Xaqiiqda ah in cabbitaanka xididka chicory uu sakhraansan yahay halkii kafeega, waxaan bartay dhowaan. Markii aan akhriyay sida ay chicory waxtar u leedahay, waxaan la yaabay inaanan hore u maqlin.
Xididka Chicory wuxuu ka kooban yahay 60% (miisaanka qalalan) ee inulin, polysaccharide oo si weyn loogu isticmaalo nafaqada beddelka istaarijka iyo sonkorta. Inulin wuxuu kor u qaadaa isku -darka (nuugista jidhkeenna cuntada) ee kalsiyum iyo magnesium, wuxuu caawiyaa koritaanka bakteeriyada xiidmaha. Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay nooc ka mid ah fiber -ka milma nafaqeeyayaasha waxaana mararka qaarkood loo kala saaraa prebiotic.
Xididka chicory wuxuu ka kooban yahay asiidh dabiici ah, fiitamiin B, C, carotene. Ujeedooyin daawo ahaan, qurxinta iyo tinctures -ka xididdada chicory ayaa loo isticmaalaa, kuwaas oo kordhiya rabitaanka cuntada, hagaajiya dheefshiidka, dejiya habdhiska neerfaha, iyo caawinta wadnaha. Daawada dadka, waxaa loo isticmaalaa cudurada beerka, beeryarada, iyo kelyaha. Chicory wuxuu leeyahay sifooyin tonic ah.
Waxay soo baxday in chicory loo adeegsaday muddo dheer beddel “caafimaad leh” oo loogu talagalay kafeega, maadaama aysan kaliya dhadhamin sida oo kale, laakiin sidoo kale ay dhiirrigelinayso subaxdii.
Chicory hadda waxaa laga heli karaa qaabab kala duwan: budada deg-degga ah ama granules-ku-shubtay. Waxaa jira cabitaanno leh dhir kale iyo dhadhan lagu daray.