Iyadoo awoowayaasheen aysan nasiib u yeelan in mashiinnada fuuq-baxa ee anfacaya ay ugu jiraan madbakhdooda, habka qalajinta iyo fuuq-celinta cuntada ayaa jirtay kumanaan sano. Daraasadaha qaarkood ayaa xitaa fikradda dib ugu soo celisa waqtiyadii hore.
Maxay yihiin faa'iidooyinka?
Dhadhan. Ka saarista biyaha miraha iyo khudaarta si dabiici ah ayay xoogga u saaraan oo waxay kordhiyaan dhadhankooda. Fuuqbaxa waxay ka dhigtaa midhaha iyo khudaarta in ka badan daawaynta oo kale marka loo eego cuntooyinka caafimaadka leh—hab fiican oo lagu baro carruurta (iyo dadka waaweyn) inay cunto caafimaad qabaan.
Badbaadi. Sida awoowayaasheen oo kale, waxaan u isticmaali karnaa fuuqbaxa qaab kaydinta. Ka soo saarista qoyaanka cuntada waxay xaddidaysaa cadadka caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada saamayn ku yeelan karta cuntada - maadaama bakteeriyada ugu xuni ay jeceshahay inay cunto cusub, cunto biyo ka buuxaan. Intaa waxaa dheer, adiga oo fuuq-baxa cuntada naftaada, waxaad baabi'in kartaa baahida loo qabo ilaalinta macmalka ah ee badanaa laga helo cuntooyinka fuuqbaxay ee dukaamada. Waxa kale oo aad cunto u diyaarin kartaa wakhti dambe adiga oo ku dara biyo ama ku dara maraq, suugo ama fuud - waxaad yeelan doontaa cambe bislaaday xitaa gudaha jiilaalka.
Badbaadinta Waad ku mahadsan tahay sifooyinka wanaagsan ee ilaalinta fuuq-baxa, waxaad awoodi doontaa inaad hoos u dhigto qadarka qashinka cuntada. Waxay si gaar ah caan u tahay xilliga beergooyska. Waxa kale oo ay kaa caawin doontaa dhimista kharashaadkaaga cunto fudud oo si fudud loogu samayn karo miraha iyo khudaarta hadhay.
Qiimaha nafaqeynta miyaa la dhimay?
Marka cuntooyinka ay fuuq baxaan iyadoo la isticmaalayo dareere yar oo jikada ah, kulaylku wuxuu mararka qaarkood yarayn karaa qiimaha nafaqada ee miraha iyo khudaarta qaarkood. Tusaale ahaan, Faytamiin C waxa laga helaa miraha iyo khudaarta qaarkood ilaa xad, laakiin waxa kale oo ay dareentaa kulaylka, biyaha, iyo xataa hawada, sidaa awgeed cunto karinta ayaa inta badan hoos u dhigta maaddooyinka fitamiin C ee cuntada. Faytamiin A wuxuu kaloo xasaasi u yahay iftiinka iyo kulaylka. Si kastaba ha noqotee, maadaama kulaylka fuuq-baxa uu yahay mid aad u daciif ah, cilmi-baarayaasha qaarkood waxay soo gabagabeeyeen in luminta qiimaha nafaqada ay noqon karto wax yar ilaa 5%, taasoo ka dhigaysa mid caafimaad leh sida soosaarka cusub.
Fikrad fuuqbax
Chips miro. Waxaad xitaa u isticmaali kartaa miro bislaaday habkan. Saliid khudaar leh (macaan haddii la rabo), ka dibna ku shub isku dar ah saxaarad fuuq-baxa oo isticmaal spatula si aad ugu faafiso lakab khafiif ah. Kadibna si fudud u shid fuuq-baxa oo ha engegin isku darka ugu yaraan lix saacadood.
Chips qudaar. Samee jajabyo khudaar ah adigoo saaraya jeex dhuuban oo khudaar ah (isku day zucchini!) baaquli yar oo saliid ah iyo xawaash. Kadibna ku rid biyo-bixiye oo ha engegin ilaa siddeed saacadood.
Berry bannaan. Goynta berry waa mid aad u gaaban oo inta badan ma haysanno wakhti aan ku raaxaysanno. Isku day inaad goosato miraha bislaaday ee xilli-xilliyeedka ka hor adigoo isticmaalaya fuuq-baxa. Markaa waxaad u isticmaali kartaa inaad samayso macmacaan ama quraac.