Casiirka qajaarka: 8 sababood oo wanaagsan oo lagu daweeyo - farxad iyo caafimaad

Waxaad ku jeceshahay saladkaaga, waxaad jeceshahay saamaynta qajaarka ee maqaarkaaga, bacaha indhaha. Bal qiyaas waxa, casiirka qajaarka ayaa kaa dhigi doona 100 jeer ka badan oo qanacsan. Marka laga soo tago in dhadhanka lagu raaxaysto oo lagu raaxaysto. casiirka qajaarka waa saaxiibkaaga caafimaadka ugu fiican. halkan adiga 8 sababood oo wanaagsan oo lagu daweeyo casiir qajaar.

Ogsoonow in qaar badan oo ka mid ah cuntooyinkan waxaa inta badan lagula talinayaa soosaarayaasha.

Casiirka qajaarka ayaa nadiifiya jidhkaaga

Ka kooban 95% biyo ah, casiir qajaar ah ayaa kaa caawinaysa in ay ka soo saarto sunta jidhkaaga laga isticmaalo. Hadday noqoto hawada, biyaha, cuntada, deegaanka. Ma aha oo kaliya in ay soo dejiso, laakiin waxaa u dheer in ay ka kooban tahay magnesium, silicon, potassium kuwaas oo ilaaliya oo qurxinaya maqaarkaaga.

Waa casiirka la isticmaalo maalin kasta si loo ilaaliyo dhalaalka quruxda badan ee maqaarka. Duqnimada maqaarkaagu hadda welwel ma leh sababtoo ah waxaad dami doontaa saamaynta wakhtiga iyada oo ay ugu wacan tahay khudraddan (1).

Daawada dabiiciga ah

Waxa ku jira potassium sare iyo sidoo kale nafaqeeyayaalka kale ee injirku waxa uu caawiyaa la dagaalanka haynta biyaha. Bacaha macasalaamayn ee indhaha hoostooda, nabad gelyo bararka nooc kasta ah.

Iyadoo loo marayo macdano iyo fiitamiino kala duwan, qajaarku waa khudradda ugu fiican ee ka hortagga xiisadda adoo ka saaraya sodium xad-dhaaf ah oo jirkaaga ah.

Habkan, sidoo kale, waxaad si fiican u nadiifisaa jirkaaga, ka nadiifinta dhammaan suntan kaydsan.

Sidoo kale akhri: Casiirka cagaaran ee ugu fiican caafimaadka

Lumid Miisaan

Biyaha qajaarka aad bay ugu yar yihiin kalooriyooyinka. Qani ku ah biyaha iyo fiber-ka, waxay kaa dhigaysaa inaad dheregto, taasoo kaa ilaalinaysa inaad cunto xad dhaaf ah.

Casiirka qajaarka ayaa dhab ahaantii kaa caawinaya inaad lumiso miisaanka. Intaa waxaa dheer, sterols-ka ku jira qajaarka waxay saameyn togan ku leeyihiin heerarka sare ee kolestaroolka (2).

Ka hortagga cudurka wadnaha

Biyaha qajaarku waxay u roon yihiin nidaamka wadnahaaga. Runtii, daraasad la sameeyay 2012 ayaa muujisay in peroxidase ee ku jira maqaarka qajaarka ay ka caawiso ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga. Wang L, Saamaynta peroxidase ee hyperlipidemia ee jiirarka. J Agric Food Chem 2002 Febraayo 13; 50 (4): 868-70v e.

Peroxidase waa borotiin laga helo maqaarka qajaarka. Waxay kaloo hoos u dhigtaa heerarka kolestaroolka iyo triglyceride. Waxa kale oo ay u ogolaataa jidhkeena in uu la dagaallamo oksaydhka.

Soo hel: juice artichoke

Warka wanaagsan ee ka dhanka ah cudurka macaanka

Qajaarka ayaa lagu muujiyay daraasado dhowr ah si ay u caawiyaan soo saarista insulin ee jirka. Tani waxay yaraynaysaa halista cudurka macaanka waxayna ka caawisaa la dagaalanka macaanka si wax ku ool ah. Waxaad tahay qof halis ku jira, mar dambe ha werwerin, koob casiir qajaar ah subax kasta ayaa kaa ilaalin doonta calaamad xun.

Casiirka qajaarka si uu u milo dhagxaan kelyaha

Dhagxaanta kelyuhu inta badan waa natiijada fuuq-bax daba-dheeraada, xanuunka dhaxalka ama caabuqa kaadi mareenka. Markaas ayay adkaanaysaa in la kaadiyo. Xanuunka dhagxaanta kelyaha ayaa ah mid aad u fiiqan. Taas kuma rabo. Waxaa ka mid ah miraha iyo khudaarta ka hortagi kara cudurkaan, qajaarka ayaa si muuqata u muuqda.

Ma aha oo kaliya in ay inta badan ka kooban yihiin biyo, laakiin waxaa sii dheer nafaqooyinkooda ayaa fududeynaya milminta dhagxaan kelyaha. Intaa waxaa dheer, iyada oo ay ugu wacan tahay hantideeda, qajaarku waxay si weyn u yareeyaan heerka uric acid marka la isticmaalo.é si joogto ah.

Ka dhig cabitaanka qajaarka biyahaaga haddii aad u leedahay cudurkan. Cab 3-4 koob oo casiir qajaar ah maalintii si looga hortago.

Ilaalinta difaaca jirka

Ilaalintani waa heerar kala duwan:

•   Jidhka qajaarka ku jira ayaa jidhkaaga u ah dawooyinka caabuqa ka hortaga (3).

•   Qajaarka waxaa ku jira fiitamiino A, C iyo D iyo sidoo kale dhowr nafaqo oo kale. Waxay u ogolaataa iyada oo loo marayo hantideeda si ay u siiso codka jirka.

•  Si loola dagaallamo qandhada, isticmaal casiirka qajaarka. Runtii, qajaarku waxa ay caawisaa habaynta heerkulka jidhka.

•  Qajaarku waxa kale oo ay hoos u dhigtaa aysidhka jidhka.

• Maqaarka qajaarka ayaa faa'iido u leh caafimaadkaaga sababtoo ah aad ayuu qani ugu yahay antioxidants. Tani waxay yaraynaysaa saamaynta xagjirka xorta ah ee jidhkeena. Chu YF, Antioxidant iyo hawlaha antiproliferative ee khudaarta caadiga ah. J Agric Food Chem 2002 Noofambar 6;50 (23):6910-6

Lumid Miisaan

Qajaarka waxaa ku jira 95% biyo ah (sida qaraha). Taas oo ku dareensiinaysa dhereg markaad isticmaasho. Dadka doonaya inay miisaanka lumiyaan, ka fiirso cabista casiirka qajaarka calool madhan iyo 15 daqiiqo ka hor cunto kasta. Daraasad cilmiyeed ay samaysay Barbara Rolls ee dalka Maraykanka ayaa muujisay in isticmaalka qajaarka laakiin sidoo kale khudaarta iyo khudaarta hodanka ku ah fiber-ka, iyo biyuhu ay fududeeyaan dhimista miisaanka iyada oo aan fuuq-baxa ama jidhka ku faqrin nafaqooyinka muhiimka ah.

Sidaa darteed, way fiicantahay in la isticmaalo khudaartan 15 daqiiqo ka hor cuntada. Tani waxay u oggolaanaysaa in 12% ay hoos u dhigto kaloriyada la cuni doono inta lagu jiro cuntada.

 Cucumber juice

Grapefruit detox casiir qajaar

Waxaad u baahan doontaa:

•  Qajaar dhan
• Casiirka ee canab dhexdhexaad ah
• 2 xabbo
• 3 caleenta reexaanta

Ka dib markaad dhaqdo qajaarka, jarjar xaleef oo ku rid blender leh strawberries, caleemaha reexaanta iyo casiirka bambeelmada.

Casiirkani aad buu ugu fiican yahay sun-saaristaada sababtoo ah saamaynta canabka, reexaanta iyo strawberry waxay saddex jibbaaraan ficilka qajaarka ee jidhkaaga. Haddii aadan u adkeysan karin miraha qajaarka (su'aal ah dheefshiidka), ka saar ka hor inta aanad gelinin jeexyada qajaarka ee blender.

Casiirka qajaarka liin dhanaanta

Waxaad u baahan doontaa (5):

• Kala bar qajaar

• Casiirka liin la tuujiyey

• Casiirka nus liin

• Cad qare ah

Ku dar blender-kaaga, ku dar liin iyo liin. Ku dar xaleef qajaar ah iyo xabo qaraha. Delicioso !!!

Ka saar casiirka qajaarka oo leh sinjibiil

Waxaad u baahan doontaa:

•   Qajaar dhan

•   Far sinjibiil cusub ama shaaha oo sinjibiil ah

•   Liin dhanaan badhkii oo la tuujiyey

•   3 caleenta reexaanta

Ku darso blender-kaaga, ku dar xaleef qajaar iyo sinjibiil. Ku dar caleenta reexaanta iyo liin dhanaanta.

Waxaad ku samayn kartaa casiir qajaar ah biyo badan ama ka yar, adiga ayay kugu xidhan tahay.

Ka taxadar diyaarinta casiirka qajaarka

Dadka qaarkiis dhib bay kala kulmaan dheefshiidkooda, qajaarkuna runtii adiga kuma habboona haddii aad tahay. Waxa aan kugula talinayaa in aad soo saarto miraha ku jira qajaarka ka hor inta aanad samaynin casiirka sunta. Runtii mirahani waa sababta dheefshiidka adag.

Waxaas oo dhan, ha ku qoyin qajaarkaada milix, tani waxay aad u yaraynaysaa macdanta ay khudaartani ku jirto. Waxa kale oo aad iibsan kartaa noocyada kala duwan ee Beit-alpha, kuma jiraan hadhuudh. Sidoo kale door bida qajaarka leh maqaar madow halkii iftiin. Qajaarka maqaarka madow ayaa nafaqo badan oo dhadhan fiican leh.

Waa run in qajaarka si ka duwan tufaaxa uu ku jiro sunta cayayaanka oo yar. Laakiin aad ayaan uga taxaddaraa maqaarka khudaarta. Waxaan door bidaa in aan u soo iibiyo casiirka qajaarka ama saladkayga (4).

Si aad uga faa'iidaysato sifooyinka casiirka qajaarka, ku dar laba laamood oo celery ah. Dhab ahaantii, ficilka casiirka qajaarka ee jirkeena ayaa xitaa faa'iido badan leh marka khudraddaani ay la xiriirto miraha liinta, isbinaajka, celery. Ka fakar marka xigta casiirka qajaarka. Intaa waxaa dheer, casiir qajaarkaaga waa in isla markaaba la cunaa si looga hortago in uu lumiyo hantidiisa.

Casiirka kale:

• Casiirka Karootada
• Casiir tamaandho

Ugu Dambeyn

Haddii aad caadaysatay isticmaalka casiirka qajaarka, aad u fiican, sii wad. Marka lagu daro cuntooyinkaaga, isku day cuntooyinkayada casiirka qajaarka. Adigu warka ii sheeg.

Haddii, dhanka kale, aadan run ahaantii ahayn qajaar, waxaan kugula talinayaa inaad isticmaasho iyada oo aan miraha bilawga ah.

Haddii aad ka fekereyso talooyinka caatada ah adiga oo aan si dhab ah naftaada u diidin, waxaan ku talinayaa casiirka qajaarka subaxdii calool madhan, gaar ahaan casiirka qajaarka oo leh liin.

Hubi inaad noo sheegto sida ay kuugu shaqeyso marka aad isku daydo mid ka mid ah cuntooyinka guriga lagu sameeyo.