Laga soo bilaabo Ururka dhadhanka Spain, Maalinta Tapas -ka Adduunka ayaa soo socota!

Laga soo bilaabo 2013, Khamiis kasta oo bishi Juunyo, Tapa waxay u dabbaaldegtaa Maalinta Caalamiga ah.ool

Ma doonaysaa inaad ogaato dhammaan tafaasiisha ku saabsan waxa dhici doona Khamiistan, Juun 20?

Yaa aan garanayn waxa a tapa? Intaa waxaa dheer, oo aan waligiis cunin tapa? Daboolka iyo tapas waxay yihiin, heer sare. canaasiirta lagu garto waxayna u kala soocaan gastronomy Isbaanishka si aan caadi ahayn.

El Tapa Maalinta Adduunka, ama DTM, waa a dhacdo macaan Waxaa dhiirigeliyay ururka Saborea España si loo muujiyo doorka muhiimka ah ee qaybtan gastronomy-ga si aan u ogaanno caalami ahaan. Dhab ahaantii, hadafka ugu dambeeya ee ururkan, oo ka kooban shan qaybood, waa in kor loo qaado doorka gastronomy sida soo jiidashada dalxiiska.

Maxaa dhacaya maalintaas?

Maanta Tapas iyo Tapas ayaa noqon doona jilayaasha ee dhammaan xarumaha Isbaanishka oo ujeedadu tahay in lagu xidho cunsurkan astaanta Isbaanishka iyo habka aan u fahamno bulshada iyo gastronomy.

Laakiin maxay tani ka dhigan tahay? Maalintan, milkiilayaasha hoteelada ayaa lagu dhiirigelinayaa ka qaybqaado adoo habaynaya dhadhankaaga. Sidan, waxaad awood u yeelan doontaa inaad ka hesho dhismayaal ay ku yaalliin tapa gaar ah, bixinta cabitaanka iyo tapa, tartanka tapas oo ay macaamiishu ku qasbanaan doonaan inay u codeeyaan, ama liiska dhadhanka tapas ee gaarka ah.

Waxaad ogaan doontaa inay tahay aasaaska ka qaybqaata hindisahan sababtoo ah waxay yeelan doontaa calaamado iyo calammo DMT ah. Hana u malayn in aad ka heli doonto oo kaliya makhaayadaha iyo baararka ka qaybgalka ee Madrid, maya, Waa dhacdo ka dhacda heer qaran, markaa meel kasta oo aad joogtid maalintaas, ma heli doontid cudurdaar inaadan tapas aadin.

Tapas noocee ah ayaan heli karaa?

Su'aashani had iyo jeer waa mid aan la garanayn, waa wax la yaab leh qof kasta, waxaa jira sixir: dabool ayaa laga samayn karaa wax kasta, waxay ku xirnaan doontaa sida ay ka qaybgalayaashu u yihiin hal-abuurnimo sanadkan.

Waxaan kuu sheegi karnaa inay yihiin Cuntooyinka ay soo jeediyeen qaar ka mid ah khubarada cunnada ee daabacaadda u dambeysay. Miyay isku celin doonaan? Taas ma naqaano. Laakin, isu diyaari inaad candhuufayso.

Midkii kowaad wuxuu u hindise cusub Waxay ahaayeen salad xidid ah oo leh tartare dabocase, cusub, rabitaanka cuntada, iyo shaki la'aan, midab leh; omelette (oo aan lahayn qaabka omelette) oo lagu kariyey dhir leh maraqa brava iyo jiiska Manchego ee chun; iyo qaar ka mid ah dabo shrimp ah oo leh baasto kataifi ah oo ay la socoto wasabi lacttonese.

Tapas-kii caadiga ahaa midna kama maqna yaanyo, anchovy iyo mozzarella, oo leh taabasho kala duwan sida isticmaalka saliidda dhadhanka leh; croquettes-ka la kariyey, iyo buuxinta kale ee dahsoon iyo kuwa cusub, iyo sidoo kale safarka muhiimka ah ee qaabka Madrid.

Sida aad arki karto, waxaa jira tapas loogu talagalay dhammaan dhadhanka iyo midabada, markaa ha ka welwelin, oo maalintaas u dhig si aad ugu raaxaysato tapas kuwa aad jeceshahay oo aad tijaabiso dhadhan cusub.

Isdeji oo qaado Tapa!