Suxuunta likaha cusbada leh ee macaan

Cuntooyin kasta oo laga soo diyaariyey boqoshaada cusbada leh waa basbaas waxayna leeyihiin dhadhan boqoshaada la sheegay.

Laga soo bilaabo diyaargarowga guriga, waxaad samayn kartaa keega fudud, suxuunta dhinaca iyo casseroles, kulebyaki, hodgepodges iyo, dabcan, pies.

Markaad go'aansato waxa aad ka kariso boqoshaada cusbada leh, ha iloobin in qadarka milixda ee suxuunta noocan oo kale ah ay tahay in la xaddido ama waxaad samayn kartaa la'aanteed dhammaan.

Mushroom cusbo leh oo guriga lagu sameeyo

Keega canjeelada fudud oo leh boqoshaada cusbo leh.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• canjeelada khafiifka ah,
• boqoshaada cusbada leh,
• basal,
• saliidda cuntada dhadhanka
• majones.

Habka loo diyaariyo:

Buulal hilib.

25

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Hilibka duqadda ah (hilibka doofaarka leh hilibka lo'da),
• boqoshaada cusbada leh,
• jiis adag,
• majones,
• toon,
• allspice, optional
• cusbo.

Habka loo diyaariyo:

1. Ka diyaari "buulal" hilibka duqadda ah.
2. Si arrintan loo sameeyo, duub kubbadaha hilibka, ku rid saxan dubista, ku samee nasasho mid kasta.
3. Ku rid boqoshaada cusbada leh ee aadka loo jarjaray ee nasashada, ku shub majones oo lagu qasay toon daadi, ku dabool jiiska.
4. Dubo buulasha foornada.
5. Haddii aadan garanayn waxa lagu sameeyo boqoshaada cusbada leh, isku day inaad samayso saxan dhinaca boqoshaada basbaas leh.

fuud basbaas leh.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g oo boqoshaada cusbayn,
• 2-3 basasha,
• 2-3 tbsp. qaado oo saliid ah
• 1 koob oo basbaas kulul ah,
• 1 st. qaaddo bur ah,
• 1 st. beedka yaanyada
• biyo,
• cusbo dhadhamin.

Habka loo diyaariyo:

1. Mushrooms iyo basasha ayaa jarjaray baasto dhuuban, oo si khafiif ah saliidda loogu shubay.
2. Si aad iyaga ku rid basbaaska la jajabiyey diiray oo ka soo miraha oo isku shiil kareyso 5 daqiiqo.
3. Kadibna ku rusheey bur, ku dar maraqa yaanyo, ku shub biyo yar, milix iyo isku kari ilaa 10 daqiiqo oo kale.
4. Ikhtiyaar kale oo aad ku samayn karto boqoshaada cusbada leh waa inaad kariso weel baradho ah.
5. Casseroole baradho leh sauerkraut.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 800 g baradho,
• Ukunta 2
• 250 garaam oo sauerkraut ah,
• 1 basasha,
• 200 g oo boqoshaada cusbayn,
• 100 g oo subag ah,
• 2 st. malqacadaha saliidda cuntada,
• basbaaska dhulka,
• cusbo dhadhamin.

Habka loo diyaariyo:

Baradhada diirka ka saar, karkari, shiiday baradho la shiiday, ku garaac ukun, milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Iska yaree basasha siddooyin nus ah, ku walaaq oo ku dar saliidda khudradda ilaa inta ay daahfuran tahay. Kadibna ku rid kaabashka (haddii aad milix badan tahay, raaci, tuujin) iyo boqoshaada la jarjarey, ku dar subagga badhkii oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.

Saliid foomka saliidda, ku rid badh ka mid ah baradhada la shiiday, ku rid buuxinta, ku dabool baradhada la shiiday ee soo hadhay, siman, ku rid inta kale ee subagga jarjar xabadaha yaryar. Ku rid caaryada foornada, preheated ilaa 180 ° C, oo dubi 30-40 daqiiqo.

Ku darso labeen dhanaan.

Solyanka in digsi shiil.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 650 garaam oo sauerkraut ah,
• 300 g oo hilib ah,
• 200 g oo ah sausage la kariyey,
• 100 g oo ah sausages sigaar cabbin,
• 200 g oo boqoshaada cusbayn,
• 2 nalka
• saliidda cuntada,
• basbaaska dhulka,
• cusbo
• Kimisartii,
• digir basbaaska madow.

Habka loo diyaariyo:

1. Cuntadani saxan leh boqoshaada cusbada leh, kaabashka waa in lagu dhejiyaa saliidda cuntada.
2. Hilibka shiil, jarjar qaybo yaryar, basbaas, milix, qaso kaabajka.
3. Isku shiil basal jar jartey, ku rid kaabajka.
4. Kadibna jarjar xabadaha xabadaha, shiil oo isku dar inta kale ee alaabta. Ku kari boqoshaada la jarjaray.
5. Isku qas wax kasta, ku rid caleen bays ah, dhowr digir ah oo ah basbaaska madow oo ku kari kulayl yar 15 daqiiqo.

Kulebyaka leh kaabajka iyo boqoshaada cusbada leh.

Cajiinka:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 0,5 kg oo bur ah,
• 200 g 10% labeen dhanaan,
• Ukunta 3
• 70-80 ml saliidda cuntada
• 1 st. qaado oo sonkor ah,
• 0,5 qaado oo milix ah,
• 1 qaado oo khamiir degdeg ah engegan.

Wixii buuxinta:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 400 g oo kaabash cad,
• 250 boqoshaada cusbada leh,
• 1-2 nalalka
• 2 st. qaado oo subag ah,
• 3 st. malqacadaha saliidda cuntada,
• Salt iyo basbaaska dhulka ay u dhadhamiyaan.

Habka loo diyaariyo:

Isku qas bur khamiir. Ku garaac labeen dhanaan ukun iyo saliidda cuntada. Markaad garaaceyso, ku dar sonkor iyo milix. Ku shub bur khamiir leh isku dhafka ukunta-subagga oo cajii cajiin jilicsan oo aan dhegdheg lahayn. Ku dabool shukumaan oo ku dhaaf meel diiran si aad u kacdo 30-40 daqiiqo.

Ku shiil basasha la jarjarey ee saliidda cuntada ilaa brown dahabka ah. Boqoshaada shiil jarjar qaybo yaryar oo subagga ah. Isku qas basasha iyo boqoshaada, ku dar kaabajka la jarjarey oo isku shiil kareyso 10 daqiiqo. Ka dibna milix, basbaas iyo qabow.

Ku dhaji cajiinka kor u kaca lakabka, dhig buuxinta, qanjaruufo cidhifyada, samee kee leydi ah. Ku rid xaashi dufan leh ama barafaysan. Dusha sare ee cajiinka biyo ku daa 20 daqiiqo si aad u caddeyso. Ka dibna ku rid foornada kululaynta ilaa 180-190 ° C oo dubi 20-25 daqiiqo ilaa brown dahab ah.

Marka xigta, waxaad ogaan doontaa waxa kale oo aad ka kari karto boqoshaada cusbada leh.

Maxaa kale oo lagu samayn karaa boqoshaada cusbada leh

Haddii aanad garanayn waxa lagu kariyo boqoshaada cusbada leh, isku day inaad dubto.

Pie leh saddex buuxin.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 700-800 g oo ah cajiinka khamiirka diyaarsan,
• 1 ukun oo saliid ah.

Shayga likaha:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g oo boqoshaada cusbayn,
• 3-5 nalalka
• cusbo
• basbaaska madow ee dhulka si ay u dhadhamiyaan
• saliidda cuntada lagu shiilayo.

Walxaha Baradhada:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4-5 baradho
• Ukunta 1
• 1 st. beedka subag
• cusbo dhadhamin.

Buuxinta hilibka:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 300 g oo hilib ah,
• 3 nalka
• 1 Qod. subag qaado,
• cusbo
• dhulka basbaaska madow si aad u dhadhamiso.

Habka loo diyaariyo:

1. Ku soo rogo cajiinka lakabka leh leydi dhumucdiisuna tahay 0,7 cm, ku wareeji biinka duuban xaashida dubista dufan leh si kala badh cajiinka uu u jiifo xaashida dubista, badh kalena miiska dushiisa.
2. Dusha sare ee cajiinka ee xaashida dubista, ku rid buuxinta boqoshaada la shiilay saliidda cuntada, oo lagu qaso si gooni ah loo shiilay midab dahab ah, milix iyo basbaas.
3. Ku rid buuxinta baradhada la kariyey iyo la shiiday ee ukunta, subagga dhalaalay iyo milixda boqoshaada.
4. Buuxinta saddexaad, u gudub hilibka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar basasha la shiilay ee subagga, ku dar basbaaska dhulka, milix.
5. Haddii buuxintu ay qalalan tahay, waxaad ku dari kartaa 1-2 tbsp. malqacadaha maraq hilibka.
6. Si tartiib ah u dabool roodhida qeybtii labaad ee cajiinka, qanjaruufo tolida, hoos u foorarso.
7. Dusha oogada fargeeto, ku caday ukun kuna rid foornada. Dubo heerkul ah 180-200 ° C ilaa inta la kariyo.

Baradho hilib leh.

Cunto:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 600 g baradho,
• 100 ml oo kareem ah,
• Ukunta 2
• 200 g oo bur ah,
• 50 g oo subag ah.

Mawduucyada:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 200 g oo hilib ah,
• 150 g oo ah boqoshaada cusbada leh (likaha ama boqoshaada),
• 2 nalka
• 50 ml oo saliid ah,
• dhulka basbaaska madow si aad u dhadhamiso.

Habka loo diyaariyo:

1. Baradhada ku kari biyo cusbo leh, daadi. Mash ku shub saafi ah, ku shub kareemka, qas. Ka dibna ku dar ukun, subag, bur, isku dar ilaa ay ka sameysan tahay jilicsanaan iyo dhumuc weyn.
2. Hilibka iyo boqoshaada dhex mari furimaha hilibka. Si yaryar u jarjar basasha oo isku shiil saliidda cuntada. Ku rid hilibka duqadda ah iyo boqoshaada digsi basasha leh, isku qas oo isku shiil kulayl yar 25-30 daqiiqo.
3. U qaybi cajiinka baradhada 2 qaybood oo aan sinnayn. Ku rid mid weyn xaashida dubista ee hore loo kululeeyay oo saliidaysan. Ku dheji buuxinta oo ku rusheey basbaaska madow si aad u dhadhamiso. Xidh qaybta labaad ee cajiinka baradhada, ku xidh cidhifyada, dufan dusha sare leh subagga.
4. Dubo 20 daqiiqo foornada preheated ilaa 200 ° C.

Lenten pie leh boqoshaada cusbo leh.

Cunto:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1-1,2 kg oo bur ah,
• 50 g khamiir cusub
• 2 koob oo biyo diirran ah,
• 1 koob oo saliid khudradeed ah,
• cusbo dhadhamin.

Mawduucyada:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1-1,3 kg oo boqoshaada cusbada leh,
• 5-6 nalalka
• 1 koob oo saliid khudradeed ah,
• cusbo
• dhulka basbaaska madow si aad u dhadhamiso.

Habka loo diyaariyo:

1. Caji cajiinka khamiirka iyo, ku daboolaya maro, ku rid meel diiran oo halsano ah.
2. Diyaari buuxinta. Mushrooms (haddii aad u cusbo leh, si khafiif ah u raaci, tuujin) jarjar, shiil saliidda cuntada. Si gooni ah u shiil basasha la jarjarey. Mushrooms iyo basasha ayaa isku dhafan, xilli leh basbaas.
3. Dubo cajiinka, dhig buuxinta, samee pie, ku dheji xaashi dufan leh. U ogolow inay istaagto 20 daqiiqo. Ka dibna dusha ku mud fargeeto si uu uumi u soo baxo inta lagu jiro dubista, ku subag shaaha xooggan oo dubi ilaa heerkul ah 200 ° C.
4. Dubo ka dib, ku dufan keegga saliidda cuntada si qoloftu u jilicsanaato.