Cuntooyin hilib leh oo buuxinaya boqoshaada
Si uun bishii Maajo waxaan helnay qaar ka mid ah champignons qurux badan, sida kuwan:
Runtii ma jecli champignons, guud ahaan waxaan ula dhaqmaa kalsooni darro. Laakiin kuwani waa qurux! Weyn oo aan engegin, ma aha dirxi. Hagaag, waxaan filayaa inaan gubi doono. Laakiin waxaa jira qaar badan oo iyaga ka mid ah, digsi weyn oo shiilan. Aan cunin.
Kadib waxaan xasuustay cunto karistii hore ee loogu yeero "cutlets ugaadhsiga" (taas oo runtii aad uga dhib badan noocayga, laakiin taasi muhiim maaha).
Waxay ahayd macaan!
Cuntadani waa mid fudud:
Waxaan samaynaa hilib duqadda ah, sida cutlets caadiga ah, halkan waa sida aad u jeceshahay. Waxaan jecelnahay hilibka doofaarka / hilibka lo'da - 50/50, basasha badan, toon, karootada nus, rooti cad oo lagu qooyay caano, milix iyo basbaas, labo ukun ah iyo dhowr qaado oo ah labeen dhanaan ama labeen culus.
Kadibna waxaan ku dhajineynaa cutlets, oo aan ku dhejineyno qaado kasta oo boqoshaada si buuxda loo diyaariyey (la shiilay):
Waxaan sameynaa cutlets, waxaad yeelan kartaa qaab dhaqameed, ama waxaad sameyn kartaa wareeg.
Oo shiil sida kubbadaha hilibka caadiga ah. Ma isticmaalo rootiga rootiga, waxaan ku daraa xoogaa bur ah.
Ku darso vermicelli ama baradho.
Ama waxaad ku dhejin kartaa cutlet-ka jeex rooti cad ah. Sare! Kaloriyaal badan, dufan, caafimaad darro, aad u dhadhan fiican leh! Marka lagu kaydiyo qaboojiyaha, waxay si fiican u kululeeyaan microwave-ka.