahan tahay: - 4 bowd digaag; - 1 qaado oo saliid saytuun ah; - 30 g oo liin ah; - 2 xabo oo toon ah; - cusbo yar; - 1 qaado shaah oo dhir ah.
Toonta ku daadi shabaggeedii, ama dhex mari saxarka, ku qas saxarka ka soo baxay milix, saliid saytuun, turmeric iyo liin. Ku dabool bawdo kasta isku dhafkan, ka dibna ku duub baqshadaha qashinka ee qaybo ka mid ah. Ku rid baqshadaha xaashida dubista foornada 40 daqiiqo. Heerkulka foornada preheated waa in uu ahaado ugu yaraan 180 ° C.
10 daqiiqo ka hor dhamaadka karinta, si tartiib ah u kala bixi dusha sare ee baqshadaha, tani waxay u oggolaan doontaa in qolof dahabi ah ay ku sameyso dusha sare ee bowdada. Laakiin tan si taxadar leh u samee, maadaama uumiga baxsanaya marka la furayo bireedku ay gubi karto gacmahaaga.