Dabaaldegyo buuxa oo ah fasaxyada, nacnaca, baastada, roscón, waa nooc ka mid ah macmacaanka aan ku samayno guryahayaga anagoo caruurteena la joogna.
Xaalado badan iyo mahadnaqa qaybinta ballaaran, waxaan ka iibsanaa macmacaanka dhaqameed ee xarumahooda si ay u fududeeyaan maalinteena maalinlaha ah oo ay awoodaan in aan u maareyno heshiisiin guriga iyo shaqada si ka sii dhib badan.
Maanta waxaan soo jeedineynaa faahfaahinta qaar cookies Christmas aad u fudud si aan u noqono ka qayb galayaasha maalmahan, caruurteenana ay nooga caawiyaan diyaarintooda.
Carwadayada "biscuit" ee noo gaar ah
Maaddooyinka aan isticmaaleyno waa:
- Harina 600 gr.
- Sonkor 250 gr.
- Almonds 50 gr.
- Subagga 250 gr.
- Ukunta (2)
- Milk
- iibso
- Anisette midab leh (ikhtiyaar)
Waxaan kala soocnaa caddaanka jaallo ah, oo xafidnaa.
Burburi yicibta, ku burburi budo, ku qas burka oo kaydi.
Si tartiib ah ugu qas subagga sonkorta oo ku dar jaallo ah isku dar ah, garaac haddii loo baahdo.
Waxaan ku darnaa burka budada yicibeedka isku dhafkan waxaanan ku shaqeyneynaa dhammaan cajiinka gacmahayaga iyo pin-rogid ilaa ay ka noqoto mid isku mid ah. Waanu kala bixinay oo ku dhaafnaa 60 daqiiqo talaajad ama meel qabow.
Waxaan ku sii wadnaa inaan ku qaabeyno cajiinka mindi ama caaryaal, geed, kubbad, xiddig, iwm… waxaan uga tagnay qaabka hal-abuurkaaga iyo mala-awaalkaaga…
Waxaan ku dhejineynaa dhowr xabbadood oo saliid ah xaashida dubista ama waxaan ku dhejineynaa cajiinka warqad paraffin si uusan u dhejin.
Foornada preheated ilaa 180º, waxaan ku dhejineynaa saxankooda 15 daqiiqo oo u ogolow inay ku qaboojiyaan mid kale oo badan, si ay diyaar ugu noqdaan qurxinta jiilaalka ee barafka macmalka ah.
Si tan loo sameeyo, waxaan burburineynaa ama burburineynaa sonkorta warqad si aan ugu beddelno budo iyadoo la raacayo qaado oo bur ah, sidaas darteed waxaan heleynaa azucar galaas.
Si aan midab u abuurno, waxaan dul dhignaa anisette midabka leh cookies-ka qaabka kubbadaha, ama dhaldhalaalka xiddigaha…
Waxaan ku dul rusheeyaa buskudka oo diyaar u ah in la cuno!