Hilibka goose la jarjaray: cunto karis
Hilibka goose aad ayuu u dhadhan fiican yahay wuxuuna leeyahay dhadhan gaar ah. Laakiin, nasiib darro, way ku adag tahay mareenka dheefshiidka oo gebi ahaanba kuma habboona cuntooyinka. Laakiin goose waa la dubi karaa oo dhan, goose la kariyey ayaa waliba dhadhan fiican leh.
Hilibka goose la jarjaray: cunto karis
Si aad u diyaariso saxan aan caadi ahayn, waxaad u baahan doontaa:
- goose miisaankiisu yahay 2 kg
- 10 oo toon ah oo toon ah
- xawaash
- sinjibiil iyo basbaas ay dhadhamiyaan
- cusbo
Laakiin tan ugu muhiimsan, dhadhanka asalka ah, qaado ¾ koob oo khamri cherry ah iyo berry cherry ah.
Daawee goose -ga, si aad tan u samayso, ka saar "hemp" baalasha, ku maydh bakhtiga qamri ama gaas qallalan, ku maydh biyo diirran, maadaama aysan shaqaynaynin in lagu maydho maqaarka dufan ee shimbirkan biyo qabow. Hilibka jarjar, ku xoq milix, basbaas iyo lowska dhulka. Qeyb walba jarjar oo geli dhowr xabo oo toon ah iyo dhowr jeeriga ah.
Ku rid gogosha digsi digsi qoto dheer, ku dar nus galaas biyo ah kuna kari daboolka daboolka ka hooseeya ilaa dareeraha si buuxda u uumi baxo. Ka dibna ku shub khamriga cherry oo sii wad karinta hilibka. Marka khamrigu uu uumi baxo, goose ayaa diyaar u ah cad cad. Ku darso baradho la kariyey iyo sauerkraut.
Goose yar ayaa aad looga doorbidayaa shimbiraha qaangaarka ah. Marka hore, ma aha mid dufan leh, marka labaadna, si dhakhso leh ayay u karisaa
Goose la shiilay oo leh sauerkraut
Si aad u diyaariso saxan sida waafaqsan cuntadan, waxaad u baahan doontaa:
- badh goose caato ah
- 100 g baruur
- 1 kg ee sauerkraut
- milix iyo basbaaska dhulka madow
- paprika qalalan
Hilibka u jar jarjar yar, milix iyo basbaas. Qeybta hoose ee maraqa, ku rid qaybo hilib doofaar ah, goose iyaga, ku rushee paprika. Marka xigta, dhig sauerkraut, ku shub nus galaas biyo ah, doorbidaya maraqa hilibka. Isku kari ilaa 1 saac dabool xiran.
Ku darso goose dhammeysan xaleef kaabash, kaas oo lagu kariyey, iyo baradho la karkariyey, sidoo kale waxaad ku rushaysaa geedo
Waxaad u baahan doontaa:
- 500 g oo hilib doofaar ah
- beerka goose
- 150 g hilib doofaar iyo hilib doofaar
- 3 nalka
- 2 qaado. saliidaha
- Caanaha 1 tbsp
- 1 toon ah
- 4 kumbiyuutar. carnations
- 2 - 3 basbaaska madow
- 3-4 qaado oo labeen dhanaan ah
- 200 g oo ah boqoshaada porcini
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- cagaaran
- galaas maraq
Iska yaree hilibka doofaarka iyo hilibka doofaarka yar yar, ku shiil saliid, ku rid basal, oo lagu jarjaray siddooyin badh. Sii wad inaad shiisho, ku dar bur, walaaq, ku dar toon la jajabiyey, hilib la jarjaray googooyay, ku shub maraq oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Waxaad ku shiishaa boqoshaada saliid, ku dar beerka digsiga, kaas oo ay tahay in hore loo jarjaro. 5 daqiiqo ka dib, ku dar waxyaabaha ku jira digsiga hilibka, ku shub labeen dhanaan oo isku kari ilaa goose uu jilicsan yahay. Ku darso saxanka la dhammeeyey bariis, ku rusheeyey dhir.
Sidoo kale akhri maqaal xiiso leh oo ku saabsan sida loo diyaariyey salmon casaanka cusbada leh.