Mmm… subag! Iyadoo wadnahaaga iyo calooshaadu ay dhalaalayaan marka la xuso subagga dahabka ah ee udgoon, dhakhaatiirtu waxay u maleynayaan si kale.
Ghee mooyee.
Ghee waxaa lagu sameeyaa subagga kululaynta ilaa ay ka soo baxaan dhuuxa adag ee caanaha, ka dibna waa la iska siibay. Ghee looma isticmaalo oo keliya Ayurveda iyo cunnada Hindida, laakiin sidoo kale madbakhyo badan oo warshadeed ayaa loo isticmaalaa. Waa maxay sababtu? Sida laga soo xigtay khubarada, si ka duwan noocyada kale ee dufanka, subagga ayaa aad ugu fiican in lagu kariyo heerkulka sare. Intaa waxaa dheer, waa mid aad u badan.
subaggu faa'iido ma leeyahay?
Maaddaama subaggu aanu farsamo ahaan ahayn wax-soo-saarka caanaha, laakiin inta badan dufanka buuxa, waxaad cuni kartaa adigoon ka baqin inaad sare u qaaddo heerka kolestaroolkaaga. Tanina waa bilow uun.
Sida laga soo xigtay khubarada, ghee wuxuu karaa: Kor u qaad difaacida Ilaali caafimaadka maskaxda Caawi ciribtirka bakteeriyada Bixi qiyaaso caafimaad qaba oo fiitamiin A, D, E, K, Omega 3 iyo 9 Hagaaji soo kabashada muruqa waxay si wanaagsan u saamaysaa kolestaroolka iyo dufannada dhiigga
Ah haa… miisaanka oo yaraada
Si la mid ah maahmaahda ah inaad u baahan tahay inaad lacag ku bixiso si aad lacag u hesho, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho dufan si aad u gubto baruur.
"Reer galbeedku intooda badan waxay leeyihiin habdhiska dheefshiidka oo caajis ah iyo xameetida," ayuu yiri Dr. John Duillard, oo ah daaweeyaha Ayurvedic iyo macalinka Machadka Nafaqeynta Isku-dhafka ah. "Waxay la macno tahay inaan luminay awooddii aan si wax ku ool ah u gubi lahayn baruurta."
Sidee tani ula xiriirtaa subagga? Khubaradu waxa ay sheegeen in subaggu uu xoojio xameetida,waxana uu ka caawiyaa in uu dufanka lumiyo,waxana uu jidhka ku subiyaa saliid,taas oo soo jiidata baruurta,waxana ay meesha ka saartaa sunta ay ku adkaato in ay burburiso duxda.
Duillard waxa uu soo jeedinayaa habkan soo socda ee lagu gubi karo dufanka subagga: cab 60 g oo subag dareere ah subaxdii saddex maalmood hal mar rubuc ahaan "saliid".
Halkee tahay meesha ugu fiican ee laga iibsado subagga?
Ghee-dabiiciga ah waxaa laga heli karaa badi dukaamada cuntada caafimaadka, iyo sidoo kale Cuntooyinka Dhan iyo Ganacsadaha Joe's.
Faa'iido darrooyinka subagga?
Khubarada qaarkood waxay soo jeedinayaan in la isticmaalo subagga yar yar maadaama cilmi baaris dheeraad ah loo baahan yahay oo ku saabsan sheegashada faa'iidooyinka ghee: "Ma aanan helin wax caddayn ah oo cad oo muujinaya in subaggu uu saameyn togan ku leeyahay caafimaadka," ayuu yiri Dr. David Katz, aasaasaha iyo agaasimaha Xarunta Cilmi-baarista ee Ka-hortagga ee Jaamacadda Yale. "Wax badan oo ka mid ah waa sheeko sheeko."