Contents
Beerka doofaarka la shiilay ayaa ah muujinta barnaamijka. Fiidiyow
Beerku waa mid ka mid ah hilibka ugu caafimaadka badan. Waxa ku jira wax badan oo fitamiin B12 ah, kaas oo si firfircoon uga qayb qaata samaynta unugyada dhiigga cas. Cunto leh suxuunta beerka ayaa lagula talinayaa hemoglobin hooseeya, iyo sidoo kale ciyaartoyda inta lagu jiro xilliyada jimicsiga sare. Saxan gaar ah oo caan ah waa beerka doofaarka oo shiilan.
Beerka doofaarka ee la shiilay ee qaabka guriga – saxan macaan 10 daqiiqo gudaheed
Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa:
- Beerka doofaarka (400 g)
- qaanso (1 madax)
- cusbo, basbaas (dhadhan)
Doofaarku waa hilib jilicsan, beerkuna waa gaar ahaan. Sirta oo dhan ee diyaargarowgeedu waa wakhtiga dubitaanka. Haddii aad si xad dhaaf ah beerka ugu soo bandhigto digsiga shiilan, waxay noqon doontaa mid adag, "caag". Sidaa darteed, beerka uumiga ama barafaysan waa in la shiilaa wax aan ka badnayn 10 daqiiqo - 5 daqiiqo dhinac, 5 dhinaca kale ah. Isla marka qaybaha ay noqdaan cawl, waxay u baahan yihiin in laga saaro kulaylka.
Marka la dhalaalayo, beerka ayaa luminaya qoyaan badan. Si aad isaga ilaaliso uumiga xad-dhaafka ah oo aanad engegin alaabta, shiil beerka barafoobay daboolka hoostiisa
Basasha ayaa si gooni ah loo shiilay ilaa ay ka noqoto mid hufan, ka dibna lagu daro beerka dhammaatay.
Beerka doofaarka leh maraqa yaanyo - saxan asalka ah ee miiska xafladaha
Si aad u siiso beerkaaga dhadhan gaar ah, waxaad samayn kartaa maraqa yaanyada ah oo aad karisid xaleefyada ku jira.
Cuntadani waa sida soo socota:
- beerka doofaarka (400 g)
- koollada yaanyo (300 g)
- bur (1 l.)
- qaanso (1 madax)
- dhir udgoon (1/2 qaado shaah)
- cusbo, basbaas (dhadhan)
Marka hore, maraqa ayaa la sameeyaa. Basasha waa la shiilay ilaa kala badh la kariyo, maraq yaanyo, dhir udgoon, milix ayaa lagu daraa. Marka maraqa uu yara karkariyo (2-3 daqiiqo), waxaad ku dari kartaa bur si aad u dhumucdo. Si aad u walaaqdo.
Kadib beerka waa la kariyaa. Waxa la googooyaa dhumucdiisuna tahay 2 sentimitir iyo 3-5 sentimitir dheer. Si dhakhso ah loo shiilay (aan ka badnayn 2 daqiiqo dhinac kasta), ku shub suugo, dabool dabool leh oo la dubay 7-10 daqiiqo. Ku daadi saxanka la dhammeeyey oo leh geedo la jarjaray.
Beerka doofaarka ee la shiilay - leefleefi farahaaga!
Beerka beerka waa cunto aad u dhadhan fiican leh. Waxaa loo diyaariyey si fudud in xitaa haweenka guriga ee aan khibradda lahayn ay la qabsan doonaan habka.
Way fiicantahay in la cuno beerka beerka oo la qaboojiyey, ka dibna qaab-dhismeedkiisu wuxuu noqon doonaa mid cufan. Uma qalmo in horay loo sii diyaariyo sandwiches: subagga ku jira pate ayaa dhalaali kara, wuuna sabeyn doonaa.
Si aad u sameysid pate, waxaad u baahan tahay inaad qaadato beerka doofaarka ee guriga lagu dubay oo diyaarsan. Mabda 'ahaan, waxaad isticmaali kartaa la kariyey si waafaqsan cunto karis kasta, waxa ugu muhiimsan waa in basasha ay ku jiraan saxanka. Beerka leh basasha ayaa lagu jarjaraa blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib, lagu qaso subagga (100 garaam oo subag ah 400 garaam ee beerka) waxaana lagu hayaa qaboojiyaha 30 daqiiqo. Waxaad ku dari kartaa farmaajo daadi, geedo yaryar, boqoshaada la jarjarey ama saytuun. Saxan dhadhan fiican leh oo lagu qanco ayaa diyaar ah.